סלט ביצים בריא ומרענן

ברקע ההכנות של ארוחה משפחתית, פתאום נחשוב על משהו שיכול לשדרג את השולחן בצורה פשוטה ומרשימה: סלט ביצים. אבל לא סתם סלט ביצים – אלא סלט ביצים בריא, דל פחמימות עם טעמים שלא יאפשרו לכם להפסיק לאכול. כשמכינים את הסלט הזה, קשה להפסיק לפני שמסיימים את כל הקטנה, והטעמים שלו פשוט מדהימים! אין ספק שמדובר במתכון ממכר שלא תרצו להחמיץ. אז בפעם הבאה שאתם רוצים להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם, זהו הקסם שימשוך אתכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כדי להכין סלט ביצים בריא ומעלף, נצטרך לאסוף את החומרים הבאים:

• 4 ביצים קשות
• 1/2 כוס יוגורט טבעי דל שומן
• 1/4 כוס מאיו (או מתכון טבעוני – ניתן להמיר באבוקדו בוגר)
• 1/2 כוס ירקות קצוצים (גזר, מלפפון, פטרוזיליה)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית כורכום (לצבע ולבריאות)

אפשר גם להוסיף חומרים נוספים לפי טעמכם, כמו אגוזי מלך קצוצים או טופו, לתחליף בריא יותר ואפילו משתלם יותר.

שלבי ההכנה

וכדי לממש את המתכון המושלם הזה, בואו נתקדם לשלבים הבאים:

1. קודם כל, נרתיח את הביצים במשך 10 דקות עד שהן קשות.
2. נוציא את הביצים מהמים, נניח להן להתקרר ואז קלות לקלף אותן.
3. נניח את הביצים הקשות בקערה ונתחיל לקצוץ אותן לקוביות קטנות.
4. נוסיף את היוגורט והמאיו, ונערבל היטב עד שהחומרים מתאחדים.
5. נוסיף את הירקות הקצוצים, הכורכום, המלח והפלפל, ונתערבב שוב.
6. נסדר את הסלט בקערת הגשה, ונקשט עם כמה ירקות מעל.
7. נגיש את הסלט עם פרוסות של לחם כוסמין או סלט ירקות טרי.

אפשרויות שדרוג

כדי לשדרג את הסלט או לשנות אותו בהתאם לטעמים שונים, ניתן להתנסות בשדרוגים הבאים:

• אפשר להמיר את המאיו בטחינה כדי להעניק לסלט טעם מעניין יותר ובריא.
• להוסיף קוביות חציל קלוי לסלט להוסיף לו עומק וטעמו המיוחד.
• לשעון עבה, ניתן להוסיף תיבול הפיקנטיות עם שטיק של צ'ילי קצוץ.
• אפשר להשתמש בביצים מזן אורגני כדי להבטיח את איכות הרכיב.

נטען שהסלט הזה יכול לשדרג את כל ארוחה בקלות, והוא גם מהווה תוספת משגעת לכל חגיגה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין סלט ביצים גם ללא ביצים?
כמובן! אפשר להשתמש בטופו במקום הביצים. תחושו את הטעם והמרקם המיוחד.

כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
אם אתם שומרים את הסלט בקופסא סגורה, הוא יכול להחזיק בקלות 2-3 ימים.

ממה יגיע הטעם המרענן של הסלט הזה?
טעם הירקות הקצוצים יחד עם היוגורט והמאיו יוצר הרמוניה מושלמת.

מה אפשר להגישה עם סלט ביצים?
אפשר להגיש עם לחם מלא או בסלט ירקות כדי ליצור שילוב עשיר ובריא.

האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים לסלט?
בוודאי! ניתן לנסות תבלינים כמו כמון או פפריקה כדי להוסיף גוון חדש.

האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני לחלוטין?
כן, כל מה שצריך זה להחליף את הביצים בטופו ואת היוגורט בממרח אבוקדו.

מהם היתרונות הבריאותיים של סלט ביצים כזה?
הסלט עשיר בחלבון, ויכול להוות תוספת מצוינת לדיאטה בריאה.

האם אני יכול להשתמש בירקות קפואים לסלט?
כמובן, אך חשוב להפשיר ולסנן אותם היטב לפני השימוש.

באיזה חום מבשלים את הביצים?
יש לבשל את הביצים במים רותחים.

האם הסלט מתאים גם לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים את הטעמים והמרקם.

כעת כשיש לכם את המתכון המושלם לסלט ביצים בריא ומפנק, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וקרובי משפחה, כי גם הם deserve such goodness! כל מה שנשאר זה לאכול עם חיוך!