תפוחי אדמה במחבת עם בצל – מתכון אגדי
יש משהו קסום בצלחת מלאה בתפוחי אדמה זהובים, פריכים ובצל רך, שמשמעותם חיים טובים! המתכון המדהים הזה של תפוחי אדמה במחבת עם בצל הוא בדיוק מה שאתם צריכים לכל ארוחה – הוא מכיל את כל הדברים הנכונים: טעם משגע, ארומה משחררת וטקסטורה ממכרת. תנו לנו לקחת אתכם למסע קולינרי שבסופו תגלו כמה קל להכין מנה מרשימה, שבעצם עושה לכם טוב על הנשמה! עכשיו אתם שואלים את עצמכם, איך כל זה מתפרץ על הצלחת שלכם? הקדישו לכך כמה דקות ונגלה לכם את כל הסודות! גם אם אתם קצת מפחדים מלהתעסק בסירים או אם אתם שפים לא מקצועיים, אל תדאגו – במתכון הזה תגלו כמה זה פשוט להכין מנה של סבתא שהתאהבה בה גם אמא!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
כמות סועדים: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סך הכל: 30 דקות!
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך הבישול, בואו נדבר על החומרים שדרושים לנו למתכון המושלם הזה:
- תפוחי אדמה בינוניים – 1 ק"ג
- בצל גדול – 1 יחידה
- שום – 3 שיניים
- שמן זית – 3 כפות
- מלח – לפי הטעם
- פפריקה מתוקה – 1 כפית
- מיץ מלימון טרי – 1 כפית
- עלים ירוקים (כמו פטרוזיליה או כוסברה) לקישוט – לפי הטעם
מדהים כמה מנות אפשר להכין עם רכיבים פשוטים ששוכבים לכם במטבח! וכמובן, אפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות.
שלבי ההכנה
עברנו על כל החומרים שדרושים כדי להפוך את ההכנה למרעננת יותר, ועכשיו זה הזמן לקפוץ למעגל הבישול! בואו נתחיל!
- מגרדים את תפוחי האדמה במים כדי לנקות טוב טוב מכל הלכלוך.
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגובה של כ-2 ס"מ.
- חותכים את הבצל לרבעים ונשב לו לנוח עם כמה טיפות שמן זית כדי להתבשל קצת.
- מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית ומוסיפים את השמן זית.
- מוסיפים את הבצל למחבת ומבינים את הריח הנפלא שיתפשט במטבח שלכם.
- כעבור 5 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פפריקה ושום קצוץ.
- מבשלים באטיות 15-20 דקות עד שתפוחי האדמה זהובים ורכים.
- בעשרה דקות האחרונות, סוחטים מעל את המיץ מלימון ומערבבים.
- מגישים עם עלים ירוקים לקישוט.
הכנה חלופית
ואם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אתם בהחלט במקום הנכון! המתכון הזה כבר בריא וטעים, וההכנה שלו נשארת זהה. אם אתם טבעונים, פשוטת וותרו על השום או השתמשו בכמה חצילים קצוצים כדי לקבל טעם עשיר ונפלא.
אפשר גם להוסיף כמה תוספות – למה לא לנסות לתבל עם קצת כמון או קימל? כמה פרוסות פפריקה חריפה יעשו את העבודה גם כן. כל שדרוג כזה מוסיף עוד נדבך של טעם!
שאלות ותשובות
מה עושים אם תפוחי האדמה יוצאים רטובים מדי?
נוסף תהליך השפייה, מחממים את המחבת מספר דקות נוספות על להבה גבוהה לשחרור הלחות.
אפשר לשמור את המנה ליום למחרת?
בהחלט, המנה נפלאה גם אחרי יום במקרר. חימום מחדש יספיק!
מה התוספות המומלצות?
כל תוספת שתבחרו תעשיר את המנה. חצילים, פטריות וגבינת פטה יכולות להיות טובים!
היכן ניתן לשדרג את הטעמים?
שום, תימין, אורגנו – כל תערובת של עשבים תוסיף קסם למנה.
איך יודעים אם תפוחי האדמה מוכנים?
רק תבדקו עם מזלג אם הם רכים מבלי להתפורר!
למה כדאי לחתוך את תפוחי האדמה בגובה אחיד?
כדי לבשל את כל הקוביות בצורה שווה ביותר.
האם מומלץ לבחור תפוחי אדמה מתוקים?
לא, המתכון הזה מתכוון לתפוחי אדמה רגילים, אך אם תרצו לשנות את המתכון זה בהחלט אפשרי.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
כשלושה ימים זה בהחלט זמן מתווך כדי לשמור על טריותה.
האם צריך להכין תמיד עם בצל?
בהחלט לא, אפשר לנסות גזר, קישוא או כל ירק אחר להוסיף טעם אחר.
מה אם אני רוצה להפוך את המנה ליותר מזינה?
אפשר להוסיף פרוסות קישוא, פטריות, או אפונה – כל דבר שאתם אוהבים!
בזמן שאתם מכינים את המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! למי עוד מגיע לטעום את המנה המשגעת הזו? ותזכרו – טעים כמו של סבתא, אבל עם המגע האישי שלכם!
