שוקיים עוף בנינג'ה גריל במרינדה מפתיעה
אם אתם מחפשים מנה שמשלבת טעמים עמוקים, עקצוצים לבטן, וריח משגע שממלא את הבית – הגעתם למקום הנכון. שוקיים עוף בנינג'ה גריל זו לא סתם מנה, זו חוויית טעמים שלא תשכחו במהרה. מדובר באחד המתכונים המדליקים והאגדיים שיש! אנחנו מדברים על עוף מתובל במרינדה שמושכת את כל הטעמים, וכשזה נפגש עם חום הנינג'ה גריל – התוצאה היא פשוט מדהימה!
דמיינו את השוקיים הפריקים, המלאים, שנכנסים לגריל, והחום יוצר קרמול מדהים על פני השטח, בעוד בשר העוף מתפשט בפה כמו דמיון עוטף. בין אם אתם מארחים חברים, או סתם רוצים לפנק את עצמכם – המתכון הזה הוא מושלם לכולכם!
זמן הכנת המתכון: 25 דקות | רמת קושי: קל | מנה עבור 4 אנשים
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 אנשים
המרכיבים הדרושים
על מנת להכין את השוקיים האגדים האלה, אתם תצטרכו להצטייד במרכיבים המושלמים. המרינדה היא זו שעושה את ההבדל, אז אל תהססו לשחק עם הטעמים!
- 1 ק"ג שוקיים עוף (מומלץ עם עור – זה ליחודיות ובריאות גם יחד)
- 3 כפות שמן זית
- 4 כפות סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1/2 כפית שטוחה פפריקה חריפה (למי שאוהב את הנעיצות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
כל המרכיבים הללו ייצרו כימיה יפה, שתתפשט על השוקיים, ותוסיף להם את המרקם הנימוח והטעים. נזכיר כי ניתן להמיר את הדבש בסירופ אגבה לגרסה טבעונית!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לתת לדמיון להתרקם ולבצע את ההכנה. זה עד כדי כך קל, שתרגישו כמו השפים הגדולים בעולם.
- נחמם את הנינג'ה גריל על חום גבוה (שזה הכי טעים שיש).
- נתחיל את הכנת המרינדה: בקערה גדולה, נערבב את שמן הזית, סויה, דבש, מיץ לימון, שום, ג'ינג'ר, פפריקה, מלח ופלפל.
- נחמם את השוקיים במרינדה לפחות 10 דקות (מומלץ להשרות ליותר זמן לטעים גבוה).
- נסדר את השוקיים על המגש של הנינג'ה גריל.
- נעשה גריל במשך 20-25 דקות עד שהשוקיים מזהיבות ומבושלות היטב.
- נחזיר את השוקיים לגריל לכמה דקות נוספות (אם רוצים קראנצ'י!).
- נוציא מהגריל, ניתן להן לנוח כמה דקות, נמציא ונהנה!
כשתסיימו ותשמעו את המשפטים המדהימים של החברים שלכם, תבינו שזה היה שווה את זה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מתכון זה הוא בסיס די גמיש! אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים שידוברו באנשים.
- להוסיף ירקות אהובים כמו גזר, קישוא או פלפל לקראת סוף הצלייה.
- שתפו את זה עם אורז, פירה או סלט ירוק רענן.
- למרינדה תוכלו добавить עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או תימין.
- למי שאוהב קראנץ', ניתן לנסות לשים מעט פירורי לחם עם התיבול לפני הצלייה.
- בשביל הנונו – הכינו רוטב שמנת או רוטב חריף בצד!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
אתם יכולים להשתמש במחבת על חום גבוה ולהשיג תוצאה דומה.
האם אפשר להמיר את השוקיים בחלקים אחרים של העוף?
בוודאי! חזה עוף יתאים מאוד, אבל תצטרכו להתאים את זמן+b הבישול.
מה עושים אם יש לי שוקיים קפואות?
אין בעיה! פשוט להפשיר אותן לפני הכנת המרינדה והצלייה.
האם ניתן להשתמש במרינדה הזו על דגים?
בהחלט! גם דגים כמו סלמון יכולים ליהנות מהמרינדה הזו.
האם זה מתאים לילדים?
כמובן! השוקיים מתקבלות רכות וטעימות, והקטנים בוודאי ייהנו מהן.
עסיסיות השוקיים אכן מדהימה בכל ביס?
נכון! ההכנה הנכונה בלחץ גבוה מסייעת שהעסיס יתמוסס בפה.
אפשר להחסיר מרכיבים?
בהחלט! שחקו עם התבלינים שיותר מתאימים לכם.
איך אני יודע אם השוקיים מוכנות?
צריך לוודא שהבשר חם מבפנים ואין דם יוצא (מומלץ לבדוק עם חום מד) או שניתן לבדוק באמצעות חיתוך שמראה בשר לבן!
האם יש לכם טיפים לצלייה מושלמת?
כמו בכל דבר, התנסות מביאה לשלמות. אל תפחדו לבדוק את השוקיים אחת לכמה דקות!
מה אני יכול להגיש לצד השוקיים?
מומלץ להוסיף סלט ירוק מרענן, ירקות קלויים או פירה – והאורחים בטוח יתמוגגו!
אז אל תהססו לשתף את המתכון במיטב הרשתות החברתיות, זאת מנת עוף שלא תשכחו בקלות. מלווה בחיוכים ופידבקים מדהימים – אתם תרגישו כמו שפים מקצועיים! תהנו להכין, לאכול ולשתף.
