"`html
שווארמה הודו בתנור – טעמים משגעים של הבית
כשאתם מדמיינים מנה שמזכירה את הטעמים המדהימים של השווארמה מהמזללה הטרייה, לא תאמינו כמה זה קל להכין אותה בבית!
הדחף לנסות מתכון חדש ומיוחד מדליק פה ומזמין אתכם לעולם של טעמים ממכרים וברוקדים של תבלינים!
המתכון הזה הוא שילוב מושלם של ניחות מהמטבח המזרחי עם ניחוחות שיכרו אתכם.
ככל שאתה שחותכים את הוופלים, חשוב להחזיק את הבטן מפני שהיא עלולה להתמלא בכל טוב מהקיץ שהכנתם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- מתאים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כך מתחילים להרכיב את המנה המעלפת שלנו!
תמצאו כאן את כל המרכיבים הדרושים מבלי צורך לצאת מהבית.
גם החומרים בריאים וגם לא מכבידים על כיסכם!
דמיינו את התבלינים המושלמים מתערבבים יחד עם נתחי הודו טפוחים שנימוחים בפה – האוכל הכי טעים שיש!
- 1 ק"ג נתחי הודו (שדיים או שוקיים)
- 5 כפות שמן זית
- 2 כפות כמון טחון
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח
- 1/2 כף כורכום
- 1/2 כף קמצוץ של קינמון (לא להאמין, אבל זה מוסיף)
- 3 שיני שום (כתושות)
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תוספת מתן: פitas או טורטיות להגשה
- סלט ירקות טריים
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את נתחי הודו בטופו או בשעועית אדומה!
זו גם אפשרות מושלמת לדל פחמימיות או לגרסה עם עוף במקום הודו – אפשרויות אינסופיות!
שלבי ההכנה
אז אחרי שעליתם על הטעמים והמרכיבים ברקע, הגיע הזמן להתחיל לבשל!
פשוט עקבו אחרי השלבים הפשוטים, וקדימה מתחילים!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה את נתחי ההודו ומוסיפים את כל המרכיבים.
- מערבבים היטב עד שהנתחים מכוסים בתערובת התבלינים.
- מניחים את נתחי ההודו בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 45 דקות, עד שה肉 רך וזהוב.
- פעם אחת באמצע, הופכים את הנתחי ליותר התפשטות טעמים.
- לאחר סיום זמן האפייה, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מספר דקות.
- קוצצים את הנתחים הטריים וחותכים אותם לרצועות דקות.
- מגישים עם פיתות טריות, סלט ירקות ורוטב טחינה.
שימו לב! ניתן להוסיף חציל קלוי או תפוחי אדמה בתנור כצדדים מושלמים למנה המדהימה הזאת.
שדרוגים ותוספות אפשריות
רגע, זה לא נגמר כאן. יש עוד המון דברים שאפשר להוסיף לשווארמה שלנו כדי להפוך אותה לאגדה במטבח!
אתם יכולים לנסות להוסיף רוטב טחינה מעל, ירקות קלויים, או אפילו פטריות שנצרבו במחבת.
גם סלטים כמו טבולה או סלסה יכולים להתאמן במשגעות הפלטה שלכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! היא נשמרת טוב במקרר עד שלושה ימים. ניתן גם להקפיא את הנתחי הכדורים לפני הבישול.
מה ניתן לשים במקום השום?
אם אין לכם שום, גם חצי כפית של פפריקה מעושנת תיתן טעם איכותי!
מה ההמלצה להגיש עם השווארמה?
אנחנו ממליצים על פיתה רכה, חומוס וסלט ירקות – הילד בגן יבקש את המתכון!
האם זה מתכון קל?
זה מתכון בסגנון "של סבתא", נהדר למי שאוהב אוכל ביתי – ממש קל ופשוט!
כמה זמן מותר לשמור את השווארמה במקרר?
אנחנו ממליצים לא לעבור שלושה ימים. ככה תיהנו מהטריות שלה!
האם אפשר בגרסה לפיקניק?
אם אתם ארוזים היטב בקופסא – בהחלט! מסדרים פיתה עם השווארמה והירקות, זה פרקטי ונוח!
מה אם אני לא אוהב את הכורכום?
תוכלו להשאיר אותו בחוץ, זה לא משפיע על טעמה של השווארמה.
מה קורה אם יש תיבול יותר מדי?
תוסיפו עוד קצת נתחי הודו בהתאם – ככה תעדנו את הטעמים!
האם אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט! גם בגריל החום הפתוח שוקף טעמים בלתי נשכחים.
איך מכינים צדדים, כמו סלט, שיתאימו?
אנו ממליצים על סלט כבד גזר, עליו מלמעלה יוגוגורט מתוק ולימוני – ההפתעה במנה!
אז, עם כל הטעמים הממכרים והשילובים האפשריים, אתם חייבים לנסות להכין את המתכון המיוחד הזה בבתים שלכם.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, להפיץ לחברים וליהנות מהטעימה המושלמת!
אנחנו מחכים לשמוע איך יצא לכם!
"`
