שניצל בנינג'ה – המתכון המדובר של השנה!
פתאום כל הפלאטות והטיגונים נראים פחות מרגשים כשאנחנו מגלים את השניצל בנינג'ה. עם קריספיות ממכרת והכנה קלה שמשאירה את המטבח נקי, מדובר באחד המתכונים המדהימים שכולנו חיכינו להם. מדובר בשניצל שלא מזכיר את השניצל העמוס בשמן של סבתא, אלא בגרסה משגעת, בריאה ומעלפת. כן, אני מדבר על שניצל שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השניצל המהפכני הזה, נבנה רשימת מרכיבים קצרה, אך מדויקת:
- 4 עוף, חתוך לשניצלים בעובי אחיד
- 1 כוס קמח חיטה
- 2 ביצים
- 2 כוסות פירורי לחם
- 1 כפית תבלין שום מגורר
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- חצי כוס שמן זית או שמן רגיל
אם אתם רוצים לגוון, ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן או להשתמש בפירורי לחם מחיטה מלאה כדי להוסיף ערך תזונתי.
שלבי ההכנה
והנה אנחנו מגיעים לחלק האמיתי! בהנאה רבה, נרוץ בשמחה בין השלבים:
- מחממים את מכונת השניצלים בנינג'ה על טמפ' של 200 מעלות.
- מניחים את השניצלים על נייר סופג, מייבשים את הנוזלים עליהם.
- מדליקים את מכונת השניצלים.
- מוסיפים את הקמח לצלחת שטוחה עם מלח, פלפל ופפריקה.
- מפרידים בין הביצים לקערה ומוסיפים מעט מלח.
- שמים את פירורי הלחם בקערה נוספת ומערבבים עם תבלין שום.
- מניחים את שניצלי העוף בקמח, מצפים היטב.
- מעבירים את השניצלים לביצים ואחר כך לפירורי הלחם, מצפים מכל הכיוונים.
- מניחים את השניצלים במכשיר הנינג'ה ומוסיפים מעט שמן ליצירת קריספיות.
- מבשלים למשך 10-12 דקות, הופכים באמצע, עד שהשניצלים שקופים ורקובים.
ושוב, בוחרים תוספות? מבחר עצום מחכה לכם כאן!
שדרוגים ותוספות
כדי להתענג על השניצל אפילו יותר, אפשר לשדרגו עם תוספות מגוונות: רוטב טחינה מעל הנשנוש, סלט קיץ מרענן ופירות טריים לצד המנה. גם יחד עם צ'יפס מבטיח להיות משגע. אם אתם אוהבים חריף, אפשר לשים סלט טבולה חריף, הרטובייה הקלאסית או סלט קרוב חמצמץ.
שאלות ותשובות
איך שומרים על השניצלים מסודרים ונקיים?
חשוב להניח נייר סופג בין השכבות כדי לספוג את השומן. אם הכנתם יותר מדי, ניתן להקפיא את השניצלים בעטיפות נפרדות.
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
כן, אם אתם יכולים להפשיר את העוף לחלוטין, זה לגמרי בסדר. הוא יהיה מעט יותר עסיסי.
מה אפשר לשים במקום פירורי לחם?
אפשר להשתמש בקורנפלור או קמח תפו”א חלופי למי שנמנע מגלוטן.
האם אפשר לשדרג את הטעם בתבלינים?
בוודאי! שמן זית עם בזיליקום או אורגנו עוד יגניבו את השניצל.
איך לשמור על פריכות השניצל לכמה ימים?
לאחר הכנת השניצל, הניחו אותו על רשת – זה ישמור על פריכות גם לאחר צינון.
מה כדאי להגיש ליד השניצל?
תפוחי אדמה צלויים, אורז פרסי או סלט טרי – כל דבר שמקפיץ את המנה!
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים שניצל, ומכונת הנינג'ה עושה את זה בלי טיגון במלוא מובן המילה.
האם ניתן להכין את השניצל בעבודות קבוצתיות?
כן, זהו מתכון נהדר להכנה משותפת עם חברים או משפחה!
כיצד ניתן להפוך את השניצל לבריא יותר?
לשדרגו עם ציפוי סויה או להשתמש במיץ לימון במקום מלח.
מה לעשות אם השניצל מתייבש?
שמרו אותו בצנצנת אטומה כדי לשמור על עסיסיות עד כמה שניתן.
והכי חשוב, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם! היכולת ליצור מנה פשוטה וטעימה כל כך יכולה לשדרג את כל ארוחה משפחתית או מפגש חברתי. תהנו מהשניצל בנינג'ה שלכם!
