סלט ביצים עם בצל מטוגן ללא מיונז
אם אתם מחפשים את הסלט המושלם שישדרג לכם כל ארוחה ויגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! סלט ביצים עם בצל מטוגן הוא מתכון מדהים, אגדי ממש, ששובה את הלב ומשגע את החיך. השילוב של הבצלים המטוגנים יחד עם הביצים הנימוחות יוצר פיצוץ טעמים שנכנס ישר ללב, ומביא לכל שולחן את השמחה והעסיסיות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הזה, תצטרכו לרכוש את המצרכים הבאים:
- 6 ביצים גדולות
- 2 בצלים בינוניים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי, אך מוסיף טעם מדהים)
- 2 כפות חרדל דיז'ון (במקום מיונז)
- 1 כפית מיץ לימון טרי
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בגרגרי חומוס מעוכים או תחליף ביצה מחנויות הטבע. הבצל המטוגן יכול להישאר כפי שהוא, כי הוא מה שמוסיף את העומק והעסיסיות למנה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיעה השעה לחפש את הסוד לשדרוג המנה עם שלבי ההכנה הפשוטים הללו:
- בסיר קטן מבשלים את הביצים במים רותחים במשך כ-10 דקות עד שהן מבושלות היטב.
- לאחר מכן, מקררים את הביצים תחת מים קרים ושמים בצד.
- בינתיים, חותכים את הבצלים לפרוסות דקות.
- מחממים את השמן זית במחבת על חום בינוני ומוסיפים את הבצלים.
- מטגנים את הבצלים עד שהם מזהיבים ומשחים, ואז מסננים מנוזלים ומניחים בצד.
- בוחשים את הביצים בעזרת מזלג או מפית כדי למעוך אותן, אך בלי להיות מדי עדינים – מעט פיסות עבות זה לחלוטין בסדר!
- מוסיפים את הבצלים המטוגנים, חרדל, מיץ לימון, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים בעדינות.
- מניחים את הסלט בקערה יפה ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
- מגישים עם לחם ביתי או על מצה – זה שידרוג מושלם!
יהיה לכם סלט ביצים מושלם, אוורירי וטעים, שלא תשכחו במהרה. כל ביס יגרום לכם להתמכר לעוד!
אופציות לשדרוגים ותוספות
בואו נדבר על מה אפשר להוסיף כדי לקחת את הסלט הזה לניצוצות חדשים:
- עגבניות מעושרות: רצועות של עגבניות יוסיפו צבע וטריות.
- זיתים שחורים: חיתוך של זיתים יעשיר את הטעם.
- אבוקדו: פרוסות אבוקדו נימוחות ייקחו את החוויה לרמה הבאה.
- קצת גבינת פטה: crumble מעל הסלט – כי אין דבר יותר משגע מגבינת פטה!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהביצים מוכנות? ביצים מבושלות היטב יהיו קשות למגע ותחליף לימונענע. לכל מתכון יש את המידה שלו.
האם אפשר להכין את הסלט מראש? בהחלט! אפשר להכין את הסלט כמה שעות לפני ולהשאירו במקרר. שימו לב פשוט לסגור אותו היטב כדי למנוע ריחות.
אני לא אוהב חרדל, מה לעשות? אפשר פשוט לשים מעט יותר מיץ לימון, וזה גם יוסיף טריות מדהימה.
האם אפשר להשתמש בבצל ירוק במקום בצל רגיל? כמובן! הוא יביא עוצמה וטעמה ייחודית לסלט.
האם זה סלט בריא? בהחלט! הוא עשוי מביצים ואני ממליץ להוסיף ירקות בריאים נוספים.
מה ההמלצה שלכם להגיש עם הסלט הזה? כל לחם טוב, מחמצת ועד פיתה חמה!
תוך כמה זמן כדאי לאכול את הסלט? מומלץ לא יותר מ-2-3 ימים, תלוי במצב הביצים.
האם אפשר להכין אותו קדימה לפיקניק? בהחלט, הוא נשמר היטב בתיבת אוכל אטומה!
האם זה מתאים לדיאטה? בהחלט, במיוחד אם מפחיתים את השמן או הבצלים האדומים.
מה אם אני רוצה לשדרגו עם תבלינים? אפשר לשחק עם תבלינים כמו פפריקה מתוקה או חריפה, זה מוסיף המון!
אם אהבתם את המתכון, השתפו אותו עם חברים וכמובן שתפו ברשתות החברתיות! שתהיה לכם ארוחה מהנה!
