כיצד לספור קלוריות בלאפה ולהתענג על בצק עם טעמים
מה לעשות, אין כמו טעם של לאפה חמה וטרייה, שמלאה בכל כך הרבה אפשרויות למילוי. הבעיה היא שאם נרצה ליהנות ממנה, נצטרך לדעת כמה קלוריות יש בה כדי לא להרגיש רגשות אשם אחרי. בואו נצלול יחד אל עולם הידע ונבין איך ניתן לשלב בין הנאה לבין תזונה בריאה ומדויקת.
זמן השפעה של המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הלאפה המושלמת ואולי אף לגלות כמה קלוריות יש בה, נצטרך לרכז את החומרים הנכונים. להלן המרכיבים שדרושים לנו:
- 300 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח כוסמין למי שרוצה גרסה בריאה יותר)
- 150 מ"ל מים פושרים
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית סוכר
כמובן, אם אתם רוצים לגוון ולטפח את הבריאות שלכם, אתם יכולים לבחור קמח דל פחמימות או קמח תפו”א למי שרוצה להיות טבעוני או ללא גלוטן. ההשפעות על כמות הקלוריות יהיו בהתאם.
שלבי ההכנה
לאחר שגייסנו את כל המרכיבים, ניתן לעבור לשלב הבא – הכנת הלאפה המושלמת!
- אתם מתחילים עם קמח ומניחים אותו בקערה גדולה.
- מוסיפים את המלח והסוכר, ומערבבים היטב.
- יוצרים בעזרת הידיים דילול במרכז הקמח.
- מוסיפים את הנוזלים (מים ושמן זית) בהדרגה.
- לשים היטב את הבצק במשך כ-5 דקות, עד שהבצק חלק וגמיש.
- מניחים את הבצק בצד ומכסים במגבת למשך 15 דקות.
- מחממים מחבת טפלון על חום בינוני.
- לאחר שהבצק התגמש, מחלקים אותו ל-4 כדורים קטנים.
- לוחצים קלות על כל כדור עם היד ויוצרים צורות שטוחות בעזרתו של רולר.
- אופים את הלאפות במחבת למשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות.
לאחר שמסיימים לאפות, תיהנו מהלאפות שלכם! הריח המטריף והרפואה שמתקיימת בעבודת הבצק יגרמו לכם להתחנן לעוד.
מתכונים חלופיים
יש לכם רצון לגוון? אתם יכולים לשדרג את הבצק כך שיתאים לכל דיאטה. לדוגמה:
- קמח כוסמין דל גלוטן: פחות קלוריות ויותר בריא.
- גרסה טבעונית מתה למלח ולשמן.
שדרוגים ותוספות אפשריות
הלאפה היא הבסיס המושלם ליצירת ארוחה למופת. תוכלו למלא אותה בכל דבר שתרצו:
- חומוס, טחינה וירקות טריים – שילוב מרענן ומשגע.
- תערובת של פלאפל ופירות ירקות – טעם אגדי!
- בשר עוף או טופו מתובל עם סלט פיקנטי – מושלם למי שאוהב את הטעמים החזקים.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בלאפה אחת?
ממוצע של כ-150-200 קלוריות, תלוי במרכיבים ובגודל.
האם ניתן להכין לאפה דל פחמימות?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס כדי להפחית את כמות הקלוריות.
מה המילויים המומלצים היותר בריאים?
מומלץ למלא בירקות טריים, חומוס וטחינה או תבשילים מבושלים כמו קציצות בשריות בכמויות קטנות.
מהם השדרוגים המומלצים?
שדרוגים כמו גבינת פטה תחתית, פסטו או פרוסות של אבוקדו יכולים להעשיר את הטעם.
האם הלאפה מתאימה לדיאטות שונות?
בהחלט. אפשר להתאים אותה לדיאטת קטו, דלת פחמימות, טבעונית ועוד.
האם אפשר לאפות את הלאפה?
כן, פשוט משנים את החום ומבשלים יותר זמן, עד שהיא מקבלת צבע זהוב.
מה כדאי להגיש עם הלאפה?
אפשר להגיש עם סלט ירקות רענן, או כמנה לראשונה יחד עם מרק חם.
מה כדאי לעשות עם שאריות הלאפה?
אפשר לשמור במקפיא ולחמם מחדש תוך זמן קצר במיקרוגל או טוסטר.
האם אפשר להכין לאפה עם שפע של תבלינים?
בהחלט. תוספת של חריף, כמון, או כורכום יכולה להוסיף טעמים מיוחדים.
מהו המרקם המושלם של הבצק?
הבצק צריך להיות רך, גמיש ולא דביק. מאוד נעים במגע.
לסיום, אם נהנתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה במדיות החברתיות. כך נוכל להפיץ את האהבה לאוכל ביתי ולנוחות הבריאה שתוצר כאן!
