פשטידת קישואים חלבית – המתכון המושלם ב-10 דקות
למה לחכות ליום שני בשביל לפצח את רעבכם עם פשטידת קישואים חלבית כאשר ניתן להכין אותה תוך 10 דקות בלבד? מדובר במנה כל כך מדהימה עד ששום ריח של פשטידות אחרות לא יוכל לעמוד מתחרות. השילוב של קישואים ירוקים ורכים, גבינות שונות, והקורנפלקס המסתורי – כל אלה מגובים בקצת אהבה מאפשרים לנו לגלות טעם שמעלף לחלוטין!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להפוך את פשטידת הקישואים שלנו לאודיתית כמו של סבתא, חשוב להכין מראש את כל החומרים. הנה מה שתצטרכו להכין:
- 2 קישואים בינוניים, קלופים ומגוררים
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם גבינת פטה מגוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- ½ כוס קמח לבן או קמח ללא גלוטן למי שרוצה גרסה בריאה יותר
- ½ כוס קורנפלקס, כתוש קלות
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות שמן זית לטיגון
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם מעדניות או סופרמרקט ממש ליד, אתם בהחלט עשויים לשקול מספר אפשרויות:
- לגירסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בחלבון צמחי במקום ביצים.
- לבחירה של גבינות נמוכות שומן, שימו לב להוריד את כמות השומן בדרך זו.
- לגרסה חריפה – הוסיפו כמה שיני שום קצוצות או פלפל חריף לעיסה.
שלבי ההכנה
עכשיו לאחר שהכנו את כל המצרכים, הגיע הזמן להתחיל ליצור את הפשטידה המושלמת!
- בתוך קערה, נערבב את הקישואים המגוררים עם הבצל הקצוץ.
- נוסיף את הביצים ונערבב עד שהן מתמזגות בצורה טובה.
- נוסיף את גבינת הפטה ואת גבינת המוצרלה לערבוב מהנה.
- נוסיף את הקמח והקורנפלקס, נערבב היטב.
- נתבל במלח ובפפריקה, ונערבב שוב.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- כשהשמן חם, נשתמש בכף בה נניח פשטידות בתנועות כף עד שיתקבלו פשטידות בגובה כ-3 ס"מ.
- נבשל כל צד של פשטידה במשך כ-3-4 דקות או עד שהן משחימות.
- נניח את הפשטידות על נייר סופג כדי להסיר שאריות שמן.
תוספות ושדרוגים
לטובת בעלי הדמיון, אני אפתח את הדלת לתוספות שיכולות לשדרג את הפשטידה בצורה מרהיבה:
- כמובן, יוגורט מתובל בכמויות יפה נותן צבע וטעם לשולחן.
- אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בצל ירוק לקישוט.
- תוספות כמו זיתים, תרד, או תערובות פירות יבשים מספקות מרעננות מיוחדת.
- אם מתחשק לכם, תוכלו לשדרג את הפשטידה עם תוספות של רוטב סויה או צ'ילי.
שאלות ותשובות
איזה קישואים כדאי להשתמש?
כדאי לבחור קישואים צעירים ורכים, כדי שיתנו לפשטידה מרקם נעים ולא עצי.
האם אפשר להכין את הפשטידה בתנור?
בהחלט, אתם יכולים לאפות בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך כ-20-25 דקות עד שהפשטידה מזהיבה.
אפשר לשמור את הפשטידות לארוחת לילה?
כן, הן נשארות טעימות גם אחרי יום ולהחממותן תמיד ישדרגו את הטעם.
מתי הכי טוב לאכול את הפשטידה?
הפשטידה משגעת גם חמה וגם קרה, אז אין בעיה לבחור באיזה שלב אתם רוצים להתמודד איתה.
האם אפשר להקפיא את הפשטידות?
בוודאי שאפשר! זהו פתרון נהדר למי שמעוניין לייצר לעצמו עזרה מתמדת באוכל.
איך מגישים את הפשטידות?
נפלא להגיש עם רוטב יוגורט בצד, ירקות צבעוניים, או אפילו סלט רענן.
מה אם אין לי גבינת פטה?
תוכלו להשתמש בגבינת קוטג' או כל גבינה קשה אחרת שמפעילה את הדמיון שלכם.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
הפשטידה מוכנה כשצדדיה משחימים והמרכז נשאר דחוס אך לא נוזלי.
האם ניתן להכין את הפשטידה ללא גלוטן?
כן, פשוט השתמשו בקמח תפו"א או קמח שקדים במקומות קמח רגיל.
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים במתכון?
בהחלט! גזר מגורר, תפו"ע או פטריות יכולים להתמזג בצורה מדהימה במנה הנהדרת הזו!
אז מה אתם מחכים? אפשר والכין את המתכון הזה ושתפו אותו עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. תעשו עולם טוב בעזרת פשטידת הקישואים המושלמת!
