קרם שוקולד לבן – מתכון מדהים וממכר!
בואו נתחיל במסע לקראת מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות – קרם שוקולד לבן, אחד הדברים הכי טעימים שיש! אם אתם חושבים על קינוח שיש בו את החמימות והעושר של שוקולד, אך באותו הזמן יפתיע אתכם בטעמו ואופיו הייחודי, הגעתם למקום הנכון. המתכון הזה משגע, אווה! מצד אחד, מתוק וקרמי, ומצד שני מרענן ומיוחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-6 מנות
אז בפעם הבאה שאתם חוגגים יום הולדת, מסיבת גיוס או אפילו סתם פריזורה חדשה, זכרו לנסות את המתכון המעלף הזה. תנו לקוראים לדעת שהקרם הזה נמס בפה והטעמים שלו פשוט משתלבים בצורה מושלמת!
הרכיבים הדרושים
כדי לייצר קרם שוקולד לבן מדהים, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד לבן – השוקולד הזה הוא המלך של המתכון! הכניסו אותו לכוס חימום עם מים חמים.
- 250 מ"ל שמנת מתוקה – היא זו שתיתן את האווריריות והקרמיות המתבקשת.
- 50 גרם חמאה – תוסיף את העושר והטעם המושלם.
- 2 חלמונים – תוסיפו טעם נוסף שיגרום לשוקולד להרגיש בגן עדן.
- מעט מלח – כן, זה כמו התבלין הסודי שישדרג את כל התהליך.
- 1 כפית תמצית וניל – לכו על האיכות, וויי, זה משנה הכל!
אפשרויות חלופיות
אז מה אם אתם טבעוניים? איך אפשר להנות מהקרם הזה בלי שוקולד חלב? יש לנו פתרון! ניתן להשתמש בשוקולד לבן טבעוני על בסיס קקאו ואגוזים ולשדרגו יחד עם חלב סויה או חלב קוקוס – הסוכריות האגדיות שיגרמו לכם לשכוח מהשוקולד הקלאסי!
שלבי ההכנה
ועכשיו, העיניים שלכם אדומות? זה הזמן להתמסר לתהליך!
- ממיסים את השוקולד הלבן עם החמאה באמבט מים, עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מניחים את השוקולד המומס בצד ומניחים להתקרר לטמפ' חדר.
- ממיסים את השמנת המתוקה בקצת חום עד שהיא מתחילה לבעבע.
- מפרידים את החלמונים ומוסיפים אותם לשוקולד המומס בהדרגה.
- מערבבים בעדינות עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים שמנת מתוקה ותמצית וניל, וממשיכים לערבב קלות.
- מקררים את הקרם למשך לפחות שעתיים במקפיא לפני ההגשה.
אביזרים ושדרוגים אפשריים
רוצים להפוך את הקרם הזה לאגדי? יש לכם המון תוספות! למעשה, אפשר לשדרגו עם אגוזי לוז קצוצים, פירורי עוגיות אוראו, או אפילו עם מנת קקאו מרוטבעת. פירות כמו תותים או דובדבנים יוסיפו צבע ועושר – ואנחנו אוהבים את זה! לא לשכוח לתפוס את השוקולד הבן כשאתם פה ולטפוח. יופי של ערב!
שאלות ותשובות
מה כדאי להוסיף לקרם כדי שיהיה פחות מתוק?
אפשר להוסיף מעט קקאו מריר שיביא איזון בין המתיקות לעושר.
אפשר להשתמש בשוקולד מריר במקום לבן?
בהחלט. השוקולד המריר יוסיף טעם עשיר ומקורי!
האם ניתן לשמור את הקרם במקרר?
כן, ניתן לשמור את הקרם בקופסה סגורה במקרר. כדאי להוציא מהקרח לפחות 30 דקות לפני ההגשה.
מה אם אני לא אוהב שוקולד?
אפשר לשקול להכין קרם מנגו או תותים! הכינו רסק פרי וערבבו אותו עם שמנת שהוקצפה.
האם חייבים להשתמש בחמאה?
לא. אפשר פשוט להשמיט אותה או להחליף בחמאה צמחית.
אפשר להכין את הקרם כמה ימים מראש?
בהחלט. מתכון זה מצוין לכמה ימים אבל לא כדאי יותר מדי כי הטעמים לרוב מתערבבים.
האם זה קינוח קל להכנה?
כן! עם אמצעים פשוטים אפשר להכין מתכון שיהיה מושלם.
האם אפשר להכין את הקרם עם חלב קוקוס?
בהחלט, זה יוסיף לו טעם טרופי משגע!
מה כדאי להגיש לצד הקרם?
ניתן להגיש אותו עם עוגת שוקולד או עם פרי טרי.
איך אני יודע מתי הקרם מוכן?
הקרם מוכן כשהוא יציב אך לא קשה מדי, שווה לתת לו להתקרר כמה שעות למרקם מושלם.
כשהעיניים שלכם כבר בוערות מתשוקה לנסות את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים וקרובים כדי שגם הם ייהנו מהתענוג המדהים הזה. בחיי, הקרם הזה יגרום לכם להבין שהשוקולד הלבן יכול לעשות ניסים! אל תשכחו לספר לנו איך יצא לכם!
