תבשיל עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור – הקסם של הבית
מי לא אוהב לפתוח את דלת המטבח ולחוש את הארומה המדהימה של תבשיל עוף המתרקח בתנור? זו הוויברציה המעולה של הבית, שיש בה הרבה חום ואהבה. היום נשתף אתכם במתכון עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור, שלא רק יגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם יהיה אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש! אלו הם מתכונים ששמורים בסוד בין סבתות עם סודיות מרשימה. אז בואו ונכנס יחד לעולם המוקסם של המאכלים אשר משאירים אותנו תמיד רוצים עוד.
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 6-8 מנות
עם מתכון זה, נשדרג את ארוחת הערב שלנו לתבשיל אגדי. בצל, שום, עוף, אורז ותפוחי אדמה ככולם התהוו בהם יחד – התוצאה היא מעלף!
הרכיבים הדרושים
- 1.5 ק"ג עוף (חלקי עוף או חזה) – מוסיפים לבחירתכם.
- 2 כוסות אורז בסמטי – כי טוב תמיד לעלות על תבשיל.
- 4 תפוחי אדמה בינוניים – קלופים וחתוכים לקוביות.
- 1 בצל גדול – קצוץ דק.
- 4 שיני שום – כתושות.
- 1/4 כוס שמן זית – לשידור אות.
- 1.5 כוסות מים רותחים – חשוב כדי שהתבשיל לא יישאר יבש.
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה, כורכום ועשבי תיבול לבחירתכם.
כמובן שאפשר לשדרג את המתכון עם תוספות. רוצים לצרף טעמים חדשים? נסו להוסיף גזר פרוס, רצועות קישוא או אפילו זיתים! דברים כאלה יכולים לשדרג את המאכל בצורה משגעת!
שלבי ההכנה
תהליך ההכנה של המתכון הוא ממש פשוט ולא גוזל זמן, מה שהופך אותו למושלם!
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא מזוגג.
- מוסיפים את השום ונותנים לו להתערבב עם הבצל – שימו לב שהוא לא יש burn.
- מוסיפים את חתיכות העוף ומזהיבים את כולן מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכורכום.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- שמים את האורז בסיר ומערבבים שוב.
- יוצקים את המים הרותחים מעל התבשיל ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומעבירים אותו לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות עד שהאורז סופג את כל הנוזלים.
ומוכנים! ממש משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש הרבה אפשרויות לשדרוג המתכון שלנו! הנה כמה רעיונות מדליקים:
- לנסות להוסיף צנוברים קלויים – מוסיפים מרקם אחר.
- להשתמש באורז מלא במקום בסמטי – אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר.
- לזרוק לתוך התערובות כמה עלי תרד – זו הדרך שלי לשדרג כמעט כל תבשיל.
- לצורך טעם מתוק, אפשר להוסיף קוביות דלעת – זה אגדי!
שאלות ותשובות
1. כמה זמן לקחת לסיים את המתכון?
דווקא מדובר על בשיא ה- 15 דקות, והשאר עושה תנור את העבודה.
2. אפשר לשמור על תבשיל זה למחר?
בהחלט, הוא נשמר מצוין במקרר ומעמיד את הקסם מחדש כשמחממים.
3. אפשר להמיר את האורז באורז בר?
ודאי! זה גם דל פחמימיות ובחירה בריאה יותר.
4. אפשר לערבב ירקות אחרים כמו קישואים?
לגמרי, הירקות יכולים לכלול מה שבא לכם, זה יהיה מרענן ומדהים!
5. האם המתכון מתאים למסיבות?
בהחלט! טעים, מזין ומכיל הרבה, כולם יאהבו את זה.
6. כמה תבלינים מומלץ לשים?
תשימו את הכמות שאתם אוהבים – ההמלצה שלי זה חצי כוס מכל תיבול.
7. אלטרנטיבה למי שלא אוהב עוף?
אפשר לשים תחליף כמו דג או טופו טבעוני, מתקבל טעים!
8. מה הכי אהוב עליכם בתהליך ההכנה?
לראות את כל המרכיבים משתלבים יחד בתנור.
9. מה עושים אם האורז נהיה אביך?
מוסיפים עוד מים ושמים במייבש על להבה קטנה.
10. האם יש לכם טיפים לסיום?
אל תשחררו מהידיים את הצ’ילי אם אתם חובבי חריף. זה נוגע!
כעת, יש לכם את המתכון המדהים והנפלא הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות – תנו לחברים שלכם להשתמש בקסם הזה, ותהנו מהמנה המושלמת!
