מתכון לפיצה 10 דקות ללא שמרים
שוב אותו הסיפור: יום שישי בערב, רעבים אחרי שבוע מתיש, וכל מה שאתם רוצים זה פיצה חמה נמסה בפה, אבל אין לכם זמן להכנה ממושכת? אם כן, אתם במקום הנכון! המתכון שלנו כאן יספק לכם פתרון מדהים – פיצה טעימה תוך 10 דקות בלבד, וללא שמרים! כן, שמעתם נכון. אתם לא צריכים לרוץ לסופר, לבקש עזרה סבתא או להתמודד עם המתכון המסובך הזה. מה שאנו מציעים לכם הוא מתכון מושלם, אגדי ופשוט שיעשה לכם את החיים קלים. בשיטה הזו אפשר להכין פיצה גם כשיש לכם רק 10 דקות פנויות, והתוצאה? מעלפת! אז קחו לכם רגע, תאחזו בתבשיל ונתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 2-4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם מרגישים שאתם במצב רוח טוב ומלאים בציפייה, הגיע הזמן לסקור את המרכיבים. בואו נכנס לפרטים ונראה מה אנחנו צריכים כדי להכין את הפיצה המשגעת הזאת.
- 200 גרם קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 120 מ"ל מים פושרים
- 2 tablespoons שמן זית
- 100 גרם רוטב עגבניות (אפשר גם רוטב פיצה מוכן)
- 200 גרם גבינת mozzarella מגוררת
- תוספות לבחירתכם (פפרוני, ירקות, זיתים, פטריות וכו')
כעת, אם אתם שואלים את עצמכם מה אם יש לכם אורחים טבעונים? אתם יכולים להשתמש בבצק מבוסס קמח חומוס לתוצאה בריאה יותר, ולבחור גבינה טבעונית המומלצת ביותר למדינה. התחושה של הפיצה ? פשוט אגדה.
שלבי ההכנה
הייתם מתים לראות איך בתוך 10 דקות אתם מקבלים את הפיצה המושלמת? הנה השלבים הקולעים להכנה:
- ערבבו בקערה קמח, סודה לשתייה ומלח.
- הוסיפו את המים הפושרים ושמן הזית וערבבו עד לקבלת בצק רך.
- לשו את הבצק על משטח מקומח למשך כ-2 דקות.
- פרסו את הבצק לעיגול בעובי של כ-1 ס"מ.
- עבירו את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מיזגו את רוטב העגבניות על הבצק ופרסו בשכבה אחידה.
- פזרו מעל גבינת mozzarella המגוררת.
- הוסיפו את התוספות שהכנתם מראש.
- חממים תבנית בתנור על חום גבוה (220 מעלות צלזיוס) למשך כחמש דקות.
- אפו את הפיצה למשך 5-7 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק מקבל צבע זהוב.
לסיום, חשוב להוציא את הפיצה בעדינות מהתנור, לחכות כמה דקות שהיא תתקרר ואז אפשר לחתוך אותה לשוליים ולהגיש עם סלט מרענן בצד.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
לאלו מכם שרוצים לשדרג את הפיצה, יש אינספור אפשרויות! תוכלו לשדרגו עם פסטו, רוקפור, או אפילו קונפי שום לתת לפיצה שלכם טוויסט מרהיב. אם אתם אוהבים אוכל חריף, הוספת פלפלים חריפים יכולה להוסיף בדיוק את הפיקנטיות הנדרשת. ואם אתם שם מחפשים להיות בריאים יותר, למה לא לנסות לקשט עם כמה ירקות טריים כמו תרמילים, פטריות עדינות או קישואים?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הבצק מראש?
בוודאי! ניתן להכין את הבצק מראש ולהשאיר אותו במקרר. הוא ישמור על טריותו למשך כמה ימים.
האם אפשר להשתמש בגבינה צהובה במקום mozzarella?
כן, השימוש בגבינה צהובה ייתן לפיצה טעמים שונים, וזה טעים בכל המקרים, אז אל תהססו לשדרג.
האם ניתן לשמור את הפיצה הנותרת?
כן, זו פיצה שנשמרת היטב במקרר. ניתן לחמם שוב בתנור או במיקרוגל.
האם המתכון מתאים לצליאק?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן, והתוצאה תהיה מושלמת.
איזה תוספות מומלצות עבור אפילו פיצה יותר טעימה?
אם ברצונכם להרגיש כמו שף במסעדה יוקרתית, הוספתי כמה פרוסות רוקט או כמה שיני שום קלופות ישדרגו את העניין לדעתנו!
האם אפשר לבשל את הפיצה על מחבת?
כן, אפשר להכין פיצה על מחבת. פשוט הכניסו את הבצק למחבת עם רוטב גבינה ותוספות, וסגרו עם מכסה למשך מספר דקות.
מהי הדרך הכי טובה לאכול פיצה?
אצלנו בבית זו משמורת מחיים! פיצה על השולחן היא כמובן שיחה, והמלצה חמה היא גם לשתף חוויות עם חברים.
האם אפשר להכין את המתכון כמתכון טבעוני?
לגמרי! כל שעליכם לעשות הוא להשתמש בגבינה טבעונית ולוותר על התוספות מהחי.
אילו מיני פיצות ניתן להכין עם המתכון הזה?
אתם יכולים להכין פיצות אישיות, פיצות סלט כוסמת, או אפילו לגרום לילדים שלכם לעזור במילוי פיצות שונות.
מה אם אין לי תנור?
אם אין לכם תנור שנראה לכם, עליכם למצוא דרך יצירתית לאפות פיצה. הפתרון פשוט – הכנה על מחבת ומכסה.
אז מה אתם מחכים? קחו את המתכון הנפלא הזה ושתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! עשו חיים, תהיו יצירתיים ונפלאים – כי מי לא אוהב פיצה?
