כמה קלוריות יש בציפס בתנור?
לפני שנטבול את אצבעותינו באחד הפינוקים האהובים ביותר על עולמנו, נדבר על ההכנה המדהימה של צ'יפס בתנור. מדובר במנה שמשתלבת בכל סעודת אוכל, יהא זה בראנץ', בפיקניק עם חברים או סתם בבית מול הספה. אך לפני שנמנה את כל השלבים הכנתה, נתעכב רגע על המילה "קלוריות". כן, דווקא כאן, במובן האגדי של הפינוק הזה. הרבה פעמים כשאנו פותחים שקית צ'יפס, אנו מתפתים לשאול את עצמנו – "עם כל הטוב הזה, כמה קלוריות יהיו בו?" – ותאמינו או לא, התשובה עשויה להפתיע.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז בואו נדבר קצת על מה שנכניס ליותר מאחת מנאותינו. בואו נתחיל עם הרכיבים שיביאו את המנה הזו להיות מעלפה:
- 800 גרם תפוחי אדמה (אפשר לבחור בין תפו”א רגילים לתפו”א מסוגים שונים)
- 2-3 כפות שמן זית איכותי
- מלח לפי טעם
- תבלינים: פפריקה מתוקה, כמון, שום כפוי, או כל תבלין אחר שאוהבים
- אופציה: גבינת פרמזן מגוררת לקישוט (לגרסה משגעת)
כמובן שאנו יכולים להיות יצירתיים עם התבלינים ולשחק עם המינונים. אתם יודעים מה? אפשר גם לקפוץ למקום שבו יש תבלינים שלא ראיתם מעולם ולנסות להוסיף משהו חדש. כל תיבול מוסיף למנת הצ'יפס שלנו את האופי הייחודי. והמון אנשים מופתעים מכמה מהר ניתן לשדרג מנה פשוטה.
שלבי ההכנה
וכשאנו מדברים על הכנה, כאן באמת מתחיל הכיף. המנה הזו במהותה ממש פשוטה אבל היא נראית כאילו עשינו עבודה מאומצת. אני מאוד אוהב את השלב הזה, כי כשזה מוכן, המנה פשוט נעלמת במהירות.
- מטהרים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות בעובי של כ-1 ס"מ.
- מעבירים את הרצועות לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית.
- מתבלים במלח ובתבלינים שבחרנו ומערבבים היטב כך שכל רצועה תהיה מכוסה בתיבול.
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית עם נייר אפייה, מוודאים שאין רצועות מגעות אחת בשנייה (כדי שיהיו קריספיים).
- אופים 20-25 דקות, עד שהצ'יפס מקבלים גוון זהוב וקריספי.
- מוציאים מהתנור, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת על הצ'יפס ומאפשרים לה להתרכך בזמן שהצ'יפס חם.
- מגישים חם, טעים, ומעשנים על הלשון!
ואם חשבתם על כך שאפשר להחליף את תפוחי האדמה ביוסיף פריטים אחרים – הכניסו קוביות גזר, בטטה או אפילו קלחי תירס. השמיים הם הגבול!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחת מהדרכים להפתיע את האורחים היא בעזרת תוספות! בואו נחשוב מה ניתן להוסיף כדי להפוך את המנה הזו לאגדה:
- רוטב איולי: המון אורחים מתמכרים לרוטב מיוחד שיוסיף עוד שכבת טעם.
- רוטב צ'ילי מתוק: לגיוון טעים שיתפוס את הבלוטות.
- כמון קלוי: מוזיקלית באוזן על מנת לרענן את הטעמים.
- פטרוזיליה קצוצה: לקישוט ולייחודיות.
- תוספת של עלי רוקט: מאוד בריא ופתאום זו סלט פוטנציאלי!
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בצ'יפס בתנור?
תלוי בכמויות ובמצרכים, אבל כ-200 קלוריות ל-100 גרם של צ'יפס בתנור עם שמן זית.
האם הצ'יפס בגרסה הזו מתאים לדיאטה?
בהחלט. הוא דל בשומן בהשוואה לצ'יפס הקלאסי, וכשמדובר במתכון צרכני, הוא יכול להתאים לדיאטות רבות.
איך ניתן להפוך את הצ'יפס לטבעוני?
הצ'יפס בתנור הוא טבעוני כבר מעצמו. כל מה שצריך זה לוודא שנתבשיל את התבלינים הם טבעוניים.
אילו ירקות נוספים אפשר להשתמש?
אפשר בהחלט לשדרג עם בטטה, גזר, קישואים או אפילו לצרף ירקות אחרים ולפתוח לגמרי את הראש.
מה עושים עם שאריות?
מומלץ לאחסן במיכל מפלסטיק ולהכניס למקרר, ורצוי לאכול את הצ'יפס תוך יום-יומיים.
האם אפשר לטגן את הצ'יפס?
בדיוק כמו השיטות של סבתא, אפשר טגן – אך זה מהווה בחירה פחות בריאה.
מה ההבדל בין צ'יפס בתנור לצ'יפס מטוגן?
שיטה של צלייה מחייבת פחות שמן, אך נותנת טעם שונה וקריספי יותר מעניין.
איך יודעים מתי הצ'יפס מוכן?
כשהצ'יפס מקבל גוון זהוב ומתחיל להשמיע קולות קריספיים כהנחתה, אפשר לדעת שזה הזמן להוציא מהתנור!
מדוע אני צריך לשים שמן זית?
שמן זית גם מוסיף טעם וגם עוזר בראש ובראשונה לשמור על הרטיבות וקריספיות הצ'יפס.
האם צ'יפס בתנור יכול להיות מוגש עם עיקריות?
כמובן! הצ'יפס יכול ללוות כל מנה עיקרית ולהוות את הפינוק שמתאים לכל מאכל שתרצו לשדרג.
לאחר כל המנה המושלמת הזו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם ליהנות מהצ'יפס המדהים כמו שאתם! תודו לי אחר כך!
