פשטידה מדהימה לילדים ב-10 דקות!
תארו לכם את המצב הזה: יום עבודה ארוך, הילדים משתעממים בבית, ואתם מחפשים מתכון שגם יהיה מהיר, גם טעים וגם יגרום להם לרצות ללקק את הצלחת. ובכן, הפשטידה הזו היא התשובה המושלמת. תוך כ-10 דקות בלבד תכינו פשטידה מושלמת, שהיא גם מתכון קל וגם להיט של ממש אצל הילדים. כל ביס יהיה מתנה של טעמים, ולא סתם טעמים, אלא חוויה של פשטידה ממכרת שבקלות תיכנס לרשימת המתכונים הקבועים שלכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז בואו נתחיל בקסם: זה מה שאתם צריכים כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו:
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח תפו”ח לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- 1/2 כוס גבינת קוטג' (מושלם לטעימה מרעננת)
- 1/2 כוס פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס קישואים מגורדים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
- שמן זית לטיגון
מרכיבים חלופיים
אם ברצונכם לשדרג את הפשטידה וליצור גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים: השתמשו בטחינה או בבלילת חומוס במקום. גבינת מוצרלה יכולה להתחלף בגבינת סויה או בטעמים שונים. המגוון הוא אינסופי!
שלבי ההכנה
לאחר שאספתם את כל המצרכים, הגיע הזמן להתמקד בשלבים הקסומים של הכנת הפשטידה. כל שלב כאן הוא רק שלב קטן בדרך למנה עיקרית מושלמת:
- חממים את השמן במחבת על אש גבוהה.
- ב bowl, מקציפים את הביצים עד שהן אפורות.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
- שמים את כל הגבינות לתוך התערובת ומערבבים.
- מוסיפים את הפפריקה, הקישואים, המלח, הפלפל והכמון.
- מערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים בעזרת כף ולוחצים גומות מהתערובת במחבת החמה.
- מטגנים במשך כ-3-4 דקות מכל צד עד שהפשטידה משגעת ומעט חומה.
- לוקחים סלט רענן בצד – זה תמיד מוסיף!
- מניחים על צלחת ונותנים לילדים ליהנות.
לאחר מכן, מה שאנחנו צריכים זה רק להרגיש את הריח המדהים שמתפשט בבית וההתרגשות של הילדים עם כל ביס. זה לא עוד פשטידה, זה מתכון שנלקח היישר מהפנימיות של הילדות!
תוספות ושדרוגים
הפשטידה הזו מתאימה לכם מכל הכיוונים, ואם אתם רוצים להחיות אותה עוד יותר, יש לכם מגוון אפשרויות:
- מוסיפים לתערובת דלורית מבושלת – זה מוסיף טעם חדש ומושלם.
- שמים לקישוט מעט עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בזיליקום – זה נראה אגדי על הצלחת.
- אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ בכדי לתת משהו חם – לאלו שאוהבים את התיבול!
- שידרגו עם מעט גבינת פטה מעל – כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות.
שאלות ותשובות
מהו הסוד של הפשטידה המושלמת?
הסוד טמון באיזון בין המרכיבים. אל תשכחו להוסיף מעט מלח, וזה ייתן לפשטידה טעם משגע!
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה מראש ולשמור במקפיא. בכל פעם שתרצו, פשוט ממיסים חזרה על מחבת.
מהן הגיבורות האמיתיות של הפשטידה?
הביצים! הביצים הן מה שנותנות לפשטידה את העושר והאווריריות.
איך יודעים מתי הפשטידה מוכנה?
כאשר בצידה התחתון יש צבע זהוב ואנחנו רואים שהגבינת המוצרלה נמסה – יודעים שהגיע הזמן להפוך.
האם אפשר להכין פשטידה משאריות מצרכים?
בוודאי! אפשר להוסיף כל ירק שיש לכם במקרר – זה הופך את המתכון למשהו אישי ומיוחד.
מה התבלינים המומלצים?
מלח, פלפל, פפריקה וזהב חבוי, ואם אתם אוהבים להכין מתכונים מיוחדים, מותר להוסיף גם תבלינים מגרים כמו קימל או אורגנו.
איך אפשר להפוך אותה לבריאה יותר?
החליפו את הקמח בקמח מחיטה מלאה או תפו”ח. זה מקנה לפשטידה ערך תזונתי גבוה יותר!
מה אתם ממליצים להוסיף לסלט שלנו?
סלט ירוק עם טחינה וחומץ יותר רענן יגביר את החוויה של הפשטידה.
איך אוכלים את זה?
אמרו לילדים להיות חכמים כמו סבתא: עם צלחות מגניבות ושני רטבים, אחד מתוק ואחד חריף!
האם ישנם תחליפים אחרים לקוטג'?
בוודאי, גבינת ריקוטה מספקת טעם עדין ודיפנר באופן מדהים!
אז קחו את המתכון הזה, תכינו, תטעמו ותהנו! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה!
