כרובית וברוקולי בתנור האם אתם מוכנים לגורל המושלם שיגרום לכם להתאהב בירקות שוב? אין כמו התובנה הזאת – כרובית וברוקולי בתנור, שידועה כקלאסיקה המדהימה, הממכרת והעל-עפה, שמרימה את החיך שלנו לכדי חוויה שאין כמוה! כאשר אנחנו מכניסים את הירקות העדינים האלה לתנור, הם מתאדים ומתבשלים לדו-שיח משגע של טעמים וריחות, שמזכיר לנו שלפעמים הדברים הכי פשוטים הם…

קרבונרה מדהימה – מתכון קלאסי ומעלף נמלאים את הבית בניחוחות מגרקים, ואנחנו ניגשים למתכון שבדיוק נוצר מהאהבה לפסטה והדנימיקה בין המטבח האיטלקי למטבחים העכשוויים. מדובר במתכון לחוויה קולינרית משגעת של קרבונרה, שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם מכושפים. הפסטה המקפיצה הזו, עם רוטב קרם עדין, בייקון פריך, וביצה נמסה בפה, היא פשוט אגדה שאתם מתגעגעים אליה בכל פעם…

טורטיות ממולאות צמחוני: מתכון מדהים ומעורר תיאבון דמיינו את עצמכם יושבים על שפת הים, השמש זורחת עם רמזים של צבעים עזים, והרעב מתחיל לבעבע לכם בבטן. מה יהיה המנה המושלמת להרגיע את התיאבון ולצרף בכל פינה של טעם? טורטיות ממולאות צמחוני, כמובן! זהו מתכון אגדי שמזכיר לנו את ימי הקיץ, את הטעמים המדהימים של הירקות הטריים, ואת…

"`html מקלובה דרוזית: להרגיש את הבית בכל ביס לתוך עולמנו המורכב והטעים של המטבח הדרוזי, אנו נכנסים היום באהבה ובחיבה. מקלובה היא לא סתם מנה, היא כמעט כמו חיבוק חם שמקיפים אותנו עם כל ביס. השכבות הצבעוניות של ירקות, אורז ותבלינים מתערבבים יחד ומקנים למנה הזו טעם משגע, מה שעושה אותה לאגדה של ממש. בואו נאמר שלא…

דג מושט במרינדה מדהימה עם ירקות צלויים הדג המושלם, שחותך אותנו לעמקי הים עם כל נגיסה. הוא ממכר, משגע, ואי לכך, אנחנו כאן כדי להכין את המתכון שיגרום לכל אחד ללקק את האצבעות. אתם מוכנים לקחת את הידע הקולינרי שלכם לשלב הבא? אז בואו נצלול פנימה למתכון הזה של דג מושט מעשן עם ירקות צלויים. כל ביס…

גלידה משמנת מתוקה בלי חלב מרוכז – מתכון אגדי מישהו פעם אמר שזה לא אפשרי להפוך את הקיץ ליותר מענג ממה שהוא כבר? ובכן, יש לנו את התשובה לשאלה הזו – גלידה משמנת מתוקה בלי חלב מרוכז! כן, כן, אתם קוראים נכון! מדובר בעונג ממכר שהופך כל יום חם לשלמות של טעמים, והכנתה קלה במידה שמאפשרת לכם…

"`html קלוריות בלאפה שווארמה – תכלס, מה קורה שם בפנים? מנה בממדי אגדי. מי לא אוהב שווארמה? היא תמיד כאן בשבילנו – צלויה, עסיסית, ובתוך לאפה רכה. שמישהו יכין לי אחד עכשיו, מיד! השווארמה, עם כל התוספות, היא חוויה שכולנו מכירים ואוהבים. אבל כמה קלוריות יש בלאפה שווארמה, ומה באמת דוחף אותנו להכין את זה בעצמנו? בואו…

שיפודי פרגיות בתנור: המתכון המושלם לארוחת ערב משפחתית אם יש מנה שיכולה לרגש את כולם, בכל גיל ובכל מצב רוח, זו בהחלט המנה הזו – שיפודי פרגיות בתנור. יש משהו במראה הנפלא שלהם, בריח המדהים שעוטף את הבית ובטעמים הממכרים שהופכים אותם למנה האידיאלית לארוחה משפחתית, לכינוס חברים או סתם לפינוק עצמי. אבל רגע, זה לא הכל…

סלט בריאות משגע במיוחד דמיינו את עצמכם בחוף הים, או אפילו רק במרפסת, כשברקע יש מוזיקה טובה, ואתם אוחזים בצלחת מלאה בסלט בריאות מדהים. השמש זורחת, והטעמים מתמזגים יחד לרקמה של טעמים מרעננים. כל ביס הוא חגיגה, ואילו רק הייתם יודעים עד כמה זה קל ומהיר להכין את המנה הזו. אז כן, היום אנו הולכים להכין סלט…

בשר מספר 5 בתנור – מתכון מושלם מלהיב וטעים! לא כל יום יש לנו את ההזדמנות לספר אודות מתכון כל כך אגדי כמו בשר מס' 5 בתנור. מדובר במנה שמעלפת את כל החושים. כאשר אתם טועמים אותה, אתם תבינו למה זהו הניסיון שאני ממליץ בחום. בשר מספר 5, שזכה לכינוי הגלוי שלו "בשר מתוק", הוא בהחלט לא…

"`html עוגיות טחינה עם שמן – מתכון אגדי שישגע אתכם! בואו נדבר רגע על עוגיות טחינה. יש משהו מדהים בממתק הזה. כשנגסנו בעוגיה רכה, נימוחה ולא פחות חשוב – מעלפת, עולם שלם של טעמים פוגש אותנו. הקסם טמון במרכיב הפלא – הטחינה. ובכן, אם אתם מחפשים מתכון שמבטיח ליהנות בכל ביס, הגעתם למקום הנכון. העוגיות הללו הן…

דג לחריימה – מתכון למנה ממכרת, מעלפת ומושלמת! אם אתם מחפשים מנה שלא רק מחממת את הנשמה אלא גם משגעת את החיך, הגעתם בדיוק למקום הנכון. דג לחריימה זו אחת המנות המשוגעות ביותר שיכולות להיות על שולחן החג, בארוחת משפחתית או סתם כשיש חשק לענג את החיך. השילוב בין דג טרי, רוטב חריימה חריף ועשיר בתבלינים שיצור…

מתכון לאונטריב במעשנה בואו נדמיין לרגע ערב קיץ חם, כאשר החום עוטף אותנו, והגיע הזמן לערוך מסיבת ברביקיו. אנחנו נושאים את עינינו למעשנה המקדמת אותנו, עם ניחוחות מפתים שמעמיקים את התיאבון שלנו. עכשיו, אתם על סף ליצור מנה מדהימה, שאותנטית כמו של סבתא ואגדה כמו של אמא, עם החומר הגלם האדיר – אונטריב! אנחנו הולכים ללמוד איך…

צלעות בקר בתנור בישול ארוך האם אי פעם טעמתם צלעות בקר שמיתגו את מהות האלוהות? אם לא, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון שיחתוך בלבבות שלכם בעזרת טעמים שיפתו אתכם תחילה, ואחר כך יגרמו לכם לרצות לבקש עוד. צלעות בקר בתנור בישול ארוך הן ללא ספק מנה מדהימה, מושלמת עבור כל ארוחה, והן יוצרות חוויה קולינרית ששווה להגיע…

מתכון בייגלה של פעם: טעם ואווירה של בית הבייגלה של פעם ולא סתם בייגלה! מדובר במתכון שמחזיר אותנו לימי הילדות, כשכל אחד מאיתנו היה מחכה שהבייגליסט יגיע עם הסלסלה לאחת השכונות. יש משהו מדהים בבייגלה חם, רך ונימוח שמתמוסס בפה, ואנחנו לא יכולים להפסיק לאכול אותו. אז בואו נהיה כנים – כשמדובר בבייגלה, זה פשוט ממכר. כל…

המדריך המושלם לסטייק בנינג'ה גריל תארו לעצמכם את הריח המצויין של סטייק מתבשל בגריל, את הצליל המתפשט של בשר נופל על הגריל החם. הסטייק הזה, כך אני מבטיח, עומד להיות משהו באמצע בין אגדי למעלף. עם כל ביס, טעמים התפוצצו בפה שלכם, יהפכו את הערב שלכם למיוחד במינו. איזה מאכל יכול לעשות את הקסם הזה? רק הסטייק…

אונטריב בתנור עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם לכל אירוע! שימו לב לארוחה שאי אפשר לסרב לה – אונטריב בתנור עם תפוחי אדמה! אנחנו לא מדברים סתם על נתח בשר; אנחנו מדברים על מנה מדהימה, ממכרת ומשגעת, שמשאירה אחריה טעמים אגדי. התמחות זו שואבת השראה מסבתא שהייתה מכינה בשבתות משפחתיות, וריח הבשר הצלוי היה ממלא את הבית,…

גוש בשר בתנור – המנה המושלמת לכל ארוחה! נשמע טוב? קליפת הזהב של הבשר שהשתזפה בתנור במשך שעות, והריח המדהים שיתמזג בביתכם, מובטחים לשגע אתכם! כשמדובר בגוש בשר בתנור, אנו מדברים על מנת ברמה אחרת – חתיכת בשר מצליחה לשלב טעמים, מרקמים וריחות בצורה שהופכת אותה למכורת מושלמת. מעלף! עדיין לא בטוחים? תנו לנו לספר לכם את…

סלמון נא מדהים – הדרך המושלמת להכין סושי בבית! האם אי פעם חלמתם להביא את חוויית הסושי האדירה הישר אל שולחן האוכל שלכם? דמיינו את זה: פילוט של סלמון רך, פריך וטרי, המונח על אורז צמוד בצלחת מבריקה. לא רק שזה דבר מהמם מבחינה ויזואלית, אלא זה גם ממש בריא ומלא בטעמים שמזגנים את העור והנשמה. אם…

"`html כבד עוף עם בצל – מקבלים את הקלאסיקה מחדש כבד עוף עם בצל. המילים האלה מספקות לנו את התחושה של חום ביתי, את ריח האוכל של אמא או סבתא שמתפזר בבית. שימו לב, מתכון זה הוא לא סתם עוד מתכון – מדובר בחוויית טעם שמתחילה כבר מהשפתיים ונוגעת בנשמה. הוא מדהים, ממכר, משגע ואגדי. מה כבר…

דג פוטית ממולא עם עגבניות ושום כשחושבים על שילוב של טעמים ים תיכוניים, אין ספק שהפוטית היא אחת מהמנות שהופכות כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת. הדג הזה, אם לא הכרתם – הוא פשוט אגדי. בשרו הלבן והעסיסי, בעל הטעם המדהים והמרקם הנימוח – הוא תענוג אמיתי שעושה חשק לעוד. אז אם אתם רוצים ללקק את האצבעות ולהרגיש…

אורז מאודה: המסע הקסום של גרגרי הזהב החיים הם כמו תבשיל: לפעמים צריך לתת להם להתבשל כדי שיצא הטעם המושלם. כשאתם מדמיינים את השולחן שלכם, אני בטוח שאורז מאודה, עם הארומה המיוחדת שלו, הוא אחד מהמרכיבים המרכזיים שתופסים את העין ואת הלב. לא מדובר סתם באורז – מדובר בשילוב המושלם של טעמים, מרקמים ובריאות, ולעיתים אף בגעגועים…

נתח בשר בתנור: המנה המושלמת לכל חגיגה יש מאכלים שמחברים אותנו לשורשים שלנו, לזכרונות חגיגיים ובייחוד לארוחות משפחתיות מענגות. נתח בשר בתנור הוא בהחלט אחד מהם. מי לא זוכר את הריח הממכר של בשר צלוי שהתמזג עם תבלינים, על רקע המולת ההכנות לקראת חג, יום הולדת או סתם ערב משפחתי? אכן, מדובר במנה מדהימה שממלאת את הבית…

"`html קרם חמאה לציפוי עוגה – מתכון מעלף! מה לעשות, אם קרם חמאה הוא הילד המועדף על הקונדיטוריה הביתית שלנו! לפני שאתם חושבים שזה מתכון פשוט וקלאסי, תחשבו שוב. אנחנו מדברים כאן על תערובת שממכרת, משגעת ומסוגלת לשדרג כל עוגה למשהו אגדי. לא משנה אם אתם חוגגים יום הולדת, עוגת חג או סתם מתחשק לכם לפנק את…

ג'חנון ללא גלוטן – המתכון המושלם שיגרום לכל ביס להיות אגדי אם יש מנה שיכולה להחזיר אותנו ליומיום חמישי האולטימטיבי, זה בהחלט ג'חנון! אבל אנחנו לא כאן כדי להכין ג'חנון רגיל. אנחנו הולכים להכין ג'חנון ללא גלוטן שיבטיח שזה יהיה אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש. אין כמו להכין ג'חנון מדהים, כזה שממלא את הבית בריח משגע ומדליק…

סלט בטטה ושומשום – מתכון משגע וחוויתי! רגע! עוד לא הכרתם את סלט הבטטה ושומשום? מדובר במנה שמפיחה חיים לכל שולחן! טעימה, צבעונית ומפוצצת בטעמים שמתערבבים עם כל ביס. כשהמטבח שלכם משמיע את הריחות של בטטה קלויה, תוספות קראנצ'יות של שומשום ופיסות דקל משפחתיות, אתם תדעו שהגעתם למקום הנכון. זה הזמן להתפנק על סלט שיש בו הכל…

סלט תפוחי אדמה רוסי אתם יודעים מה הכי טוב כשחוזרים הביתה אחרי יום ארוך? לשבת לאכול סלט תפוחי אדמה רוסי שמלא בטעמים, קלאסי ומנחם. בואו נתאר לעצמנו את הצלחת המושלמת הזו, עם תפוחי אדמה נימוחים, ירקות צבעוניים רעננים ורוטב קרמי, שנשאר לכם להלקט את האצבעות! כדי להבין כמה זה מדהים, צריכים לנסות להכין את המנה הזו עם…

סלט ביצים מרוקאי – טעמים שמחברים תרבויות אם אי פעם חלמתם לטפח מנה שתהיה *מדהימה*, *ממכרת* ומלאה בטעמים שמשאירים טעם של עוד, אתם במקום הנכון. סלט הביצים המרוקאי שלנו אינו סתם סלט – הוא חוויה קולינרית של *אגדי* שנוגע ברוגע של המטבח המרוקאי המסורתי. כל ביס ייקח אתכם למסע בין צבעים וטעמים, ושום דבר לא יכין אתכם…

מתכון בואיקוס טורקי – טעם שיגרום לכם לרקוד! הבואיקוס, מאפה טורקי שהם גם אגדי וגם משגע, לוקח אתכם למסע של טעמים וריחות. כשאתם פותחים את התבנית, תחושת חום ניחוחים מרובה פוגשת אתכם. התוצאה? שגורמת לכולם לרצות לקחת עוד кус кус מבלי להרגיש אשם, כי האוכל פה הוא פשוט מושלם! בעולם של המתוקים, אם יש משהו שיכול להיות…

מתכון למפילדינה אגדי נגיד שכולנו מכירים את הרגע המוגדר שבו אנחנו מתלבטים מה להכין לארוחת ערב. נהיה רעבים כל כך, חשק בפשטות של המנות הביתיות, אבל באותה נשימה אנחנו רוצים גם לנסות משהו חדש, מדהים שיפיל לנו את הלסת. אז מה דעתכם על מפלדינה? מתכון שהופך את השגרה למשהו ממש מיוחד! הלחם הממולא הזה, שמשלב בין טעמים,…

"`html עוגת גבינה פירורים של סבתא: טעם של נוסטלגיה מה יש בעוגת גבינה פירורים הזו שגורם לנו להרגיש כמו ילדים שוב? אולי זה הבצק הפריך המשוגע, אולי זה הקרם המעלף, או אולי המגע הקטן של סבתא שתמיד זוכרת לשים את הנגיעה הסודית. בכל מקרה, כשאני עורך דיאלוג עם העוגה הזו, אני לא יכול להתעלם מהקולות החמים של…

טמפורה לשניצל – הטרנד הקולינרי שמכבש את הלבבות! אין כמו מנות קטנות של אהבה שנפלטות מהמטבח. ומה יכול להיות יותר מדהים משניצל מטוגן בטמפורה, שעטוף בטקסטורה אוורירית ומופלאה? הקונספט של טמפורה הוא לא סתם טרנד עולמי, אלא דרך לחשוף טעמים וריחות חדשים ולהפתיע את החיך. בשיחתנו היום, אנחנו הולכים לחקור את המתכון הייחודי הזה, המתובל בהרבה חום…

מרק עדשים כתומות הכי טעים בעולם האם אתם מחפשים את התבשיל המושלם שיחמם לכם את הלב, וישר אתכם לאווירת חורף חמימה? אם כן, הגעתם למקום הנכון! מרק עדשים כתומות הוא לא רק מנה מרגיעה, הוא גם מדהים במובן הבריאותי. יש בו את כל מה שצריך כדי להפוך את החורף לעליז יותר. אני מבטיח לכם, כשאתם תטעמו את…

כדורי טפיוקה – המתכון המושלם שלכם! בפעם הבאה שתהיו עם חברים וספונטניים, תחשבו על אחלה בונוס מסיבוב בישול – כדורי טפיוקה! אפילו שאני לפעמים פשוט יורד על המצות עם שמן זית, כדורי טפיוקה יכולים להיות הכוכב האמיתי של הערב. תארו לכם את זה: כדורים קטנטנים, רכים, ממכרים, מתפצלים על הלשון, ממש נמסים בפה. נשמע כמו חוויה ממש…

מרק שעועית מרוקאי – טעמים של בית יש רגעים בחיים שבאמת משווים אותם לאכול חם מתוך קערה, במיוחד כשמדובר במרק שעועית מרוקאי. הריח העשיר, התבלינים המדהימים והאווירה המחממת של סיר מלא בבישול שמח, כל אלה יכולים להקפיץ את מצב הרוח שלנו בעשרות מונים. כשמנסים את המרק הזה, מרגישים את הטעמים המופלאים של מסורת שנתנה לנו הרבה יותר…

"`html בשר בבישול ארוך בתנור: מתכון אגדי שיגרום לכם ללקק את האצבעות כשהשמש שוקעת והצינה מתחילה להרגיש באוויר, יש משהו כל כך מנחם במנת בשר בבישול ארוך בתנור. בין אם זה נזיד בשר מתובל, תבשיל שממלא את הבית בריחות מדהימים, או צלחת של בשר שטוף ברוטב עשיר – אין ספק שזהו האוכל המושלם לערב חורפי או לארוחת…

מתכון מדהים לפלאי שוקולד אגדי עם טוויסט מקורי רק תדמיינו את זה: אתם יושבים בסלון אחרי יום ארוך, ריח מתוק עולה באוויר. מתכון לפלאי שוקולד אגדי נמצא לידי, והדבר היחידי שצפוי לעכב אתכם זה להכין אותו! מתכון זה לא רק טעים, הוא משגע וממכר! האורחים שלכם לא יוכלו להפסיק ללקק את האצבעות, וכולם ישאלו אתכם מה הסוד…

איך מכינים ג'חנון קפוא דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור ומגיעים מתוכו ריח שמחזיר אתכם ישירות למטבח של סבתא. הג'חנון, שהוא המאכל הים-תיכוני המדהים הזה, מתמלא באדים חמים ומעט חמאה, ונראה כאילו הוא אומר לכם, "בואו ותהנו". מדובר במאפה ממכר, מפנק ואגדי, שאין עליו מתחרים! כן, בהחלט התאהבנו ישירות מהביס הראשון. זמן הכנת המתכון, רמת…

"`html צלי בשר מספר 5 – המסע המדהים של הטעמים בבית ברוכים הבאים אל מתכון הצלי בשר המופלא ביותר שניתן לדמיין! כל מילה במתכון הזה קיבלה השראה ממסורת, מהשפעות משפחתיות ומהאהבה האדירה שיש לנו לאוכל. אם אי פעם הייתם מרגישים צורך לחבק את הבשר, זה המתכון בשבילכם. מדובר במנה שתפוצץ לכם את הטעמים בפה, תיצור חוויות בלתי…

גוזגוזה מתכון: מאכל מסורתי שכולנו אוהבים! מה אתם יודעים על גוזגוזה? במחשבה הראשונה, אולי אתם מתארים לעצמכם צלחת גדולה של פסטה עטופה ברוטב כבד. אבל תנו לי לגלות לכם סוד קטן – גוזגוזה הוא מעבר לזה! מדובר במאכל פשוט אך מדהים, שמשלב טעמים, ריחות וזכרונות מימים עברו. אין דבר יותר משגע מלבשל את המנה הזו ולבקש מכולם…

מתכון לספינג מדהים בשיטת 10 דקות האמת היא שהספינגים, עם הצורה המיוחדת והמרקם המושלם, ממכרים בדיוק כמו סוכריות. כולם אוהבים את החטיף הזה שיש לו את היכולת להפוך כל ערב פשוט לערב מושלם. כשאתם מכינים ספינג בבית, הכיף לא מסתכם רק באכילה – יש גם את תהליך ההכנה, שבו אפשר לשתף זכרונות, ליהנות ממוזיקה ולעשות מאמץ קבוצתי….

סלט חצילים קלויים מרוקאי: טעמים של חופש ממש כמו שמש קיץ שזורחת, בישול סלט חצילים קלויים מרוקאי שולח אותנו למסע על גבי כיסאות עץ באחת מהמרפסת של סבתא במרוקו. כל ביס מפיץ ניחוחות מדהימים של תבלינים, שמן זית, חצילים קלויים באש פתוחה, והכל משתלב לרגע מושלם ומעלף על לשון. זהו סלט שמשאיר אותנו במצב רוח טוב, עם…

עוגת סולת ערבית – הממתק המושלם! דמיינו שאתם יושבים ליד שולחן מלא בסודות מהמטבח הערבי, כאשר ריח מתוק ומפתה עולה מהתנור וממלא את הבית באווירה קסומה. אתם מתקרבים אל התנור ומגלים שעוגת הסולת הערבית שלכם כבר מוכנה, וזה הרגע שבו המחשבות עפות לכם לכל הכיוונים. זה הזמן לגלות את המתכון המדהים, הממכר והאגדי של העוגה ששוברת את…

דג פילה בתנור – המנה שמרימה כל ארוחה! אם יש מנה שהצליחו להפתיע אותי בכל פעם מחדש, זו המנה הזו. דג פילה בתנור – זה לא סתם דג, זה משהו מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות! המיוחד במנה הזו הוא שהכנה שלה כל כך פשוטה, שלא תבינו איך לא הכנתם אותה עד עכשיו. הדג יוצא אוורירי, רך…

תבשיל קישואים טורקי – מתכון אגדי שלא תרצו לפספס בתוך המטבח הטורקי מסתתר תבשיל מדהים, שמשלב קישואים עסיסיים עם תבלינים מגרדים, והוא מצליח להוציא את המיטב מהירקות. זו לא סתם מילה – מדובר בתבשיל שמזכיר את הבית של סבתא, מקום שם טעמים משתלבים יחד כדי ליצור מנה שמשגעת כל פה שמבקש לטעום. כאשר נדבר על קישואים, נטען…

כבד עוף מרוקאי – המנה שתשגע אתכם! תתכוננו להיכנס לעולם של טעמים עזים וריחות ממכרים. כבד עוף מרוקאי הוא יותר מקטנה של בשר, זהו חגיגה של חושים. זה כמו לקחת אתכם למסע לארץ של ניחוחות וטעימות, ולטבול אתכם בעושר התרבותי של המטבח המרוקאי. אם אתם מחפשים מנה שאפשר לחגוג את החיים בעזרתה, זהו המתכון המושלם עבורכם! זמן…

"`html מתכון למפרום טריפוליטאי – טעם שמחזיר אותנו הביתה אז רגע, האם אתם מוכנים לסיפור של אוכל שיגרום לכם להרגיש כמו בבית של סבתא? להרגיש את הניחוחות שעוטפים את המטבח, בזמן שהאוכל מתבשל ברקע? המפרום הטריפוליטאי הוא בדיוק המנה הזו – ממכרת, מעלפת ומדהימה, שמשלבת טעמים שמחזירים אותנו לשורשים שלנו. מי לא אוהב אוכל שאפשר ללקק את…

"`html מתכון מדהים לשעועית צהובה מתובלת דמיינו את זה: יום שמשי, שולחן יפה בחצר, וריח מדהים של שעועית צהובה שמתבשלת על הלהבה. כל חוויה קולינרית טובה מתחילה ברעיון פשוט, ובשילוב של מרכיבים שמתחברים יחד בצורה מושלמת. השעועית הצהובה הזו היא בהחלט מושלמת ו בעלת טעמים משגעים שלא תשכחו. המתכון הזה הוא כמו גרסה משודרגת של סבתא, שזוכרים…

עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן – מתכון משגע! מאחורי כל עוגיות שוקולד מטורפות יש סיפור: ילדות מתוקות, גיחות למטבח עם אמא, ושיחות שקורות כאשר הריח של עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה נישא באוויר. האם יש משהו יותר ממכר ועולה במסדרון הזה שבו המתיקות והחום נפגשים? עוגיות אלה, או בעברית – "הכי טעים שיש", הן פשוט תענוג. אם…

רוטב שמנת לילדים: איזה כיף זה להכין! עולם הבישול זכה לגעת באחד מרגעי השיא של כל משפחה – רוטב השמנת שמתובל בכל כך הרבה אהבה! אם אתם מחפשים מתכון שילדים יתחברו אליו במהירות ויבקשו עוד ועוד, הגעתם למקום הנכון. זה ממש כמו סיפור אגדה, שבו השמנת פוגשת את התבלינים ונוצרת יצירת מופת קולינרית, שתגרום לכל ילד להרגיש…

קינוח חלבי מדהים – מתכון לקצפת שוקולד משגע רגע, רגע! לפני שאתם ממהרים לסגור את העמוד הזה, תנו לי לומר לכם משהו: קינוח חלבי של קצפת שוקולד זה לא מה שחשבתם! מדובר באותו קינוח ממכר, שמשאיר טעם של עוד כשהוא נמס בפה, וממש גורם לכם ללקק את האצבעות. לא משנה אם אתם שומרי דיאטה או סתם אוהבים…

חזה עוף במרינדה בתנור – מתכון אגדי בואו נדמיין לרגע, יום שישי בצהריים. השמש זורחת, השוק מתמלא בריחות מדהימים של תבלינים וירקות טריים. אתם מתעמקים במתכון שמלווה אתכם שנים רבות, כזה שההכנה שלו נהפכת לטקס משפחתי. אין כמו להתחיל את הסופשבוע עם מנת חזה עוף בתנור, עטוף במרינדה משגעת, לכדי תוצאה שהכי טעימה שיש! כל ביס פשוט…

מרק לקוסקוס טריפוליטאי – התענגות על המסורת כשהגשמונים מתנפלים על העיר, והאוויר מתמלא בניחוחות החמימים של תבשילים מהבית, אין כמו מרק לקוסקוס טריפוליטאי שידאג לחמם אותנו מבפנים. מדובר במנה שמזכירה כל כך הרבה זכרונות של סבתא במטבח, אמא עם הסירים הגדולים, וריחות של תבלינים שגורמים לנו לחייך בכל נגיסה. הו, כמה שזה מדהים! זמן הכנת המתכון, רמת…

תבשיל טופו וירקות: הדבר המדהים שיגרום לכם לשכוח מכל מה שחשבתם על טופו! דמיינו את זה: תבשיל צבעוני, עשיר בטעמים ובריא, שמקפיץ את הסועד שלכם מכיסא. כן, מדובר בתבשיל טופו וירקות, וזה בהחלט אחד מאותם מתכונים שיגרמו לכם לרצות לבשל אותו שוב ושוב. מדובר אפשרות נהדרת לארוחה קלה שמכילה את כל מה שצריך. ככל שהירקות יותר טריים,…

"`html נקניקיות ברמה של ניקיות בתנור – מתכון מעלף! אין דבר יותר משגע ונפלא מנקניקיות בתנור, במיוחד כשמדובר במתכון שאפשר להכין בקלות ובמהירות. כולנו מכירים את הרגע שבו אנחנו מתעוררים עם חשק לנשנוש משהו טעים, אך אם אפשר גם לצרף אותו למנה בריאה – אז זה אגדי! המתכון הזה יגרום לכם להתמכר לנקניקיות ברמה חדשה, ולא תאמינו…

סלט סלק עם אגוזים וחמוציות אתם בוודאי מכירים את התחושה הזו, כאשר אתם פוגשים מנה כל כך צבעונית ומושכת שאתם פשוט לא יכולים להתנגד לה. הסלט הזה הוא כזה – הוא מדהים, הכי טעים שיש ומעלף! הרעיון להכין סלט סלק יחד עם אגוזים וחמוציות נבע מתוך אהבה לטעמים מפתיעים ולמרקמים שונים. הוא מתאים לכל ארוחה, ואם תרצו,…

פילה לברק במחבת: המנה המושלמת שתשגע אתכם! כשהמחשבה על פילה לברק במחבת עולה, אין הרבה דברים שמביאים איתם הרגשה של רגיעה כמו ניחוח הדג המוקפץ ברחבי המטבח. הדג הטרי הזה, שמתבצע במחבת בצורה שנראה כאילו עשו אותו במסעדה שף יוקרתית, מרים את הרף מחדש ואנחנו לא נוכל להפסיק לחשוב עליו. במתכון המדהים הזה, אתם מצטיידים עם חומרי…

"`html כבד עוף שאפילו סבתא הייתה מתה על זה – מתכון משגע! כשלוקחים כבד עוף ומעבירים אותו דרך הידיים המיומנות שלנו במטבח, משהו מדהים קורה. אנחנו לא רק מכינים מנה טעימה, אלא גם מייצרים זכרונות. כבד עוף זה לא סתם ביס, זה מסע מתקן, לחם עם גיוס מחדש של טעמים שהיו חסרים לנו מאז. כל ביס הוא…

חביתה יפנית – חוויה מלכותית על הצלחת מי מאיתנו לא אוהב חביתה? החביתה היפנית, הידועה גם בשם "טמאגו", מציעה חוויה שונה לגמרי מהחביתה המסורתית שאנחנו מכירים. מדובר במנה שהיא לא רק אוכל, אלא אמנות. שומעים את הסיפור על איך היא נולדה, בדיוק כפי שלהורים שלנו יש מתכונים מדהימים ותוספות סודיות. בטוח שאחרי שנקח אתכם אל עולם הצבעים…

מתכון לביצים חומות בתנור עכשיו, אתם בוודאי תוהים מה יש בביצים חומות שאין בשום דבר אחר. מדובר במנה שלא רק מצטיינת באסתטיקה אלא גם במרקם ובטעמים שהיא מספקת. מה אנחנו יודעים על ביצים? הן לא רק מקור מצוין לחלבון, הן גם כל כך גמישות! אפשר לשלב אותן בכמעט כל מנה, אבל ביצים חומות בתנור? זה סיפור אחר…

סטייק בתנור – המדריך המושלם שמשגע את כל הטועמים! אין אחד שלא מתלהב כשמדובר בסטייק עסיסי, במיוחד כאשר הוא יוצא מהתנור הזה, שבו הוא מתבשל לאט עד שהוא מגיע למצב המושלם שבו הוא מתמוסס בפה. יש משהו כל כך אגדי בלראות את הקרום הזהוב והפריך שנוצר על פני הבשר, כשהוא מסתתר תחת שכבת טעמים מדהימה. וכאשר אתם…

עדשים ירוקות עם בצל מטוגן – מתכון אגדי ומדהים! לא כל יום אנחנו זוכים להתענג על מתכון שקל להכין, שהוא גם מושלם לארוחה מצוינת וגם ממכר לכל בני המשפחה. עדשים ירוקות עם בצל מטוגן מציעות את השילוב המושלם בין טעמים, מרקמים ופשטות שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. איכות העדשים הירוקות היא מה שהופך את המנה הזו…

ברק שלם בתנור – ככה עושים את זה כמו מקצוענים! כולנו מכירים את הרגע הזה שבו קרוב משפחה או חבר מציע לנו להכין מנה מדהימה לכבוד ארוחה משפחתית. אנחנו מסוקרנים, רואים את החיוך על פניו ומיד מתגלה בפנינו התמונה המושלמת – ברק שלם בתנור ששואב את כל הפוקוס מהשולחן. המסיבה מתמלאת בניחוחות מהפנטים, ורגע לפני שהתיישבנו לארוחה…

מתכון עוף מרוקאי ברוטב לימון ושום – טעמים שלא תשכחו שום דבר לא יכול להחיות את הארוחה כמו עוף מרוקאי ברוטב לימון ושום. במתכון הזה אנו נלמד להכין מנה מדהימה, ממכרת ומעלפת, שתשאיר את האורחים שלכם בלי מילים. עוף זה אמנם מנה קלאסית, אך עם נגיעה שלנו, נהפוך אותה למיוחד ולזכרון קולינרי שנרצה לחלוק עם כולם. הכנת…

דג בורי בתנור – מתכון מדהים של סבתא שתרצו להכין שוב ושוב האם אי פעם שמעתם על דג בורי? אם לא, כדאי לכם להתארגן על התענוג המושלם הזה. היום נכין דג בורי בתנור, והאמת? זה הולך להיות פשוט אגדי! קשה להאמין כמה שהמנה הזאת משגעת, ובמיוחד כאשר היא יוצאת מהתנור – מריחים את הארומה, והפיתוי מתחיל. הדג…

דג נסיכת הנילוס בתיבול מדהים לעיתים מפגש עם דג דומה למפגש עם יצירת אמנות. השילוב בין המרקמים, הטעמים, והריחות – הכל מתחבר יחד בצורה מושלמת. היום, אנחנו מתכוונים להכין דג נסיכת הנילוס בתיבול שמטריף את החושים. מנה זו משגעת כל אורח, מביאה עימה טעמים מזרח תיכוניים ומחדדת תחושות של חופשה על חוף הים. זמן הכנת המתכון, רמת…

פנקייק שיבולת שועל מדהים עם 3 מרכיבים אז מה קורה כשאנחנו רוצים לפנק את עצמנו בצלחת של פנקייקים, אבל באופן קל ובריא? ובכן, הגעתם למקום הנכון. היום אנחנו הולכים להכין פנקייקים מדהימים, שמבוססים על שיבולת שועל שזה עתה הכנו, וגם… המזל אפשר לנו לעשות את זה עם רק שלושה מרכיבים! נשמע ממכר? זה עוד לא הכל –…

חצילים בתחמיץ רומני – מתכון שלא תשכחו! חצילים בתחמיץ רומני הוא אחד מאכלי הנפלאים שיש לנו במטבח. לא מדובר סתם בירקות מוחמצים, אלא במנה שמקפיצה את הטעמים ומוציאה מכל ביס את הטעם הימי של הים התיכון. אתם מתכוננים לנסות את המתכון המדהים הזה, כך שזכרו – לא מדובר במתכון סטנדרטי. זהו מתכון שמגיע עם מסורת, אהבה ואפילו…

מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בנינג'ה גריל לא תיארתם לעצמכם עד כמה עוף עם תפוחי אדמה יכול להיות מדהים, ממכר ומעלף מבחינת טעמים! המנה הזו, שהפכה לאגדה בין חברים ובני משפחה, לא רק שהיא קלה להכנה, אלא גם מציעה חוויה קולינרית שתקיף אתכם בריחות מגרים ותמלא אתכם בתחושת שובע ונחת. לפני שניגשים למתכון, כדאי לנו לדבר רגע…

סלט מנגולד מהיר ומרענן – 10 דקות של תענוג! באופן כללי, האוכל שלנו הוא לא רק מה שאנחנו אוכלים, אלא גם מה שאנחנו מרגישים כשהוא בפנים. אנשים רבים אוהבים לפנק את עצמם במטעמים על פני מעדנים קלים ובריאים. אז אם אתם מחפשים מנה שתהיה גם בריאה וגם מהירה להכנה – הגעתם למקום הנכון! סלט המנגולד שלנו כאן…

בורקס דפי אורז תפוח אדמה – מתכון מדהים שיגרום לכם להתמכר! לפעמים נדמה שהמאכלים הפשוטים ביותר הם אלו שיכולים להפתיע אותנו הכי הרבה. במתכון הזה נלמד כיצד להכין בורקס דפי אורז עם תפוחי אדמה שמושלם לכל מצב רוח. זהו מתכון אנטי-מונוטוני, שמשלב את הטעמים של סבתא עם טוויסט מעניין, עד שיהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות לאחר…

פניני טפיוקה: הטרנד הבריא שכולם מדברים עליו! בין כל המתודולוגיות החדשות בעולם הקולינריה והטרנדים הבריאותיים, פניני הטפיוקה עושות מגה-סחף! אלו הן כדוריות קטנות שמוסיפות עניין למנות רבות, ולא רק שהן נראות מדהים בעין, הן גם טעימות בטירוף! חשבתם פעם על מנה שהיא גם בריאה וגם מתוקה? בואו נצלול לתוך המתכון המרעיש הזה שמבטיח לעורר את כל החושים…

סלט שורשים אסייתי מדהים ומרענן בואו נדבר על הסלט הזה – הוא פשוט אגדי! מישהו פתח את המקרר, ראה כל מיני ירקות ובא להמציא משהו חדש. ויחד עם התבלינים האסייתיים המתובלים, הוא מצא את עצמו בעליל מול סלט שמרים את האווירה בכל ארוחה. סלט שורשים אסייתי הוא לא סתם מתכון – הוא יצירת אמנות על הצלחת, ממש…

המנה שמדברת אל הנשמה: תבשיל בשר בבישול ארוך תודו, אין כמו לחזור הביתה אחרי יום ארוך ולהרגיש את ריח התבשיל בוקע מהמטבח, חם ונעים ומקצועי כמו של שף עם כוכבים מימיו באיסטנבול. תבשיל בשר בבישול ארוך הוא בדיוק המנה המדהימה והאגדית הזו, שמרקחת את הלב, ממלאה את הבית בריחות מנחמים ומשאירה את כולם עם טעם של עוד….

הכנת מחמצת כוסמין: מתכון מושלם לאופה המתחיל עכשיו זה הזמן להפתיע את עצמנו ולהיכנס לעולם המדהים של מחמצת הכוסמין. מחמצת לא רק עושה נפלאות עם לחם, אלא היא גם תפתיע את כל החברים והמשפחה עם טעמים עשירים ונפלאים. הריחות שיבואו מהתנור ישאירו אתכם ואת האורחים שלכם מרותקים. לחם מחמצת הוא מושלם עם חמאה, גבינות, או איך שנראה…

מתכון לראמן כשר – חוויה טעימה ויוצאת דופן בואו נדמיין שאתם ישובים באחת המסעדות היפניות המפורסמות, מסביבכם ניחוחות של ציר מרק טעים, אצות ים וחלל מלא באור נעים. בדיוק כשאתם מתכננים לקחת את הכף הראשון, אתם פוגשים את המוכרים בשולחן לידכם, ממתינים למנה המפורסמת ועיניהם מלאות בתשוקה. באותו רגע, אתם יודעים – זה הזמן ליצור את קסם…

"`html סלט פטריות חם מרוקאי: חוויה מרשימה של טעמים אם חשבתם שסלט יכול להיות משגע, תחשבו שוב! סלט פטריות חם מרוקאי הוא בדיוק מה שאתם צריכים על שולחן האוכל שלכם. השילוב של פטריות עסיסיות עם תבלינים מקומיים יוצר מנה שמעלה נשכחות ומזכירה סלטים שהיו מכינים בבית של סבתא. זהו מתכון מדהים שמוכיח שסלט יכול להיות הרבה יותר…

שניצל קריספי נדיר ומושלם תחושה ממכרת מחכה לכם כאשר אתם מתקרבים למנה הזו. המראה המגרה של השניצל הקריספי, כשהוא יוצא מהשמן, הוא כמו תופעה מדהימה שמשגעת את כל החושים. אתם תרגישו את הציפוי הזה שעוטף כל נתך עוף בצורה מושלמת, כמו קונכייה שמסתירה בתוכה פנינה. שילוב של פריכות עוצרת נשימה וטעמים עשירים שהופכים כל ביס לפנינה אמיתית….

מתכון מענג לצלעות בקר במרינדה מפתיעה מדי פעם, בואו נודה בזה, כולנו זקוקים לאוכל שישמח אותנו, שירגש אותנו ויתן לנו את הטעם של החיים. אז מה עושים כשמתחשק לכם מנה עסיסית, טעימה ומהממת? הכנו עבורכם מתכון לצלעות בקר שמתמלא בטעמים מדהימים וממכרים, שיוכלו להפוך כל ארוחה לחוויה בלתי נשכחת. יש משהו פשוט מנחם, אלא אם כן אתם…

"`html מתכון מדהים לסופלים נפלאים האם ever חשבתם על הכיף שבאמצע שולחן חגיגי זה עוגת סופלה? לא מדובר בעוגה רגילה כמו של סבתא. הסופלים הם מהחלומות! הם ממכרים, נימוחים, ומלאים בטעמים אגדיים שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. קחו רגע ותחשבו: תארו לעצמכם את הסופלה המושלם, כזה שמתפוצץ בסוכריות שוקולד בכל ביס, שמשגע ומשאיר…

"`html מרק כרוב הונגרי: המתכון המושלם שלכם לסופר חורפי יש משהו קסום במיוחד במרק כרוב הונגרי. השילוב בין הטעמים האדומים, חמוץ-מתוק והעושר של הירקות, הופך את המנה הזו למשהו ממש מדהים. מדובר במרק שמספק חיבוק חם בימי החורף הקרים, ומשאיר אותנו עם טעם של עוד. כן, זהו מרק ממכר, כזה שמזכיר את המטבח של אמא או סבתא…

פסטה לימון – מתכון אגדי וממכר הפעם לקחנו את הפסטה לרמות גבוהות יותר, בעזרת שילוב טעמים שמרענן את החיך וגורם לכולם לרצות עוד. פסטה לימון היא לא סתם מאכל, זו חוויה קולינרית משגעת. כשאתם לוקחים את הביס הראשון, אתם חווים תפרחת של טעמים – החמיצות הטרייה של הלימון מתאימה בצורה מושלמת לפסטה הנימוחה. זהו מתכון קליל ומיוחד,…

איזה בשר הכי רך לבישול? בואו נדבר על נושא שמעסיק כל טבח מתחיל ומנוסה כאחד – איזה בשר באמת הוא הרך ביותר לבישול? אם אתם מחפשים את הנתחים המדהימים שיתמוססו לכם בפה ויוסיפו אי לכך למנות שלכם, הגעתם למקום הנכון. כל טבח יודע, כשמחשבים על אוכל, על טכנולוגיה, על האמנות והמדע שמאחורי כל מנה, הסוד נמצא בבחירת…

צ'יפוטלה רוטב – השוס שיפתח לכם את התיאבון! מי לא אוהב רטבים? המדף שלנו מתמלא יותר ויותר עם רטבים מגוונים, וחלקם רוצים להפוך את המנה הרגילה שלכם למדהים, מעלף ומושלם! רוטב הצ'יפוטלה, עם טעם מעושן וחריף קל, הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים. אם אתם אוהבים את האוכל שלכם עם נגיעה של טעם עוצמתי, אל תפספסו את המתכון…

רוטב פטריות לבשר – טעמים משגעים במנת אהבה אם יש משהו שיכול להפוך כל מנת בשר לפיצוץ של טעמים, זהו הרוטב. רוטב פטריות לבשר הוא לא רק תוספת, הוא המציל שמביא את המנה לגבהים חדשים. המטרה שלנו כאן היא לספר לכם איך לייצר רוטב שמתחרה ברוטב של סבתא, כזה שיתענגו עליו כל הסועדים וישאיר אותם עם טעם…

"`html אופן הכנת דג טונה: המתכון המושלם שמשגע את כולם! לא מובן מאליו שכל אחד מאיתנו אוכל דגים מדי יום. במיוחד כשמדובר בדג טונה. מדובר באחד מסוגי הדגים הכי טעימים שיש! ואם תוסיפו לו את המתכון המיוחד שלנו, אתם תגלו את השילוב המושלם של טעמים שאי אפשר לעמוד בפניו. דג טונה צלוי ברוטב סויה, עם נגיעות של…

שטרודל תפוחים לעצלנים – מתכון מדהים שתוחבים לתנור בלי להתאמץ! אם יש דבר אחד ששטרודל תפוחים עושה, זה למלא את הבית בריחות משגעים, כמו שמנגינת חליל מעוררת רגשות רומנטיים. אך הדבש שווה את כל הכנת הבצק המורכב? לאו דווקא. למזלנו, יש לנו מתכון מושלם, הכי טעים שיש, לשטרודל תפוחים שמפנה מקום לעצלנים שבינינו. לצד הדרך הקלאסית והמסורתית,…

דור פלג – מתכון אגדי של פירה תפו”א במתיקות של קרם כשחושבים על פירה תפו"א, רובנו רואים בעיני רוחנו כדוריות נימוחות, מתפנקות ומחממות את הלב. למעשה, מדובר במנה שהחום שלה חודר גם לנשמה – כזה שיכול להזכיר לנו את הארוחות שסבתא הכינה בשבתות. פירה במתיקות של קרם? נשמע משוגע, נכון? אבל כשעם כל ביס אתם עוטפים את…

מרק עדשים ירוקות מרוקאי – טעמים ששולחים אותנו על זמן לאחור בואו נתחיל עם חוויה שכולנו זוכרים, חורף קר ומנחם, וריח של מרק מתבשל באוויר. לא סתם אני מתכוון למרק עדשים ירוקות מרוקאי, מרק שיכול להעביר אתכם מהספה הקרה של החורף לארוחה שהייתם ממתינים לה כל השבוע. כשמדברים על מרק כזה, מדובר במשהו שנותן תחושת נוחות, חום…

קישואים ממולאים בחלום מתוק דמיינו את עצמכם נכנסים למטבח, מלאים בהתרגשות, כשהריח המושלם של קישואים ממולאים ממלא את האוויר. זה לא רק מתכון, זה טקס, מסע של טעמים ועונג. בדיוק כאן, במרכז הסיפור שלנו, עומדים הקישואים – הירק המוכשר, שמצליח להפתיע אותנו בכל גרסה. אם נחשוב על קישואים, לא נגביל את עצמנו רק למתכונים הקלאסיים. כאן תגלו…