"`html
קציצות עוף מטוגנות ב-10 דקות
אם אתם מחפשים את המתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח וגם ייחרוט חוויה שלא תשכחו, הגעתם בדיוק למקום הנכון. קציצות עוף מטוגנות הן אחד מהמאכלים הפופולריים והאהודים ביותר, ולמה? כי הן מהירות הכנה, טעימות בצורה מדהימה, ומושלמות בכל עת. אז בואו נתחיל בעבודה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור למרכיבים דרושים להכנת קציצות העוף המדהימות שלנו. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל בית. החיסרון היחידי? ברגע שתחוו אותן, יהיה לכם קשה להפסיק להכין!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה
- 75 גרם פירורי לחם
- 2 כפיות פטרוזיליה קצוצה (או אפשר גם כוסברה למי שאוהב)
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
- שמן זית לטיגון
שלבי ההכנה
בשלב הבא נתקדם להצעד החשוב ביותר – הכנת הקציצות! כך תכינו אותן בכמה צעדים פשוטים:
- מניחים את כל המרכיבים Bowl גדול ומתבלים בפלפל ומלח.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעצבים קציצות בגודל של כדור קטן.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות בכל צד כ-3-4 דקות או עד שיהיו זהובות.
- מוציאים את הקציצות ומניחים על נייר סופג.
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמעוניין בגירסה טבעונית, אפשר להשתמש בקציצות צמחוניות מוכנות במקום עוף טחון. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, אפשר להמיר את פירורי הלחם בקמח תפו”א או שקדים טחונים. זה משגע! לא רק שהמנה תישאר טעימה, אלא היא גם תהיה בריאה יותר.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
הקציצות האלה הן אגדה בפני עצמן. אך כמובן שאפשר לשדרג אותן בכל מיני דרכים. ניתן להוסיף למלית קציצות תבלינים כמו קימל או טחון, ממש מושלם! אתם יכולים גם לשדרג עם ציפוי: לגלגל את הקציצות בתערובת של אגוזים קצוצים או שומשום לקבב טעים ואוורירי יותר. או שחסרה לכם ירקות? הוסיפו לתערובת קישוא מגורר או גזר, זה מעלף!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהקציצות מוכנות?
כשאתם רואים שהן מזהיבות והשוליים קיבלו צבע חום עמוק, תפיל אותם למחבת ותהיה לכם תוצאה משגעת.
מה לעשות אם התערובת יבש ולא מתאחד?
נסו להוסיף עוד ביצה או מים. לפעמים החומרים נספגים בצורה שונה.
האם אפשר להכין קציצות עוף בתנור במקום לטגן?
בהחלט! הכניסו את הקציצות לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות עד שיזהיבו.
האם ניתן להקפיא את הקציצות?
כן, אפשר להקפיא את הקציצות לפני טיגון. פשוט הניחו אותן בשכבות נפרדות במקפיא.
מה המומלץ להגיש עם קציצות עוף?
חסה טריה עם רוטב יוגורט, או אורז לצד ירקות מאודים, אלה תוספות מדהימות!
איך הכי טוב לשמור על הקציצות?
שמרו את הקציצות בקופסה סגורה במקרר. הן יאריכו חיים ל-3-4 ימים.
מה לעשות אם נשארו קציצות לאחר הארוחה?
עשו את המקסימום והכינו סנדוויץ' קציצות עם רוטב חריף וירקות, טעים וממכר!
כיצד ניתן לשדרג את הטעם?
אפשר להוסיף לתערובת פפריקה חריפה או עשבי תיבול אחרים – תנו למאכל שלכם ערכים לחיים!
האם אפשר להשתמש בקציצות עוף קפואות?
כן, אבל תמיד עדיף להכין אותן מהתחלה. זה כיף וטעים.
מה מקור המתכון הזה?
המתכון לקציצות עוף מגיע מאמא שלי, היא הכינה את זה כל שבוע בתור טיפ טעים וקלאסי בבית!
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות. מי לא רוצה לטעום קציצות עוף מדהימות, ממכרות, ומשגעות בכל פעם?
"`
