קינואה עם בצל – מתכון מושלם וקל להכנה

נראה שהקינואה השתלטה על המטבח הגלובלי, אבל יש משהו שלא כולם יודעים: קינואה עם בצל הוא מתכון מדהים, ממכר, שמצליח לשלב בין הבריאות לבין הטעמים האדירים שאין להם תחליף. כן, זהו מתכון שמשגע את החיך ויגרום לכולם לחבב את האוצר הזה שנקרא קינואה. כשאתם מכינים מנה זו, אתם לא רק מפנקים את עצמכם אלא גם את כל מי שמסביב. עם כל ביס, תצליחו ללקק את האצבעות ולחייך מאושר.

זמן הכנה ורמת הקושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזאת, נספק לכם את הרשימה של רכיבים שיקנו לכם את הטעמים והמרקמים הנכונים. אז בואו נצלול פנימה:

• 1 כוס קינואה שטופה
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות (לגרסה יותר עוצמתית)
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית קימל (אם אתם אוהבים טעמים חזקים)
• 2 כוסות מים או ציר ירקות
• מלח ופלפל לטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (למלית טרייה)

עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, או עצם אי-היכולת של חלק מהאנשים להוסיף מצרכים מסוימים, תוכלו להשאיר את השום או להחליף את הכמון בכורכום עבור טעם מעניין אחר.

שלבי ההכנה

הכנת קינואה עם בצל אינה מחייבת מאמצים רבים. זהו מתכון שיאפשר לכם לשבת עם ידיים על הלחיים ולהתענג על התהליך. עכשיו, נדרש תהליך פשוט ולא מדויק:

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהופך לשקוף וזהוב.
3. כשהבצל רך ושקוף, מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
4. שוטפים את הקינואה היטב ומוסיפים אותה למחבת.
5. מוסיפים את מים (או ציר ירקות), כמון, קימל, מלח ופלפל.
6. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על חום נמוך כ-15 דקות, עד שהקינואה סופגת את הנוזלים.
7. כשהקינואה רכה, מכבים את הלהבה ומניחים לה לנוח עוד 5 דקות עם מכסה סגור.
8. מעבירים את הקינואה לקערה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה בעדינות.

שדרוגים ותוספות

אז מה כדאי להוסיף לקינואה שלכם כדי לקחת את המנה לרמה הבאה? ובכן, יש לא מעט אפשרויות. ניתן להוסיף אגוזים קצוצים כמו פקאנים או אגוזי מלך, פרוסות של אבוקדו, או אפילו גבינת פטה מסטרית. דמיינו את הניגודים של הטעמים והמרקמים – הסקוואש הטרי עם הקינואה המושלמת… זה אגדי!

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף אם אין לי קינואה?
אפשר להשתמש באורז, אלא שהמנה תשתנה בכללותה. קינואה היא בעלת ערך תזונתי גבוה יותר.

האם אפשר להכין את המתכון עם ירקות נוספים?
בוודאי! קישואים, פלפלים, או גזר קלויים יכולים להשתלב מצוין ולהעניק טעמים חדשים.

איך שומרים על קינואה אחרי ההכנה?
שימוש בכלי אטום במקרר יכול לשמור על הטריות שלה למשך 3-4 ימים.

האם ניתן להקפיא קינואה עם בצל?
כן, זה אפשרי. הקפיאו את הקינואה בכלים אטומים, ואל תשכחו לשם מה לעשות אותה בגדלים מתאימים.

כמה חלבונים יש בקינואה?
קינואה מכילה חלבון מלא עם כל 9 חומצות האמינו החיוניות. כוס אחת מכילה כ-8 גרם חלבון.

האם אני יכול להכין את המנה בלי שמן?
אפשר בהחלט! אפשר להחליף את השמן בתרסיס שמן או להשאיר ללא שמן בכלל.

איך אפשר להפוך את המנה ליותר צבעונית?
בחרו להוסיף ירקות צבעוניים כמו גזר, פפלרים אדומים או ירוקים – זה לא רק טעים, אלא גם עושה שמח בעיניים!

האם צריך לשטוף את הקינואה לפני הבישול?
בהחלט. שטיפת הקינואה מסלקת טעמים מרירים ומביאה לתוצאה הכי טובה שיש.

מה אפשר להגיש לצד קינואה עם בצל?
סלט טרי, טחינה, או עוף בגריל הם אפשרויות מצוינות.

האם קינואה עם בצל מתאימה לדיאטה?
בהחלט! מדובר במנה בריאה, דלת פחמימות ומלאה בחלבונים שעשויה להתאים לכל דיאטה.

אז מה אתם מחכים? נסו את המתכון המופלא הזה ושתפו אותו עם החברים שלכם! שתפו את החוויה שלכם ברשתות החברתיות ואל תשכחו לכתוב לנו איך זה יצא!