קראמבל תפוחים עם שיבולת שועל – החלום של כל חובב קינוחים!
דמיינו את הרגע בו אתם פותחים את התנור ומגלים את ריח הקינמון והסוכר, משתרע ברחבי הבית. אין דבר יותר כיף מלהתענג על קראמבל תפוחים חם, פריך ומושלם, עם נגיעות שיבולת שועל שנמסות בפה. עם המתכון הזה, תוכלו להפתיע את כולם בקינוח פשוט אבל אגדי. זהו מתכון מכשף, מלהיב ומעלף שלא תוכלו לשכוח! קראמבל תפוחים הוא אחד מהקלאסיקות המנצחות, ותמיד מכניס התלהבות ואווירה נעימה לבית.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצלול לתוך הריגוש של ההכנה, נעבור על המרכיבים שיביאו לתוצאה משגעת.
- 5-6 תפוחים בינוניים (תפוחים חמוצים כמו גרני סמית או גאלה)
- ½ כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון (כדי להרגיש כמו בבית של סבתא)
- 2 כפות מיץ לימון (להוסיף טוויסט מרענן)
- 1 כוס שיבולת שועל (כדי שהקראמבל יהיה בהחלט ממכר)
- ½ כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- ½ כוס חמאה מרוככת או שמן קוקוס (גם טבעוניים יכולים כאן!)
- ¼ כפית מלח
- ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים (לאלה שאוהבים גוון נוסף)
- 1/4 כוס צימוקים (אם אתם רוצים את הקראמבל שלכם יותר מתוק)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את החמאה בשמן קוקוס או רסק תפוחים. לקאלה שלנו העליונה, אפשר גם להשתמש בתפוחים ירוקים. לעסקה פחות מתוקה, תוכלו להפחית בסוכר בהתאם לטעם שלכם. זה הכי טעים שיש!
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק הכיפי ביותר! בואו נצא לדרך ונממש את הקסם של הקראמבל.
- מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
- מוסיפים את הסוכר החום, הקינמון ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית אפייה בגובה 23 ס"מ.
- בעוד קערה, מערבבים את שיבולת השועל, הקמח, מלח והחמאה המרוככת עד שמתקבל תערובת פירורית ונחמדה.
- מוסיפים את אגוזי המלך והצימוקים ויתייחסו לכל הטעמים שנוכחים פה!
- מפזרים את התערובת מעל התפוחים בתבנית בצורה אחידה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- אופים במשך 30 דקות עד שהקראמבל הזהב והפריך!
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש לכם רעיונות נוספים? אפשר לשדרג את הקראמבל עם תוספות כמו שוקולד מריר קצוץ או אפילו פרוסות בננה קלות שנשארו בבית. בנוסף, מי שאוהב את את הרטיבות והמתיקות יוכל להגיש אותו עם כדור גלידה וניל קצפת. זה קלאסי, מתוק ורק מהמם! רגע, לא לשכוח לשדרגו בשיהוק של אגוז מוסקט או טיפה של דואר לאבות. כל טיול זה קראמבל שלכם!
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את הקראמבל לאחר ההכנה?
קראמבל תפוחים שנשאר ניתן לשמור במקרר במשך 3-4 ימים, אבל תהיו זהירים – זה עלול להיגמר מהר.
האם ניתן להכין קראמבל תפוחים ללא סוכר?
כמובן! ניתן להשתמש בדמי סוכר או ממתיקים טבעיים כמו מייפל או דחוסי דקל. זה מעולה ומגוון.
האם אפשר להקפיא את הקראמבל?
בהחלט! אפשר לקפוא אותו במיכל סגור עד 3 חודשים ולהפשיר כשההרעפה מתקרבת.
מה עושים אם התפוחים שהשתמשתי בהם מתוקים מדי?
אתם יכולים להוסיף לימון נוסף או אפילו מעט מלח לטעום. זה מתחבר מצוין עם המתיקות.
האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין?
כן! קמח כוסמין יהיה טעים ממש כמו קמח חיטה. כדאי לנסות!
מה אפשר להגיש לצד הקראמבל?
גלידת וניל או שמנת מתוקה קצפת הן תוספות מושלמות. טוויסט פשוט שמקפיץ את ההנאה!
האם הקראמבל הזה בריא?
הוא כולל פירות, שיבולת שועל ואי לכך הוא הרבה יותר בריא מקינוחים אחרים. זה לא תחליף לעוגת שוקולד, כמובן!
איך יודעים שהקראמבל מוכן?
הקראמבל צריך להיות זהוב מבחוץ ורך מבפנים, זאת קריטית לאיכות שלו!
האם אפשר להחליף תפוחים בכל פרי אחר?
בהחלט! זהו מתכון חופשי, ניתן להשתמש ב-pears, דובדבנים, ואפילו אוכמניות!
האם הכנתם קראמבל תפוחים עם ילדים?
זהו מתכון מושלם לעשות יחד עם הילדים. יש הרבה שלבים שקל להסביר ולבצע.
אז מה, אתם מוכנים לקפוץ למטבח וליצור את הקינוח המדליק הזה? אני בטוח שזה יעלה חיוך על הפנים של האנשים שיאהבו אתכם גם על הקראמבל!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם עולם! תייגו חברים ותנו להם ליהנות מהקסם של קראמבל תפוחים עם שיבולת שועל!
