סלט סלק חי מגורד – מתכון מעלף ובריא
תארו לעצמכם את הטעם המתוק והאדמדם של הסלק, שנשאר נשתף אותו בין אחרים! סלט סלק חי מגורד הוא לא רק מנה מצוינת להוסיף לערוכות, אלא גם כזו שתסדר לכם את חומרי המזון המושלמים בריאים ומוקפצים. מדובר במנה של סבתא, מלאת חוכמה ומשמחת בשביל כל מי שמעוניין לברוח מהשגרה. מה שנפלא פה זה שהסלט הזה עולה על כל דימיון, עם טעמים שמשגעים את החיך ומרעננים בצורה שאי אפשר לעמוד בפניה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל ביותר
- מגיש עד 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל לחשוף את התהליך של הכנת הסלט המדהים הזה, נציין קודם כל את הרכיבים הדרושים! כל רכיב כאן הוא חלק מהחיבור המופלא שיגרום לכם ללחוץ על "לייק" על כל ביס.
- סלקים – 3 בינוניים, קלופים ומגורדים (אתם לא רוצים ללקק את האצבעות, אבל זה כנראה יקרה!)
- גזר – 1 בינוני, קלוף ומגורד (לתוספת צבע ורעננות)
- מלפפון – 1 קטן, קלוף ומגורד (יוסיף קצת קלילות)
- שמן זית – 3 כפות (מנשקים באהבה)
- מיץ לימון – 1 כף (כדי להחיות את הטעמים)
- מלח – לפי הטעם
- קמצוץ של כמון (אם אתם אוהבים קצת תבלינים)
- אגוזי מלך קצוצים – 50 גרם (לקרנצ'יות מדהימה)
- עלי פטרוזיליה קצוצים – לחיזוק הטעמים
מעניין לדעת, סלק הוא מקור מצוין לחומרים מזינים כמו ברזל, שיכול לשפר את רמות האנרגיה שלכם. נציין גם שגזר הוא גם מקור טוב לויטמין A, שחשוב לעור ולשמירה על הראיה. שילוב המצרכים האלה הוא בטוח יוביל למנה בריאה ומנחמת!
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיעה השעה להתחיל את התהליך המרגש שבו ניצור את הסלט שכל כך רצינו! פרפראזות חכמות? התגברו על קירות האפלה, כי בעבודה נכונה, התוצאה תהיה זוהרת!
- נגרד את הסלקים, הגזר והמלפפון בעזרת פומפיה גסה.
- נשים את הירקות המגורדים בקערה גדולה.
- נוסיף את שמן הזית ומיץ הלימון.
- נמזוג את מלח הכשול והכמון ונתבל לפי הטעם.
- נערבב בעדינות את כל המרכיבים כדי שהטעמים יתמזגו יחד.
- נוסיף את אגוזי המלך הקצוצים ונתפלא.
- לסיום, נקשט בעלי הפטרוזיליה הקצוצים ולהגיש!
מרכיבים חלופיים
לאלה מכם המעוניינים לשדרג את המתכון, אפשר לשקול תוספות כמו גרעיני רימון, או פרוסות תפוח עץ לאותן תקופות של המתיקות המושלמת. לגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את שמן הזית בשמנת מרציפן, וישר לגיוון במרקם ובטעם. עוד אפשרות היא לשלב בתנור של ירקות שורש שונים, כמו גזר, בטטה וסלק.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשר להוסיף גם גבינת פטה מעל כדי להנות מהשמחה שבקרמת החמיצות, או עבור חובבי השמים, לשקול שילוב עם צנוניות פרוסות.
שאלות ותשובות
לאיזו מסיבה מתאימה סלט סלק חי מגורד? מדובר במנה מדהימה לאירועים כמו חתונות, בריתות או אפילו ארוחות ערב עם חברים.
האם הסלט ניתן לשדרוג? בהחלט! אפשר לשדרגו עם ביצים קשות או תוספות נוספות שמתאימות לכם.
האם יש לחשוש מתכולת הסלק? לא! הסלק מכיל מגוון יתרונות בריאותיים, כולל חיזוק מערכת החיסון והפחתת לחץ דם.
האם ניתן לאכול את הסלט גם ביום למחרת? מומלץ לאכול אותו מיד לאחר הכנה כדי לשמור על טריות הירקות.
האם ניתן להחליף את הסלק בירקות אחרים? כן! אפשר לשלב עם ירקות אחרים כמו קישואים או ירקות שורש.
מהו משך הזמן המומלץ להשרות את הסלט? ניתן להשרות את הסלט 20-30 דקות במקרר לפני ההגשה כדי לפתח את הטעמים.
האם יש סיכון בהכנת הסלט הזה? לא, מדובר במתכון בריא ולא מסוכן, רק ודאו שטיפת הירקות לאחר קנייתם.
איך אפשר להוסיף גרסה חריפה לסלט? ניתן להוסיף קצת צ'ילי קצוץ או רוטב סויה לייחודיות הטעמים.
האם יש סלטים נוספים שכדאי לשלב? בהחלט, סלט קינואה או סלט תרד יהיו משתלבים מצוין במנה.
האם יש צורך בחומרים מיוחדים כדי להכין את הסלט? ממש לא, כל החומרים נגישים ואפשר למצוא אותם בכל חנות מזון!
אז באתר שלכם, שימו לב לקחת את המתכון הזה, וללשון שמרוצה או לא. מנה זו משוגעת כל כך שתגרום לכם לשתף אותה עם כול החברים ברשתות החברתיות. תיהנו להכין ולענג את עצמכם!
