"`html
פתיתים עם חזה עוף – מנה מדהימה וממכרת
מי לא אוהב לשבת עם צלחת מלאה בפתיתים חמים ובעל טעם משגע? אנחנו משוכנעים שהמנה הזאת תעשה לכם את יום ותחמם את הלב. אם לא ניסיתם להכין פתיתים עם חזה עוף, הגיע הזמן להתנסות בהכנה של המנה המושלמת והכי טעימה שיש. הכנת הפתיתים היא פשוטה ומהירה, וכל אחד יכול להפוך לשף במטבח בעזרת מתכון הזה. כל ביס הוא חגיגה אמיתית של טעמים!
זמן הכנה: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 4
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נכיר את הרכיבים שיבואו יחד כדי ליצור את המנה המעלפת הזו:
- 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כוסות פתיתים (אפשר להשתמש בפתיתים מחיטה מלאה למי שרוצה גרסה בריאה יותר)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, מעוכות
- 2 כוסות מים או ציר עוף, אם אוהבים את הטעמים העמוקים יותר
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל טחון, לפי הטעם
- קמצוץ כורכום ותבלינים נוספים לפי בחירתכם
מעוניינים בגרסה טבעונית? ללא בעיות! אפשר להמיר את חזה העוף בתחליף עוף צמחי או בסויה והשאר כמו שהוא.
שלבי ההכנה
וכעת, לאחר שהכנתם את כל החומרים, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה של המנה הממותגת שלנו:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא נהיה שקוף.
- מוסיפים את השום המעוך ומערבבים 1–2 דקות נוספות.
- כשהשום מתפזר עם ריח נעים במטבח, מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מתבלים במלח, פלפל וכורכום.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב למניעת הידבקות.
- יוצקים את המים או ציר העוף ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- אם נשארו נוזלים, ניתן להסיר את מכסה הסיר ולבשל עוד כמה דקות.
- מגישים חם עם תוספת של פטרוזיליה קצוצה למעלה.
בתהליך ההכנה הקסם קורה! הפתיתים סופגים את כל הטעמים הנפלאים של העוף והתבלינים ויוצרים מנה ממש אגדי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה לעוד יותר מיוחדת, אפשר להוסיף כמה תוספות ולהתפרע:
- קולורבי קצוץ, מספק טעם מרענן.
- גזר מגורר, שעושה את זה צבעוני ומזין.
- תרד קצוץ, לעלים בריאותיים נוספים.
- נשאל אתכם, אם מהנסיון שלי מוסיפים קמצוץ של גבינת פרמזן מעל – אתם לא תכעסו!
אם בא לכם לגוון, ניתן לשדרג את המנה גם עם לפט יש טעימות אחרות כמו ציר ירקות או להוסיף קוביות קישוא. הסוד הוא לא לחשוש לניסוי.
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב את חזה העוף?
יש המון תחליפים! גם חזה הודו יכול להשתלב נהדר, ורצוי גם לשלב ירקות שימזגו גם טעם ובריאות.
האם ניתן לאחסן את הנשארים במקרר?
בהחלט! המנה מחזיקה יומיים במקרר. חימום שוב עדיף על חום נמוך למניעת ייבוש.
מה הכי כדאי להגיש עם הפתיתים?
סלט ירוק טרי תמיד הולך טוב. איזה רוטב לימון או שמן זית, ואתם מסודרים.
האם הפתיתים מתאימים לילדים?
בהחלט! מדובר במנה צבעונית ומושכת, שיכולה להיות פייבוריטית של כל המשפחה.
איך ניתן לשדרג את המנה לקיץ?
מצוין! ניתן להכין סלט פתיתים קר עם ירקות טריים וגבינת פטה. מתאים לשולחן קיץ!
האם ניתן להחליף את הפתיתים באורז?
כמובן! גם אורז עגול או בסמטי יוכל להתאים, אך יש לשים לב לזמן הבישול.
אילו תבלינים עדיף להוסיף למנה הזו?
עירית, שום היבש, פפריקה מעושנת ואפילו קימל יכולים להוסיף טעמים מופלאים!
יש פערים בריאותיים בין פתיתים לאורז?
פתיתים לרוב מכילים גלוטן בעוד שאורז חום לדוגמה הוא אפשרות ללא גלוטן.
מה לעשות אם הפתיתים מאד נדבקים?
נדרש להמתין עד שהנוזלים מצטמצמים בצורה טובה או להוסיף מים בהדרגה.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
מערכת הכנה כוללת כ-30 דקות, והצפייה היא שיבלוט בלוחות זמנים של כל אחד ואחת.
רוצים לשלוח את המתכון הזה לחברים? אל תהססו לשתף בעמודי הרשתות החברתיות שלכם! הבשורה על פתיתים עם חזה עוף הגיעה לרובנו – והם בהחלט חייבים לטעום את זה!
"`
