המתכון המדהים לשייטל בתנור
אם יש משהו שאני יכול להבטיח לכם, זה ששייטל בתנור זו מנה שתעלה לכם חיוך על הפנים ותעורר זיכרונות מהבית. אולי זה הריח המשגע שממלא את הבית במהלך הבישול, או אולי טעם שיחזיר אתכם לתקופות יפות של סעודות משפחתיות. מהנסיון שלי, שייטל בתנור הוא לא רק מנה, אלא חוויה מרגשת – סוג של חגיגה על צלחת. ואל תטעו! זה לא שייטל סתם, זה השייטל הכי טעים שיש!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים לשייטל בתנור
לפני שנתחיל להכין את השייטל המעלף הזה, בואו נדבר קצת על המרכיבים. הם אולי נראים פשוטים, אבל כשהם מתחברים יחד, הם יוצרים מנה אגדי שאי אפשר להפסיק לאכול. נכון, יש כמה מרכיבים שיכולים להיות קצת פחות מסורתיים, אבל זה מה שיהפוך את המנה שלכם למושלמת.
- 1 ק"ג שייטל בקר
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 3 כפות טחינה גולמית
- 1 כוס breadcrumbs
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/3 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
כמובן שאם אתם אוהבים לנעול את הדלת לפניכם ולנסות דברים חדשים, יש מגוון רחב של מרכיבים חלופיים. לדוגמה, אפשר להמיר את השייטל בחזה עוף או בשר טלה להשגת טעמים שונים.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים בידי, בואו נתחיל להכין את השייטל שיגרום לכולם לשאול איך אתם עושים את זה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השייטל על משטח שטוח ומניחים לו להירגע לכמה דקות.
- בתוך קערה, מערבבים את השום הקצוץ, החרדל, הטחינה, שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- מורחים היטב את התערובת על השייטל מכל הצדדים.
- מניחים את ה-breadcrumbs והפטרוזיליה בקערה נפרדת ומערבבים.
- סוחטים את השייטל לתוך תערובת ה-breadcrumbs כך שיכסה אותו היטב.
- מניחים את השייטל על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 45-60 דקות, או עד שהשייטל משחים יפה ומוכן בתוכו.
- מוציאים מהתנור ומניחים לשייטל לנוח כ-10 דקות לפני החיתוך.
כפי שאתם יכולים לראות, השלבים יחסית פשוטים – אך התוצאה היא מעלפת, כאילו יצאתם ממסעדה יוקרתית!
תוספות ושדרוגים למתכון
ישנן תוספות רבות שיכולות לשדרג את המנה שלכם. ניתן להוסיף לתערובת breadcrumbs גבינת פרמזן מגורדת שתקנה טעם משגע. אם אתם רוצים רגע של עונג נוסף, לשדרגו עם רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה! פשוט תעבדו על זה בשילוב עם השייטל ותראו את המסעדה שלכם מתמלאת באנשים שמבקשים תוספות נוספות.
שאלות ותשובות
באיזה דגשים חשוב להקפיד בעת הכנת השייטל?
קודם כל, חשוב לא להכניס את השייטל לתנור כשהוא עדיין קר. תנו לו לפחות חצי שעה בטמפרטורת החדר כדי שהתוצאה תהיה במקסימום זכות.
אפשר לבשל את השייטל על גז במקום בתנור?
לגמרי! אם יש לכם מחבת מתאימה, פשוט חום על להבה גבוהה, סגרו היטב את השייטל מכל הצדדים ושדרגו אותו עם תיבול אהוב עליכם.
איזה תוספות מתאימות לשייטל?
סלט ירוק מרענן בהחלט יכול להיות חבר נאמן בשולחן. גם תפוחי אדמה בתנור או ירקות קלויים יתאימו מאוד.
האם אפשר להכין את השייטל מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את השייטל מראש, לשמור אותו במקרר ולחמם אותו לפני ההגשה.
האם השייטל הזה מתאים לאירועים?
חד משמעית! אין יותר משמח לחגוג עם מנה כזו שכולם יכולים ליהנות ממנה.
מה ההמלצה להגשה?
הגישה הכי טובה היא עם קישוטים – טחינה נוספת, נקודת ירק או אפילו פרוסות לימון להזמנה נוספת.
כיצד נשמור על השייטל במקרר?
אתם יכולים לשמור על השייטל בכיסוי טוב כדי למנוע יובש, והוא יכול להחזיק כשלושה ימים במקרר.
האם ניתן להקפיא את השייטל?
בדיוק ככה! ניתן להקפיא אותו ולחמם כשיש צורך. לא תאמינו כמה זה פרקטי!
מתי המנה מתאימה במיוחד?
שייטל בתנור הוא נהדר לארוחות חג, מסיבות משפחתיות או ערב רומנטי פשוט.
האם ניתן להחליף את הבשר?
בוודאי, אפשר להשתמש בחזה עוף או טלה בהתאם להעדפתכם, ותמיד אפשר לחפש אפשרויות טבעוניות אחרת!
אם מצאתם את המתכון המושלם הזה לשייטל בתנור, שתפו אותו עם חברים ובני משפחה! תזכרו, אוכל הוא דרך נפלאה לחבר בין אנשים, אז למה לא לשתף את התשוקה שלכם למאכלים טובים ומשגעים?
