מה אפשר לעשות עם שניצל עגל?

אם יש לכם שניצל עגל מוכן, אז אתם בבחירה האולטימטיבית! שניצל עגל, האוכל שעושה פלאים בכל פינה על השולחן ונתפס כמאכל האהוב על רבים. לא משנה אם אתם מתכננים סעודה חגיגית, ארוחת ערב משפחתית, או סתם רוצים לשדרג את המנה הקלאסית; השניצל הזה הוא מתאים לכל אירוע.ון

כאן אנחנו הולכים להראות לכם כמה רעיונות מהממים וממכרים על דרכים לשדרג את השניצל שלכם. לא מדובר בשניצל הרגיל והמשעמם – זהו מתכון שיציע לכם מנה שמעלפת ומעניינת. תשכחו מכל מה שידוע לכם! אתם הולכים לחוות את השניצל שלכם בצורה חדשה ומרעננת!

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

על מנת ליצור את המנה המושלמת עם שניצל עגל, נשתמש ברכיבים פשוטים אבל טעימים. כאן הם הרכיבים שיעזרו לנו ליצור מנה מדהימה:

• 500 גרם שניצל עגל פרוס דק
• 2 ביצים
• 1 כוס קמח חיטה
• 1 כוס פנקו (לחם קלוי טחון)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שן שום פרוסה
• 1 כוס רוטב פסטו טרי
• שמן קנולה לטיגון
• קוביות גבינת מוצרלה (לא חובה)

כמו בכל מתכון ברור, גם פה חשוב לקבל וריאציות. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תהיו יכולים להשתמש בשניצל מקטניות או ירקות, ואפילו להתנסות עם חומרים כמו טופו. אם אתם מעדיפים בלי גלוטן – קמח שקדים או קמח תפו”א יכולים להיות תחליפים מצוינים.

שלבי ההכנה

אז אחרי שהצטיידנו בכל החומרים הדרושים, מגיע השלב המעניין – ההכנה! כאן תלמדו איך להפוך את השניצל שלכם למנה משגעת:

1. מניחים את השניצלים על משטח ישר and מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
2. מדיום, שמים קמח על צלחת שטוחה.
3. בצלחת נפרדת, מקציפים את הביצים עם שן השום.
4. בצלחת שלישית מכניסים את הפנקו.
5. מניחים כל שניצל קודם בקמח, אח"כ בביצה ואחרון בפנקו.
6. מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
7. מכניסים את השניצלים ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שהצבע הזהוב מופיע להם.
8. בזמן שהשניצלים מטוגנים, מחממים את רוטב הפסטו בסיר קטן על חום נמוך.
9. אחרי טיגון, מניחים את השניצלים על נייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.
10. שלב סופי: מגישים על צלחת עם רוטב הפסטו מעל וגבינת מוצרלה מסביב.

בתוך כל שלב, כמובן שלפעמים מומלץ לתבל מחדש או להוסיף תבלינים לפי הצורך כדי להרגיש את העושר של טעמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

שניצלים זה רעיון נהדר לארוחת ערב, אבל למה לא לשדרג אותם בכמה דרכים? אתם יכולים להוסיף סלט ירוק מרענן לצידם, או לערבב גבינות שונות מעל השניצלים. רוצים משהו חריף? הוסיפו רוטב צ'ילי או ממרח חריף.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשריין את השניצלים כך שיהיו עסיסיים?
כדי לשמור על עסיסיות השניצלים, ודאו שאתם לא מטגנים אותם יתר על המידה. שלב הטיגון צריך להיות זהוב בלבד.

מה אני יכול להגיש עם השניצלים?
שניצלים מתאימים לצד מגוון רחב של תוספות כמו פירה, סלט ירקות, ואפילו אורז.

האם אפשר להכין את השניצלים מראש?
בהחלט! אפשר להכין את השניצלים מראש ולקפוא אותם. בזמן ההגשה, פשוט לטגן אותם ישירות מהמקפיא.

האם אני יכול להכין שניצלים בעבודת יד?
אכן! אתם יכולים ליצר שניצלים בעצמכם על ידי קניית נתחי עגל ולפרוס אותם דק.

מה האלטרנטיבות הבריאותיות לשניצל העגל?
נוכל לשדרג את המנה באמצעות טופו, סייטן או קטניות, ולצפות אותם בפנקו תוך שימוש בשמן קוקוס בריא.

איך לאחסן שניצלים?
שניצלים אפשר לשמור במקרר למשך 2-3 ימים בקופסה סגורה. מומלץ להקפיא אם רוצים לשמור עליהם יותר.

מתי אל תתבל את השניצלים?
מומלץ לתבל לפני הכנסת השניצלים לקמח, כדי שהטעמים ייכנסו היטב למנה.

מה היתרונות של פנקו על פני קמח רגיל?
פנקו נותן לשניצל טקסטורה פריכה יותר, שעושה את ההבדל בין המנה הרגילה למעלפת.

מה ההמלצה לסגנון טיגון?
לשמן קנולה יש יתרון, אבל אפשר גם להשתמש בשמני זית או קנולה, כל אחד מביא טעמים שונים.

האם מתכון הזה מתאים למסיבות?
בהחלט! המנה מתאימה למסיבות, מפגשי משפחה, או סתם כשמתחשק לכם להתפנק.

כעת, כשאתם יודעים מה לעשות עם שניצל עגל, הגיע הזמן להרתיח את המטבח שלכם וליצור משהו אגדי! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים. שיהיה בתיאבון!