מתכון לעוגת שוקולד כשרה לפסח
מי לא אוהב עוגת שוקולד? בטח כולם אוהבים! ולכבוד חג הפסח הקרוב, מוכנים להיות מופתעים? העוגה הזו היא לא רק מתוקה וטעימה, אלא גם מדהימה, מושלמת, ומעל לכל, מושכת את כל העיניים! כשאתם מגישים אותה על שולחן החג, כולם מתלהבים והאווירה ממש מדהימה. אז בואו נתכנס ונכין את העוגה שתשאיר טעם משגע ונימוח בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, נצטרך להביא את הרכיבים הבאים. תיראו כמה הם פשוטים, אבל התוצאה – אגדי!
- 200 גרם שוקולד מריר (ללא חלב)
- 150 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קקאו איכותי
- 150 גרם שמן (למשל, שמן חמניות)
- 1 כפית קינמון (מי שגרוזי – יש גם גרסה ללא קינמון)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 150 גרם אגוזי לוז קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף טעם מדהים)
עכשיו, לפני שנצא לדרך, כדאי לדעת שיש כמה אופציות לתחליפים. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר כל ביצה בפלפל או ב'קאפו' – תחליף ביצים שיכול להיות מצוין. ובכלל, אפשר לוותר על החלבון לחלוטין – השוקולד עם שמן בהחלט יספיק כדי ליצור עוגה אוורירית ועסיסית!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לתהליך ההכנה. אני חייב להודות שזו החלק שאני הכי אוהב! כל שלב הוא חוויה בפני עצמה, ואתם תראו שלמרות שהעוגה נראית יוקרתית, היא קלה ומהירה להכנה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. זה הזמן להרגיש את החום מתחיל להכין את הקסם.
- ממסים את השוקולד המריר בסיר קטן על חום נמוך, או במיקרוגל לכמה שניות בכל פעם עד שהשוקולד נמס.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר במשך 5 דקות עד שהן מתקבלות מוקצפות ואווריריות.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים בהדרגה, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את קקאו, מלח, קינמון, אבקת סודה לשתייה ומערבבים.
- מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- אם אתם רוצים, מוסיפים את אגוזי הלוז כעת ומערבבים לצפיפות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 40 דקות.
- אחרי האפייה, חשוב לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה. אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מעל.
כמובן שאפשר לשדרג את העוגה בכמה דרכים. אפשר להוסיף תמצית וניל לתערובת או לספר את השוקולד עם טיפות שוקולד מיוחדות למי שאוהב יותר טעם! העוגה הזו היא באמת דינמית ומשגעת עם תוספות.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן? כן, אפשר להמיר את הקקאו בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה ישמור על המאפיינים המדהימים של העוגה.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר? לגמרי! אפשר לשמור אותה בקופסה אטומה. היא תהיה אפילו יותר טעימה יום אחרי.
האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים? בהחלט! היא מתאימה ללוחות החג, ימי הולדת ואירועים משפחתיים.
מה עושים אם לא אוהבים אגוזים? אפשר להשאיר את האגוזים החוצה, העוגה נהדרת גם בלי. או להמיר בשוקולד לבן קצוץ.
האם צריך להשתמש בשוקולד מריר? ניתן להשתמש גם בשוקולד חלב, אם זאת יכולה לשנות את הטעם לסגנון מתוק יותר!
ההכנה קלה מדי? כן, היא פשוטה ואפילו לא תדרוש מכם ניסיון באפייה!
מתי הכי כדאי להגיש אותה? על שולחן החג, לצד כוס קפה או תה במפגשים משפחתיים.
למי יש את המתכון הזה ראשון? זהו מתכון שנעיר משיפאריות של סבתא, והרי אין כמו טעמים של ילדות!
איך יודעים אם העוגה מוכנה? ניתן לבדוק עם קיסם אם הוא יוצא יבש באמצע העוגה.
איזה תוספות נוספות ממליצים? לדעתי, קוקוס קלוי מעל לא יזיק ויתן קראנצ'יות משגעת.
דבר אחרון, אם אתם אוהבים את המתכון הזה ואתם מתרגשים להכין אותו, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! בסוף, כולנו רוצים ללקק את האצבעות ולהתענג על עוגת השוקולד המדהימה הזו. תנו לה אופי ושתפו אהבה!
