"`html
רוטב עגבניות לפסטה לילדים בלי בצל: מתכון מדהים וממכר
כשהשמש מתחילה לשקוע והילדים מתאספים סביב השולחן, משהו קסום מתרחש. אתם יודעים שזה הזמן להכין להם מנה שתשיג את חיוכיהם המושלמים! רוטב עגבניות לפסטה הוא הבחירה האגדי, וברגע שתבשלו את המתכון המעלף הזה, לא יהיו יותר תירוצים לאכול ירקות. מהחומרים הפשוטים ועד הטעמים המשגעים – אתם תהיו מוכנים להיות הכוכבים של ערב המשפחה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים פשוטים וקל להשיגם. רשמו לפניכם את הרכיבים המעלפים שייצרו את הרוטב המושלם:
- 800 גרם עגבניות מרוסקות משימור או 1 ק"ג עגבניות טריות, קלופות וקצוצות
- 3 כפות שמן זית
- שן שום אחת, קצוצה דק
- ½ כפית סוכר (לא חובה, אך הוא מאזן את החמיצות של העגבניות)
- מלח בפלפל לפי הטעם
- ½ כפית אורגנו יבש
- ½ כפית בזיליקום יבש
- קמצוץ של כמון טחון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט מעניין)
יודעים מה? אם מישהו רוצה לשדרג, אפשר להוסיף גם ירקות נוספים כמו גזר או קישוא קצוצים דק, דבר שיביא למנה הבריאה והטעימה ביותר!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל להיכנס לעניינים! כך הכנת הרוטב תתנהל בשלבים ברורים:
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים בזהירות עד שהוא מתחיל לבעבע ולא משנה אם הוא לא נראית חום מיד.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות לסיר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר, המלח, הפלפלים, האורגנו והבזיליקום.
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה ל-medium-low, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30 דקות. חשוב לערבב מדי פעם כדי שהרוטב לא יידבק.
- סוחטים פנימה קצת מיץ לימון (לא חובה, אך מוסיף חומציות נהדרת).
- טועמים ומתקנים את התיבול לפי הצורך.
- לסיום, מבשלים עם הפסטה הרצויה באותו סיר לספיגה טובה של הטעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים לרוטב
אם תרצו לפנק את הילדים או את עצמכם במשהו מיוחד, יש לא מעט אפשרויות!
- להוסיף גבינת פרמזן מגוררת מעל – זה תמיד משגע!
- לשלב קוביות טופו או פטריות לקצת יותר חלבון.
- לטפטף מעט צלפים או זיתים שחורים קצוצים – ישדרג את טעמי הרוטב משמעותית.
- לנסות להוסיף קצת גזר מגורר לתוך הרוטב – כך מתבלנים את המנה ומוסיפים בריאות!
- אם מישהו אוהב את החום, אפשר להוסיף פפריקה חריפה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הרוטב מוכן?
כשאתם רואים שהעגבניות התערבבו ונמסו מספיק, והטעמים התאגדו יחד – אתם בדרך הנכונה! אפשר גם לטעום, זה תמיד מומלץ.
האם אני יכול להכין את הרוטב מראש?
בוודאי! הרוטב הזה נשמר בצורה מעולה במקרר עד חמישה ימים, או עד חודש בהקפאה.
מה אם אני רוצה רוטב לספגטי?
אין בעיה! הרוטב הזה הוא רוטב כללי וללא בעיות הוא ישתלב היטב עם הפסטה המועדפת עליכם.
האם אפשר להכין אותו בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בפסטה ללא גלוטן.
מה לגבי ילדים צמחוניים?
רוטב זה הוא מושלם לילדים צמחוניים, ניתן להוסיף גם חלבון צמחי כדי לאזן את המנה!
איך אני מכין יותר רוטב אם אני מתכנן עם הרבה אנשים?
כבו את המצרכים פי כמה וודאו להאריך את זמן הבישול לפי הצורך.
מה אם אני לא אוהב את הטעמים האיטלקיים?
אתם יכולים לשנות את התבלינים לפי טעמכם, למשל להוסיף עשבי תיבול מזרחיים כמו כמון או קינמון, יכול להוסיף נגיעה שונה ומעניינת.
האם יש דרך להפחית את החמיצות?
כן, הוספת סוכר או גזר קצוץ יכולה לעזור.
מה האפשרויות לערבב עם פסטה?
כל פסטה מתאימה! פנה לארז – ופשוט תהנו!
איך אני יודע כיצד למנוע מהרוטב להידבק לסיר?
כדאי לערבב מדי כמה זמן ולשמור על חום נמוך, זה עובד נהדר!
מתכון זה מושלם עבור ערב משפחתי, לילדים או פשוט כשמתחשק לכם משהו נעים ומפנק. אל תשכחו לשתף את המתכון הלאה! זה אגדי וכולם צריכים לטעום מפלאי הרוטב הזה.
"`
