המנה המושלמת: מוסקה יוונית מה אתם חושבים על לרדת למעמקי המטבח וליצור מיני פלאי טעמים? כשמדובר במוסקה יוונית, אנחנו מדברים על חוויה טעימה, עשירה ובעיקר על מנה שקל לאהוב! מדובר בשכבות של חציל, בשר טחון ורוטב בשלב הסופי שמחבר יחד את כל הטעמים בצורה כזו שהפה שלכם פשוט לא יוכל להפסיק ללקק את האצבעות. חצי שעה הכנה,…

כבד עוף עם בצל וסילאן – המתכון המושלם שילקק את האצבעות אם יש משהו שיכול להתעלות על טעם הכבד עוף הנימוח, זו התוספת המענגת של בצל מתוק וסילאן. מעטים הם המנות אשר משיגות שילוב כזה של חום, מתיקות ועונג. מדובר במנה שהיא לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת בצורה בלתי רגילה. יש משהו נפלא בעת הכנת כבד…

כבד עוף הכי טעים שיש: מתכון מדהים וממכר איפה מתחילים לספר על מתכון שמרגש את כולם? כבד עוף תמיד היה בעיני, בעיני רבים מאיתנו, תהליך הכנה לא מסובך, אך השיא מגיע כאשר פותחים את האריזה ומרגישים את האוויר שמציף את החדר. וכשזה טעים – וואוו, זה פשוט משגע! אם פעם חשבתם שיהיה קשה להפוך מנת כבד עוף…

גולש עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם שכולם מדברים עליו! דמיינו לעצמכם את הסצנה: יום סגרירי בחוץ, ריחות משגעים מתפשטים ברחבי הבית, ומשפחתכם מתמקדת במטבח, מחכה לארוחת הערב האגדית. גולש עם תפוחי אדמה הוא בדיוק מה שאתם צריכים ברגעים כאלו! עם טעמים מעולים, צבעים עזים וניחוחות שיגרמו לכולם להרגיש בבית, המתכון הזה הוא באמת שוס על כל…

העוגה הגבוהה המושלמת – חוויה מתוקה שלא תשכחו כולם אוהבים עוגות, נכון? ככה זה, ברגע שהן נכנסות לתמונה, אנחנו פשוט מתמכרים. במיוחד כשמדובר בעוגה גבוהה, רכה ונימוחה, שתשאיר את כולם פעורי פה. בעוגה הגבוהה שאתם הולכים להכין, כל ביס הוא מסע לעולם מתוק ומפנק שאי אפשר להפסיק. תחשבו על נערים עם רגליים גבוהות, עומדים בצל החיוכים של…

מתכון לוופל בלגי חלבי – חגיגה של טעמים אם יש משהו שיכול להפוך יום חורפי אפור ליום קסום ומלא בשמחה, זהו לוופל בלגי מדהים! בלגו של הווופל הבלגי המצומק, אנחנו מוצאים שילוב של טעמים, מרקמים וריחות שאי אפשר לעמוד בפניהם. הקלילות של הבצק המיוחד, השוקולד המומס, הסירופ המתקתק, והקצפת – כל אחד מהם כוכב בפני עצמו! זמן…

שניצל בלי ביצה – מתכון אגדי למנה משגעת! פצצת טעמים שמרעננת את כל הערב! מדובר במנה שעלולה להפוך במהירות למעין גירסה משודרגת למנה הקלאסית, מבלי להרגיש את החיסרון של הביצה. או כמו שהילדים שלי מתארים את זה – "שניצל הורס שאין כמותו". נהיה רגילים לשמוע על למילה במטבח, אבל הנה הגיע הזמן לגלות את הסוד לצלחת שאף…

הפיצה הנאפוליטנית המושלמת – טעם שמציף את בלוטות הטעם! שיחת היום לשולחן! כאשר מדובר בפיצה, אין ברירה אלא לטעום את הפיצה הנאפוליטנית הטעימה, שכולה מסורת, אהבה וענווה! עם קרום פריך בשוליים, רוטב עגבניות טרי, גבינה דלוחה ומעט בזיליקום, כל ביס מנחית אותנו במרכז נאפולי. בואו, נכין יחדיו את הפיצה המדהימה, שמשגעת כל חיך! זמן הכנת המתכון; רמת…

הברוקולי המוקפץ המהמם שיגרום לכם לרצות עוד מה קורה כשמפגישים את הירק הסופר בריא עם שום מתובל ומוקפץ לאור? פשוט קורה קסם במטבח! אם אתם חושבים שברוקולי זה רק ירק משעמם בצד של הצלחת, תחשבו שוב. המנה הזו משגעת והטעמים הם מדהימים. מדובר במתכון כל כך פשוט ומהיר, שתישארו המומים איך במעט מרכיבים אפשר ליצור פלוס של…

מתכון שייטל במחבת – מושלם לארוחה המהירה והטעימה שתרצו להכין שוב ושוב! אם אתם מתעסקים בבישול או שאפילו לא ממש משקיעים במטבח, לעולם אל תזלזלו בכוחו של מתכון פשוט אך אגדי כמו שייטל במחבת. הבשר הנימוח, הרוטב המעניק קסם וטעמו של שום שנסחף בטעמים, הופכים כל מנה לחגיגה. רגע, הדמיינו את עצמכם פותחים את המחבת, מריחים את…

"`html בולונז טופו – האוכל המדהים שיעשה לכם חשק לעוד! מי לא אוהב רוטב בולונז עשיר, משגע ומלא בטעמים? עכשיו תדמיינו את התענוג הזה, רק שהפעם במקום בשר טחון, השתמשנו בטופו איכותי. זהו מתכון שיתחבב עליכם במיוחד, ויוסיף גוון חדש למנות הקלאסיות האהובות. טופו הוא מצרך ממכר, מלא בסיבים תזונתיים וחלבונים, כאשר הוא משתלב בצורה מושלמת עם…

פסטה: היופי שבצורות פסטה, המילה היפה והטעימה הזו, מעוררת בנו החושים על המנה המדהימה והמוכרת כל כך. כאשר אנו חושבים על פסטה, רבים מאיתנו מדמיינים רגעים של התענגות, כשכל ביס מציע חוויה שאין שניה לה. אך האם ידעתם שיש עשרות אם לא מאות סוגי צורות פסטה? כל אחת מהן מביאה איתה סיפור משלה ומציעה לנו אפשרויות מגוונות…

"`html מתכון לגפילטע פיש מסורתי – עונג של טעמים מהעבר הגפילטע פיש, המאכל שמזכיר לכולנו את סבתא או את אמא, הוא בין המאכלים שזוכים לביקוש וגעגועים בכל חג. הצבעים, הריחות והטעמים – כל אלו מתאגדים לכדי מנה אגדית שמביאה איתה נוסטלגיה וא атмосפירה של ימי הולדת, חגים ומפגשים משפחתיים. כשחושבים על המנה הזו, קשה שלא להיזכר בסיפור…

בצק לפיצה ללא שמרים – טעים, מהיר וקל! כשמדובר במילה "פיצה", קשה להישאר אדיש. החום של הבצק, הרוטב העשיר והגבינה המותכת עושים את כל ההבדל. מה אם נספר לכם שיכולים להיות לכם את כל אלה, בלי המתנה לשמרים שיתפחו את הבצק? אז כן, יש לנו מתכון מדהים לפיצה עם בצק ללא שמרים שיגרום לכם להרגיש כמו שפים…

אצבעות אנטריקוט בתנור – מתכון מנצח! שמו של המתכון הזה, "אצבעות אנטריקוט בתנור", דואג להעביר לכם כל כך הרבה תחושות רק מהמחשבה עליו. זהו מתכון מרהיב שיגרום לכם לרצות לרוץ למטבח מיד! כמה פעמים יצא לכם לאכול נתח אנטריקוט רך, Succulent, אוורירי ונימוח בפה? כמה פעמים הפתיעו אתכם ריחות שומניים, מדהימים ונפלאים של בשר שנצלה בתנור עם…

"`html כרובית באיירפריי – כמה טוב זה יכול להיות? אתם לא תאמינו כמה מדהים יכול להיות להכין כרובית באיירפריי! אם חשבתם שתצטרכו לאבד את הטעם או הטקסטורה בגרסה הבריאה הזו, אתם טועים, ואנחנו כאן כדי לשנות את דעתכם. מדובר במנה שהיא לא רק בריאה, אלא גם ממכרת, משגעת וטעימה בטירוף. כרובית מטוגנת באיירפריי היא הבחירה המושלמת למי…

לחמניות בריוש להמבורגר – מתכון משגע וממכר אף פעם לא חשבתם שלחמניות יכולות להיות כל כך מרשימות? אם אתם מתגעגעים לטעם עסיסי ונימוח, יש לי מתכון אגדי בשבילכם! אנחנו נכין לחמניות בריוש להמבורגר שיהפכו כל פיקניק, מסיבת גינה או ארוחת ערב למושלמים ביותר. כל Bite יהיה כיף טעים, כל ביס יגרום לכם לרצות עוד! אחרי שתקראו את…

פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה אחת המנות המדהימות ביותר שאני מכיר, שמשלבת טעמים חושניים וניחוחות שקשה לעמוד בפניהם, היא פילה מדומה בתנור עם תפוחי אדמה. זו לא סתם מנה – זו חוויה שלמה! המנה הזו היא לא רק טעים, היא גם ממש משגעת! בואו נדמיין רגע את השולחן שלנו, מלא בכל טוב, וריחות השום והצמחי עלים…

קרם פרש – מתכון מדהים שלא תרצו לפספס המרחק בין מנות בינוניות למנות שמעלפות לפעמים מתבטא ברכיב נוסף אחד, ובמקרה הזה, זהו קרם פרש. כשאתם חושבים על תוספת שיכולה לעלות את המנה שלכם לארבעה כוכבים, קרם פרש הוא הבחירה המושלמת. זה קרם שנסחף בצורה חלקה, עם טעם עז ומיוחד, שיביא רעננות לכל מנה שתרצו להכין. תיהנו מהתהליך,…

"`html מתכון לצלעות בקר מדהימות עם רוטב דבש ונענע צלעות בקר הם החוויה המושלמת לכל שולחן, בין אם זה לארוחת שישי חגיגית, או אירוח חברים בסוף שבוע. הטעם ה"מושלם" והעסיסי של הבשר, בשילוב עם הרוטב שהופך אותו למעלף, פשוט דחוף לנו על הלשון. אם אתם פותחים את השבוע עם מתכון שיכול למשוך את אורחיכם למשך שעות, הגעתם…

תפוח אדמה בנינג'ה – מתכון אגדי להנאה מושלמת! בואו נדמיין רגע את הסצנה: אתם מתיישבים לארוחה, משתרעים על הכיסאות וממתינים בקוצר רוח למנה המתוקה שמחכה לכם. ולא סתם מנה – תפוח אדמה בנינג'ה שמזמין אתכם ללחוץ עליו ולזלוג רוטב טעים שמוליך אתכם לעולם של טעמים חדשים. זהו מתכון חדשני, משגע ומעלף, כזה שיגרום לכם להביט מחדש על…

נתח אנטריקוט בתנור – המתכון המושלם שכולם ידברו עליו אין כמו הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומריחים את הריחות המשגעים שעולים ממנו, ריחות של נתח אנטריקוט עסיסי שתוכנן להתענגות מושלמת. לאחר יום עבודה ארוך או סוף שבוע בבילוי עם המשפחה, מה יכול להיות יותר מרשים מלהשקיע כמה רגעים להכין מנה אגדי? אם אתם מחפשים משהו…

"`html גיבץ בולגרי: טעם של בית עכשיו, אתם בוודאי שואלים את עצמכם על מה כל המהומה. גיבץ בולגרי הוא לא רק מנה, הוא חגיגה של טעמים וריחות שמובילים אותנו היישר אל הלב של המזרח התיכון. מדובר בבצק פריך עם מילוי מדהים של גבינות, בצל ועשבי תיבול, שמעורר זיכרונות מתקופות קסומות, או כמו שקוראים לזה במשפחה שלנו –…

מאפינס גבינה מתוק – מתכון אגדי! תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור ומרגישים את הריח המדהים של מאפינס גבינה חמים מתפשט בחלל הבית. מדובר במנה שמשגעת את הטעמים ומקבלת את הפנים של כל מי שאוהב לאחר ארוחה מתוקה. מתכון זה הוא לא רק קלאסיקה, אלא גם חדשני במידה מסוימת. תוספות מעניינות ונגיעות של מתיקות…

אנטריקוט דק דק – מתכון שאתם פשוט חייבים לנסות! תארו לעצמכם… אתם משיבים את המנה המושלמת לשולחן, האורחים מתפעימים מהנראות המדהימה, והניחוחות המתוקים ממלאים את האוויר. כל ביס מהאנטריקוט הנמס בפה הזה מוביל להרבה יותר מאשר פשוט אוכל – זהו חוויה! אם אתם מחפשים מתכון שאנשיכם פשוט לא יוכלו לעמוד בפניו, הגעתם למקום הנכון. המתכון הבא לאנטריקוט…

"`html סביצ'ה טונה – מנה מהחלומות שתרצו ללקק את האצבעות! אם אי פעם חלמתם על מנה שתשאיר אתכם פעורי פה, הגעתם למקום הנכון! סביצ'ה טונה היא אחת המנות המדהימות ביותר שתוכלו להכין. מדובר בשילוב של דגה טרייה עם טעמים אסיאתיים מרעננים שיגרמו לכם ליפול מהכיסאות. מה יכול להיות יותר מושלם מלקחת פיסות טונה משגעות, לשלב אותן עם…

סלט שעועית לבנה: טעים ומרענן שלא תוכלו להתנגד לו מה אתם יודעים על סלט שעועית לבנה? לא רק שהוא מרענן וטעים, הוא גם מלא בטעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. מדובר במנה שמציעה שילוב של ט textures, צבעים וטעמים, וגורמת לכל ארוחה להרגיש כמו חגיגה אמיתית! מוכנים לגלות איך להכין את המנה המדהימה הזו? אז חגרו חגורות,…

סביצ'ה סלמון מרהיב – לעיניים ולחיך מהאפשרות הכי מדהימה לשדרג את הארוחה שלנו? סביצ'ה סלמון! מדובר במנה שהופכת כל ארוחה לניסוי יוצא דופן. כשאתם עושים סביצ'ה, אתם לא רק מכינים אוכל, אתם קונספט יוקרתי שהופך כל ערב מדכא לאירוע מטורף. השילוב של מהלך הכנת המנה הצבעונית, הטעמים הטריים והאורחים המופתעים – כל זה יוצר חוויה קולינרית מושלמת….

ברוקולי וכרובית בתנור אין כמו להתחיל את היום עם ריח מדהים שמתפשט בכל הבית, או להתענג על המראה של תבשיל בריא, צבעוני ומרשים. אם אתם מחפשים מנה שתהפוך את הארוחה שלכם למעלפת, אתם במקום הנכון! ברוקולי וכרובית בתנור היא לא סתם עוד מנה, היא משגעת. אמנם מדובר במרכיבים פשוטים, אבל כשאתם מכינים את המנה הזו, אתם מגלים…

"`html חריימה נסיכת הנילוס – מתכון מעלף ומענג יש משהו בלתי ניתן לתיאור על הרגעים שבהם אנחנו יושבים מול צלחת של חריימה, במיוחד כשהיא מבושלת כמו שצריך. רוטב עגבניות אדום ומתובל, דג רך ששוחה בתוכו, ריח המאכל שממלא את הבית והיצר המיידי לסיים את כל מה שבצלחת – כל אלה יוצרים חוויה קולינרית מדהימה. היום נלמד להכין…

חזה אווז במרינדה מפתיעה כשתשמעו את השם "חזה אווז", ייתכן שהמחשבה הראשונה תוביל אתכם לעולם המותרות של מסעדות יוקרתיות. ואולם, המנה הפלאית הזו תופסת מקום חם גם במטבח הביתי שלכם. זה לא סוד שחזה אווז הוא חלבון עשיר בטעמים, ובעיקר כשמתכוננים אותו כמו שצריך, הוא יכול להיות מדהים, משגע ואפילו ממכר. עכשיו, זה הזמן ליצור משהו אגדי…

חצ'פורי לעצלנים – המדע מאחורי הנוחות והטעמים המדהימים כשמדובר באוכל Comfort Food, חצ'פורי ללא ספק לוקח את הבמה! מדובר באחת המנות שאי אפשר לעמוד בפניהן. מדובר בצורת לחם ממולאת בגבינה נמסה, בטעמים שמשגעים את החיך, והיא פשוט אגדה. לחבר את כל זה להכנה קלה, מהירה ומפנקת – זה מה שיש לחצ'פורי לעצלנים להציע. ואם חשבתם שעצלנות אכן…

פלפלים קלויים בתחמיץ רומני: טעם של בית שום דבר לא משווה לתחושת הילדות שצפה בנו כשראינו את סבתא עוסקת בבישול. הריח המתוק של פלפלים קלויים שוטף אותנו, בדיוק כמו הגעגוע לאותן ארוחות משפחתיות גדולות שכולנו כל כך אהבנו. היום, אנו נלמד להכין פלפלים קלויים בתחמיץ רומני שיקחו את הטעמים של סבתא היישר אל המטבח שלנו. מדובר במנה…

הקלאסיקה שמשגעת את כל החושים – טפיוקה בחלב קוקוס תמונה גדולה של קערת טפיוקה בחלב קוקוס מחייכת אליכם מהשולחן, בעוד שהארומה המשגעת ממלאת את החדר. את המנה הזו מכינים בכל העולם, אך דווקא בישראל היא זכתה לפופולריות רבה. מה יש בה, בעצם, במתכון הזה? החיבור בין tapioca הנימוחה לחלב הקוקוס האגדי מייצר חוויה שלא תשכחו במהרה. מתכון…

קינואה במיקרו – טעם שמביך אפילו את הסושי! דמיינו את זה: היום יום עמוס, אין לכם זמן לבשל ולא נעים לדלג על הארוחה. מה אם נאמר לכם שיש פתרון מהיר, פשוט ומלא בטעמים? קינואה במיקרו. כן, שמעתם נכון! מדובר בדרך מדהימה להכין קינואה ב-10 דקות, ובתוך כך גם לספק לגוף שלכם את כל החלבון והסיבים שהוא צריך….

מוקפץ ירקות במהירות 10 דקות אם חשבתם שארוחת ערב טעימה ובריאה חייבת לקחת שעות רבות, תחשבו שוב! אתם עומדים לגלות את המתכון המדהים שמפיץ ריחות משגעים, משלב צבעים מעלפים ומרוצה את כל בני הבית תוך עשר דקות בלבד. זהו מנה שהיא לא רק מהירה, אלא גם מאוד מאוד ממכרת! אז אם אתם אוהבים אוכל שמחבר טעמים, מרקמים…

איך מכינים ביצים חומות לג'חנון תארו לכם בוקר שבת, השמש מתחילה לעלות, וריח הג'חנון מורגש בכל רחבי הבית. זהו לא סתם בוקר; מדובר במעמד מיוחד שבו כל המשפחה מתאספת סביב השולחן כדי ליהנות מהמנה המושלמת. ואם הג'חנון הגיע עם ביצים חומות – אתם יכולים להיות בטוחים שהבוקר הזה ייזכר במשך זמן רב. אנו מדברים כאן על שילוב…

הסלק המרוקאי המושלם: מתכון מהמטבח של סבתא התחושה הזאת, כשאתם פותחים את הארגז שכולל סלק טרי, לא ניתנת לתיאור. הצבע האדום המבריק, המרקם הקריר והכוח של הירק הזה פשוט מדהים! היום נלמד כיצד להכין סלק מרוקאי מושלם, שמלא בטעמים, צבעים וניחוחות שיגרמו לכל מי שטועם ממנו ללקק את האצבעות. תתכוננו לפצוח במסע קולינרי מהנה, שבו נגלה מהו…

מתכון לראגו בשר אגדי וכל מה שצריך לדעת עליו דמיינו לכם סיר בניחוח מדהים ממלא את המטבח בעשבוניות וריחות עשירים, האדים עולים מעלה, והלב מתחמם משמחה. הראגו בשר הוא אחד המנות המהפנטות והמשגעות ביותר על פני כדור הארץ. זהו מתכון שמשלב את כל מה שאנו אוהבים במאכלים ביתיים: טעמים עמוקים, תיבול מושלם וגילוי של אהבה ובישול מעבר…

טורטיה עם בשר טחון במחבת – המתכון המהיר והטעים נעים מאוד להגיע לעולם הממכר של טורטיות עם בשר טחון. אם יש לכם חשק למנה מדהימה שמחממת את הלב, ממלאה את הבטן ומזמינה חברים סביב השולחן, זה בהחלט המתכון הכי טעים שיש שאנחנו מחפשים. טורטיה, בשר טחון וסלט רענן יוצרים יחד מנה משגעת שיכולה להתאים לארוחה חגיגית או…

"`html מה לאכול עם אוזמפיק? איזה כיף להכין ולהגיש אוזמפיק! הן תמיד טובות, הן מתאימות לכל ארוחה ואפשר לשדרג אותן בכל כך הרבה דרכים. ואכן, כשעלתה השאלה, מה לאכול עם אוזמפיק, הבנתי שאני עומד בפני אתגר: לשתף אתכם במבחר משגע של רעיונות לשילובים שמתאימים לאוזמפיק. בואו נצלול לעולם המדהים של האוזמפיקים, ונגלה יחד מה יוצר את החוויה…

לחם טחינה פטנט – הכנת לחם שלא תשכחו לעולם! נתחיל עם רעיון שיגרום לכם להתרגש: דמיינו לעצמכם לחם טחינה חם, ריחני, אשר יהיה לבבי כמו חיבוק חם ביום סגריר. לחם שיהיה נימוח, אוורירי ומעלף, כזה שעשוי לגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזור על ההכנה שוב ושוב, כי הוא פשוט כל כך מדהים וממכר. למה לחם טחינה? כי…

מתכון לרוטב איולי שום – שילוב מושלם של טעמים באחד מהערבים המיוחדים ביותר בחיי, ישבתי עם חברים טובים כשפתאום עלה רעיון להכין רוטב איולי שום. רק המחשבה על השילוב המהמם הזה עוררה בי את כל התיאבון, ואני יודע שאותם חברים שלי לא יעמדו בפני הפיתוי. איולי, הרוטב הסטייל ייחודי מהמטבח האיטלקי, הוא רוטב שמוסיף לכל מנה ונחשב…

עוגיות ריבת חלב – המתכון המושלם, מדהים וממכר! אין כמו הרגע בו אתם פותחים את הארון ומוצאים את הקופסה המסתורית שהשארתם בצד, ומגלים שהיא מלאה בעוגיות ריבת חלב. זהו רגע של אושר צרוף. הריח המתוק שממלא את הבית, המתיקות שהופכת אותן למושלמות עם כל ביס, והעבודה הקלה יחסית שדרושה להכנתן – כל אלה הופכים את המתכון הזה…

"`html בשר צלי בתנור – מאפה אגדי שיפתח את התיאבון אם חשבתם שהמאכלים הביתיים אינם יכולים להיות גם מדהימים וגם ממכרים, הגעתם למקום הנכון! בשר צלי בתנור הוא לא רק מנה עיקרית, זהו חוויה אמיתית שמתעלה מעבר לכל ציפיות. דמיינו זאת: בשר רך ונימוח שממלא את הבית בריח משגע, כזה שיגרום לכולם להמתין בשקיקה ליד שולחן האוכל….

"`html פרגיות בתנור עם סילאן וטריאקי – מתכון משגע שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במהלך חייהם של רובנו, ישנם רגעים שבהם אנחנו רוצים לקחת פסק זמן מהחיים העמוסים ולפנק את עצמנו במנה כזו שתשאיר אותנו עם חיוך על הפנים. אחת המנות האלה היא ללא ספק פרגיות בתנור עם סילאן וטריאקי. מדובר במנה שהיא מדהימה, ממכרת ומעל…

סביצ'ה סלמון מאסטר שף הדבר הבא שאתם הולכים לטעום הוא יתרון כאשר מדובר באוכל – שדרוג אמיתי למנה שכולנו מכירים! דמיינו את עצמכם יושבים עם חברים, והמוזיקה ברקע מתנגנת מתוק, כשעל השולחן מונח סביצ'ה סלמון טרי ומיוחד במינו. השילוב של טעמים, עם תבלינים רעננים ואפשרויות מגוונות, יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות ולחזור למנה הזו שוב ושוב….

פרוסות צלי כתף בתנור מי לא מכיר את הרגע הזה, כשאתם מתיישבים לארוחה עם ריח מדהים בחלל האוויר, וכלי ההגשה מלאים ברמות? פרוסות צלי כתף, שהן כל כך רבות טעמים וכל כך קשות להתנגדות. השילוב של בשר איכותי, תיבול מדויק וטכניקת הכנה נכונה, כל אלו הופכים את המנה לממכרת, מעלפת ואפילו אגדי. הצלי הזה הוא ללא ספק…

סלט כרוב עם גזר – מתכון אגדי שמרענן כל שולחן אף אחד לא יכול לסרב לסלט כרוב עם גזר. כשמכינים אותו כמו שצריך, הוא משתדרג מכל העולמות. הטריות, הצבעים והמרקמים השונים יוצרים חוויה של טעמים שמשגעת את החיך. הוא לא סתם סלט, אלא יצירה מושלמת, מדהימה, ומעלפת שתמלא את השולחן שלנו בקיץ ובחורף כאחד! זמן הכנת המתכון,…

עוגיות אמסטרדם פרווה – הממתק המושלם שאתם חייבים לנסות! אם אי פעם הייתם באמסטרדם, אתם בוודאי זוכרים את ריח העוגיות המוחשיות שנשמע מכל פינה, את הקול של קריספיות העוגיות בשילוב עם מתיקות עדינה ומעניינת. ובכן, אנחנו כאן כדי להביא לכם את המתכון המדהים הזה, שיביא את ואיבת אמסטרדם היישר למטבח שלכם. סביר להניח שתתמכנו בסוג האגדי הזה…

חביתיות המושלמות: מתכון מנצח במיוחד חיים של רבים מאיתנו מתמלאים ברגעים מדהימים, במיוחד כשמדובר במאכלים אהובים. מה שלא שווה מתכון, אם אי אפשר לחלוק אותו עם אחרים? חביתיות הן אחת המנות הכי נמכרות והשכיחות בשולחן שלנו. אבל רגע, האם אפשר להרים את הסטנדרטים ולהכין חביתיות ברמה הכי גבוהה שיש? בהחלט! במתכון הזה נכין יחד חביתיות שהוא פשוט…

"`html פיתה במחבת ללא שמרים – מתכון אגדי! אחרי שראיתם את המתכון הזה, אתם בטח באמת מתמוגגים! פיתה במחבת ללא שמרים זה משהו שלא רק יאכיל אתכם, אלא גם יעשה לכם לא פחות ממדהים! יש משהו במגע עם הבצק, בהכנה העצמית ובחום של הסביבה הכחולה שבשבילנו זה מזכיר חוויות נעימות מהבית, מהסבתות ומהאמא… קינמתי לכם פה רגע…

"`html מרק שעועית לבנה הונגרי: חוויה חמימה ומדבקת לא כל טעם יוצר זכרונות, אבל מרק שעועית לבנה הונגרי בהחלט עשה זאת עבורי. כשאני חושב על המרק הזה, אני מתמלא ברגשות. זהו המרק שהכינה סבתא שלי עם המון אהבה, והניחוחות שהוקמו במטבח מרמזים על כל טוב של בית. זהו מרק שמשלב רכות ומרקם מושלם, אשר מתאים לא רק…

גלידת וניל פרווה: מתכון אגדי ומדהים! אין כמו ללקק את האצבעות אחרי כף גלידה קיץ, במיוחד כשמדובר בגלידת וניל פרווה עשויה בעבודת יד. כשהשמש זורחת והטמפרטורות עולות, גלידה היא הפתרון המושלם, וכשזה מגיע לסוגים שונים של גלידות, המתכון הבא הוא פשוט משגע! רבים מאיתנו מבינים שהקיץ אלו לא רק ימים חמים, אלא גם רגעים מתוקים מחודשי הקיץ….

מתכון מדהים לדג מטיאס בתנור דג מטיאס בתנור הוא אחד מהמאכלים הים-תיכוניים שלא תוכלו להתעלם מהם. זו מנה פשוטה ואידיאלית לארוחת ערב, שמשרה אווירה חגיגית בבית. בנוסף, מדובר במתכון שהכי טעים שיש, כזה שגורם לכולם להתאגד סביב השולחן ולחכות בציפייה, כשהריחות שנפלטים מהתנור משגעים את החושים. אין דבר יותר ממכר מלראות את הדג הנימוח, עם העור הזהוב…

ממליגה – מתכון מדהים וטעים שישאיר אתכם בפה פעור מה הייתם עושים אם הייתם מגלים שצמר גפן יכול להפוך לאוכל? זה לא צמר גפן, זה ממליגה! זהו מתכון שמביא את ההיסטוריה של מזרח אירופה אל השולחן שלכם, ומשאיר את החיך שלכם בחוויה מושלמת. ממליגה היא מאכל מסורתי שנעשה בו שימוש בכל העונות, היא מנה נוכחת בכל אירוח,…

פשטידה מרוקאית בתנור – טעם ממכר שיגרום לכם להתמכר דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור, וריח משגע של תבלינים מתפשט ברחבי המטבח. פשטידה מרוקאית, של סבתא או של אמא, מחכה לכם עם קצוות פריכים וזהובים, ופנים רכים ונימוחים. מדובר במאפה שכל ביס בו לוקח אתכם ישר אל חופי מרוקו, שם השמש זורחת על שווקים…

הערמונים המושלמים – ללקק את האצבעות לפעמים, מתכון יכול לשדרג כל אירוע ולגרום לנו להתאהב בכל מנה מחדש. ערמונים קלויים, הטעם המשגע והניחוחות המזכירים אותנו לחורף הקר ומזג האוויר הסגרירי, הם בדיוק מה שרבים מאיתנו זוכרים מהנעורים. כאשר אנחנו מתיישבים ליד המסך ומדמיינים את קערת הערמונים החם, מומלץ שנזכר בחוויות שעוטפות אותם. לאלו מאיתנו שהתבגרו עם התכנסויות…

מופע קסמים בחלל המטבח: צלעות בקר בבישול ארוך אין כמו להתעורר ביום שבת בבוקר ולהרגיש את הניחוחות המדהימים של צלעות בקר בבישול ארוך ממלאים את הבית. המחשבה על הנתח המושלם הזה, שמתבשל לו לאט ומתרכך כמו מלטף רך של אהבה, פשוט ממיסה את הלב. מהחום הנעים של המים שמתאדים, ועד הטעמים הממכרים שיכולים לגרום לנו לשנן לעצמנו…

פנקייקים יפנים: הפולק המופלא של המטבח היפני תארו לעצמכם: אתם מתעוררים בבוקר אביבי, השמש זורחת פנימה דרך החלון והאוויר מתמלא בריח מתוק של מתיקות. ברקע נשמעת מוזיקת בוקר נעימה, ואתם מתחילים להתבשל מהכנה של פנקייקים יפנים. כן, אותם פנקייקים שמלאים באוויר, גבוהים, רכים ונימוחים. פנקייקים שיכולים לגרום לכם ללקק את האצבעות ולחשוב שהחיים הם באמת מתוקים! בסגנון…

מרק שעועית לבנה מרוקאי – חמימות שבקערה תארו לעצמכם יום סגרירי, גשום וקצת קריר. אתם חוזרים הביתה ממקום העבודה, מגרדים את פעמי הרגלים על הדלת, מתיישבים על הספה, ופתאום פוגשים את תודעת האוכל המרוקאי המפתה. מה יותר טוב ממרק שעועית לבנה מרוקאי חם, שיזכיר לכם את הבית, את סבתא, את האוכל של אמא? מרק זה הוא מושלם…

הקסם של האוכל הטורקי: גשמים של טעמים האם אי פעם טעמתם את המנה ההיא שהותירה אתכם עם חיוך על הפנים? כזו שגרמה לכם לרצות ללקק את האצבעות? האוכל הטורקי הוא בדיוק זה. הוא משגע, מדהים ואגדי, ממש על גבול המושלם. זהו עונג לחיך שמחבר בין תרבויות, טעמים וריחות ברחוב טקסים של טורקיה. היום נצלול לתוך מתכון שאתם…

סלט וולדורף עם קצפת – חוויה שמשברת שגרה! בואו נדמיין שאנחנו יושבים בשולחן ארוך, מוקפים בחברים ובני משפחה, והסלט המרגש הזה, עם כל צבעיו וריחותיו, נוכח על השולחן. סלט וולדורף הוא אחד המרעננים האגדיים והמדהימים שיש. השילוב של התפוחים, לא רגילים, והאגוזים, שלא ניתן להשיג בכל מקום, יחד עם הנגיעות של הקצפת, הופך אותו למשהו פשוט על…

מתכון מדהים לנסיכת הנילוס בהכנת מתכון הקסם הזה, הידוע גם בשם "נסיכת הנילוס", אנו מתרגשים להעניק לכם מנה שמחברת בין טעמים נפלאים שאין להם תחליף. המנה הזו היא כמו סיפור אגדי שמתחיל עם כל ביס. לטעמים יש יכולת להעביר אותנו למקום אחר בזמן, ואפילו לגעת במחשבות מחודשות על כל מה שקשור למטבח. היא אוכל של סבתא, עם…

פשטידת קוטג’ וזיתים – טעם של בית תארו לעצמכם יום שגרתי שבו נשים את הפשטידה הזו בתנור, והריח המושלם שלה יילך ויתפשט בבית שלנו כמו קסם. לא משנה אם זה ארוחת ערב קלה, ארוחת צהריים או פשוט נשנוש כיפי, פשטידת הקוטג וזיתים הזו היא אחד מהמאכלים שהופכים את הבית שלנו למקום חם ומחבק. מתכון שימושי וקל לביצוע,…

רוטב פונגי – ההכנה המושלמת! למי לא קפץ הלב כששמע על רוטב פונגי? מדובר באחד מהרטבים הכי משוגעים, מעלפים וממכרים שיכולים להוסיף קסם לכל מנה! תארו לעצמכם צלחת נימוחה של פסטה חמה עם רוטב פונגי מרצד מעליה, מצליחה להלהיב את החיך כל פעם מחדש. מדובר בניסיון שמתחיל עם כמה מצרכים בסיסיים אבל מגיע לתוצאה מדהימה של רוטב…

"`html עוגת גבינה קרה מושלמת אם אי פעם חוויתם את התחושה שהלב שלכם מפסיק לפעום כשאתם נוגסים בעוגת גבינה קרה, אתם יודעים על מה אני מדבר. עוגת גבינה שהכנתם בעצמכם, עם בסיס ביסקוויטים חמאתיים וניחוחות של וניל, היא התענוג המושלם, האגדי, שמזכיר את המתכונים של סבתא. אנחנו מתחילים לעוף על מתכון, כזה שמעלה זיכרונות sweet and lovely,…

קרם חמאה שוויצרי – המתכון המדהים שישדרג כל קינוח! נכון, קרם חמאה שוויצרי אולי לא נשמע כמו החבר הכי טוב שלכם במטבח, אבל אם אני אגלה לכם שזהו אחד מאותם המתכונים שפשוט חייבים להכיר? אז האם אתם מוכנים להיכנס לעולם הקסום והממכר של ההקצפות, הטעמים, והמרקמים שלא ניתן לעמוד בפניהם? קרם חמאה שוויצרי הוא קרם שמבוסס על…

זבן מרוקאי – חוויה מלוחה עם מסורת עשירה בין כל המתכונים המפנקים והקלאסיים שהחיים מציעים, זבן מרוקאי משיג את המקום הראוי לו בעיני רבים. מדובר במנה שהיא אגדה של טעמים, שילוב בין שכבות של פוקניק רבגוניות, עשבי תיבול מסחררים וכל זה בקונספט של טעימות בלתי נגמרות. זה הזמן להציץ לעולם המופלא של הקולינריה המרוקאית. נדמה כי כל…

"`html פילה מדומה בתנור: מעבר לעונג הקולינרי הפילה המדומה בתנור הוא משהו שלא תיארתם לעצמכם! זהו סיפור של טעמים, מרקמים וניחוחות, שמורכב ממסע של רכיבים שלא מתאימים זה לזה במבט ראשון, אך יחדיו הם יוצרים קסם מפעים וטעים. התמלאו בסקרנות – יהיו מי שיאמרו שזה טעים כמו פילה אמיתי, ואכן, כל ביס מבטיח להיות לחוויה מדהימה, ממכרת…

גלידת קוטג' – מתכון אגדי שממכר את הלב יש רגעים בחיים שבהם פשוט מתחשק לנו לנסות משהו חדש, משהו שמנהלי המטבח לא הכניסו לכרטיסיות המתכונים המוכרים. והפעם, אנו מציעים לכם לגלות את הקסם של גלידת קוטג'. מדובר לא רק בגיוון, אלא גם בחוויה חדשה ומוגדרת טעמים, שכל ביס יגרום לכם לומר "וואו!" זמן הכנת המתכון, רמת קושי…

מתכון מדהים לרוטב פטריות משגע האם אי פעם ישבתם במסעדה איטלקית, הגיע השולחן שלכם, והגשתם לפניכם מנת פסטה ללקק את האצבעות עם רוטב פטריות? חוויתם את הטעמים הייחודיים והאדירים, ושאלתם את עצמכם מה הסוד? בעזרת המתכון המגניב הזה, נלמד להכין רוטב פטריות אגדי שישאיר את כולם נלהבים. הם לא יוכלו להפסיק לדבר על המנה הזאת, וגם אתם…

ג'חנון בתנור – מתכון מענג ומשגע אי שם בעמקי המטבח הים-תיכוני, מסתתרת הכנה מסורתית שמשמרת טעמים ומריחות שאין להם תחליף. אנחנו מדברים על ג'חנון! הריח של ג'חנון בתנור מצליח לחדור לכל פינה בבית ומזכיר לנו את הבקרים המיוחדים בהם אכלנו אותו עם רסק עגבניות, ביצים קשות וזיתים שחורים. אם לא נחשפתם עד כה לרטט המשגע של ג'חנון,…

סלט תחתיות ארטישוק מרוקאי על טעמים של תמצית א母מה יש משהו בסלטים שמקנה להם ייחודיות ומושלם בעיניי. במיוחד כשמדובר בסלט תחתיות ארטישוק מרוקאי שיגרום לכל בן משפחה לשוב ולטעום. כל ביס בסלט הזה הוא כמו מסע בים של טעמים ומרקמים, עם שילובים שגורמים לנשמה לחייך, ולפה שלך להגיד "וואו". במדריך הזה נעניק לכם מתכון ייחודי, מדהים ומרעיש,…

רוטב אדום לקוסקוס טריפוליטאי אם לקחתם אתכם לטיול טריפוליטאי, אתם בוודאי יודעים שברגע שלקחו מגרדת לעדשים, הפעולה הזו אינה עונה רק על הצורך במרכיבים, אלא גם על חוויית טעמים בלתי נשכחת. הרוטב האדום לקוסקוס שנוצר כאן הוא כל מה שאתם צריכים להגיע למקומות הגבוהים של מטבח של טעמים, ריחות וחוויות. זהו מתכון שהולך להיות מדהים, ממכר ומשגע,…

סלט גזר מדהים עם מגע של מתיקות אין כמו סלט גזר כדי להעלות חיוך על הפנים. המנה הזו פשוט משגעת! היא כל כך טפשית שזה מצחיק. תחשבו על גזר טרי, פריך עם מתיקות עדינה, משולב עם מרכיבים נוספים שהופכים אותה לאגדה. הסלט הזה הוא משהו כזה שאי אפשר להפסיק לאכול, ברמה כזו שכשאתם מתיישבים ליד השולחן, אתם…

מגוון מתכונים לשבועות שאפשר להקפיא נכנסנו לשבועות, חג הכאב שעם כל כך הרבה גבינות, מקום ראשון עולה רעיון: מתכונים שאפשר להקפיא. פשוט מדהים, נכון? החג הזה שמוקדש כולו לחלב, גבינות וכל מה שקשור בטעים ובעיקר בקיץ החם, הוא הזדמנות מצוינת להיעזר במתכונים שאותם נוכל להכין מראש ולאכול גם שבועות לאחר מכן. זה באמת מושלם, כי סוף סוף…

ריזוטו שמנת פטריות – מתכון אגדי ומושלם אספר לכם היום על המתכון הכי טעים שיש, ריזוטו שמנת פטריות. מדובר במנה שיכולה לעשות פלאים לכל ארוחה, היא מדהימה, נימוחה ומשגעת בטעמים. ריזוטו הוא אורז שזכה לפופולריות רבה במטבח האיטלקי, אבל הקסם שלו לא נגמר שם. כשאתם מוסיפים שמנת ופטריות, אתם משדרגים אותו לרמות שלא חלמתם עליהם. יש משהו…

דייסת שיבולת שועל במיקרו: המתכון המדהים שיביא לכם קיץ של טעמים דמיינו את הבוקר שלכם. השמש מתחילה להפרות את השמיים, וקול הציפורים מנעים את האוויר. ומה שיכול להיות יותר מושלם משיבולת שועל חמה, ריחנית ובריאה על השולחן? אז אם אתם מחפשים את הבחירה המושלמת, דייסת שיבולת שועל במיקרו היא התשובה! היא לא רק פשוטה וקלה להכנה, אלא…

"`html פתיתים חלביים עם גבינות שונות – טעים, נימוח ומדהים! מה אתם יודעים על פתיתים חלביים? זה לא סוד שפתיתים הם אחד המזונות הכי אהובים עלינו. הם פופולריים בכל שולחן אוכל, ומידי פעם הם זוכים למקום של כבוד במגוון מתכונים. אבל כשהם מעורבים עם גבינות שונות, הם הופכים למשהו באמת מעלף! המנה הזו כל כך משגעת שלכל…

מיונז ביתי – מתכון אגדי ואוורירי יש משהו קסום בסיר של מיונז ביתי. זה מתחיל בשפתיים שמעבירות ליטוף רחב וזה נגמר ברגע שבו אנו מבינים שהמיונז נכון, משגע ומדהים. כולנו מכירים את הרגע הזה כשפשוט מתחשק לנו להכניס כף של מיונז לתוך סלט, או אולי לרקוד בין וכמה שניות אחרי זה ללקק את האצבעות. במתכון המיוחד הזה,…

דג בס מדהים עם תוספות משגעות בין אם אתם חובבי דגים מושבעים או סתם סקרנים לגבי מתכון חדש, אין ספק שדג הבס הזה הולך לשגע אתכם! מדובר במנה שתהפוך את הארוחה שלכם לחוויה קולינרית שאי אפשר לשכוח. מתכון זה בעבודה לא מסובך, יכול להיות כל כך מושלם, עד שנשאלת השאלה: איך לא הכנתם את זה עד עכשיו?…

המתכון המדהים והאגדי לסלט טונה מרענן דמיינו את זה: יום קיץ חם, השמש זורחת עליכם, ולכם יש רק מאכל אחד בראש – סלט טונה מושלם! הסלט הזה, שהוא גם בריא וגם מפציץ טעמים, יהיה התשובה המושלמת לכל תפריט, וכל אחד ילקק את האצבעות אחרי מנת הנפלאות הזו. הסלט טונה שלנו לא רק שהוא טעים, אלא גם נעים…

מתכון בשר מספר 5: פילה בשר בקר עם רוטבמופלא! בואו נדמיין לרגע את הסצנה: שבת אחר הצהריים, ריח משגע עולה מהמטבח. אתם פותחים את דלתות הברווז ונפנים לתוך ניחוחות הבשר המדויק. זה הזמן להכתיר את המתכון שלכם כאגדי ביותר, כזה שכולם ישאלו אתכם עליהם, בזמן שיאכלו בהנאה. זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זמן הכנה: 30…

ברק בתנור – מסע קולינרי עם טעמים מדהימים לפני שאנחנו מתפנים להכנת המנה הכי טעים שיש, שימו לב שהברק בתנור זה לא רק מתכון, זו חוויה. דמיינו את עצמכם מתיישבים לשולחן אחרי יום ארוך, כל ריחות התבלינים הקולעים מתמזגים באוויר. ממש מה שצריך כדי לרומם את מצב הרוח! טעמי הדגים הטריים נפגשים עם התבלינים, והשילוב הזה יוצר…

עוגיות שקדים ללא סוכר – מתכון שמבצע את הבלתי אפשרי דמיינו רגע את הרגע הזה שבו פורצים את קופסת העוגיות, והארומה העשירה של שקדים קובעת את הטון. עכשיו, תוסיפו את העובדה שהן ללא סוכר! וואו, זה מדהים! מתכון זה נועד לשחזר את הניחוחות המושלמים של העוגיות הבריאותיות שכולן אוהבות, אפילו אם אנחנו מנסים לשמור על בריאותינו או…

מתכון לחמעג'ון טורקי אמיתי האם אי פעם מצאתם את עצמכם חולמים על לחמניה חמה, רכה ונימוחה, שמעליה תערובת עשבי תיבול, גבינות ועגבניות? חמעג'ון טורקי הוא אחד המעדנים היותר אגדים שמסוגלים להעלות חיוך על פני כל אדם. מדובר במאפה שהולך מצוין עם כוס תה או קפה ונראה, איך נאמר, פשוט מדהים! כל Bite מהחמעג'ון הזה נמס בפה וכשאתם…

פנקייק שמנת חמוצה – הזמן לנסות מתכון מדהים! אם יש משהו שמצליח לגרום לכל אחד לחייך בבוקר, זה הפנקייקים! תארו לעצמכם בוקר שמשתחרר בו ניחוח פנקייקs משגע שממלא את הבית של כולנו בריחות מתוקים. תוסיפו לזה את השמנת החמוצה, ההופכת את הפנקייקים לאוויריים, נימוחים ומעלפים, ותקבלו מנה מושלמת שתהפוך את הבוקר שלכם לבלתי נשכח. אז קדימה, לשים…

סלט וואקמה: מתכון מדהים שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות אנחנו יודעים שסלטים לפעמים יכולים להיראות משעממים, אבל תנו לנו לחדש לכם ולשדרג את הרעיון שלכם עם סלט וואקמה. מדובר בקסם של טעמים ומרקמים, שמשלים את הקיץ של כל ארוחה. כשחושבים על וואקמה, ישר עולה המחשבה על סושי וטעמים של יפן. אבל הסלט הזה הוא כל כך…

"`html צלי בשר מרוקאי – ניחוחות ואהבה מהמטבח באמצע ערב קר, כאשר הריח המדהים של צלי בשר מרוקאי מתפשט בכל הבית, אתם יכולים להיות בטוחים שכולם יתמכרו לטעמו המושלם ולניחוחות האגדים שיפרצו מן התנור. צלי זה הוא לא רק מנה; הוא מסע לתוך ההיסטוריה, לתוך תרבות עשירה וכמובן, לתוך לבבות האנשים שאוהבים אוכל ביתי שאין לו תחליף….