פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה – מתכון אגדי לארוחה מושלמת!
לפעמים, כל מה שצריך זה מנה פשוטה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה הן המנה הזו. המנה המדהימה הזו, עם השילוב הקלאסי של עוף רך, תפוחי אדמה פריכים ורוטב משגע, יכולה להיות הפתרון המושלם לכל ארוחה – בין אם זה ערב משפחתי, מסיבת חברים או אפילו סתם תענוג אישי. אם אתם מחפשים טעמים מעולים וניחוחות שממלאים את הבית, זה המתכון בשבילכם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן נשתמש ברכיבים פשוטים שקל להשיג. אך יחד עם זאת, הם יוצרים שילוב טעמים עוצמתי ומענג. אז קדימה, שימו לב לרשימה המושלמת להלן:
- 1200 גרם פרגיות (כמובן, אם אתם אוהבים, אפשר לשלב גם חזה עוף)
- 600 גרם תפוחי אדמה (ניתן לבחור תפוחי אדמה מתוקים לשדרוג בריאותי)
- ¼ כוס שמן זית (ובאמת, מי לא אוהב שמן זית איכותי?)
- 2 כפות תבלין לפלאפל או רוטב לפיצה (למי שאוהב Spice it up)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2-3 שיני שום קצוצות
- מלח גס לתפוחי האדמה (לשדרוג הקריספיות)
- מיץ מלימון אחד (מוסיף חמצמצות אגדה)
- עלים ירוקים לקישוט (לא חייב, אבל מוסיף צבע)
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם אוהבים לגוון, יש המון דרכים לשדרג את המנה המדהימה הזו. אפשר הוספת ירקות כמו בטטה, גזר או קישואים – כל אחד יכול למצוא את המועדפים עליו. ואם חשקה נפשכם במתכון טבעוני, אפשר להמיר את הפרגיות בסטייקים של ס tofu או במיוחד בקוביות של פטריות פורצ'יני. אם אתם רק רוצים להרגיש את החום של הבית, תוספות כמו גבינת פרמזן או פטרוזיליה קצוצה ייתנו גם הם את הטוויסט שמעמיק את הטעמים!
שלבי ההכנה
כעת, אנו נכנסים לשלב ההכנה. המנה המהירה הזו תדרוש מכם רק כמה צעדים, אך עם טעם שמשאיר את כולם ללקק את האצבעות!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את הפרגיות בקערה ומוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, תבלינים, שום קצוץ, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות בגודל בינוני ומוסיפים לקערה עם הפרגיות. משתמשים בידיים כדי לערבב הכל יחד.
- מעבירים את כל התערובת לתבנית אפייה מרוצפת בנייר פרגמנט.
- מפזרים מעט מלח גס מעל תפוחי האדמה.
- מכסים בנייר אלומיניום כדי שהמנה לא תייבש.
- אופים בתנור למשך 30 דקות.
- לאחר 30 דקות, מסירים את הנייר אלומיניום ואופים לעוד 30 דקות עד שהפרגיות זהובות והטעמים מתמזגים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להכנה להתקרר לכמה דקות.
- זוכים להיות מוקפים בניחוחות מדהימים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה בסיר או מחבת?
בוודאי! אפשר לבשל את הפרגיות והתפוחי אדמה גם על הכיריים במחבת עם מכסה. רק תוודאו שהכיסוי טוב כדי שהאדים לא יברחו.
מה עושים אם אין לי תפוחי אדמה בבית?
אין בעיה! אפשר להחליף את תפוחי האדמה בכל ירק שתחפצו, כמו בטטה, גזר או אפילו דלורית. כל אחד מהם יוסיף טעמים חדשים למנה.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
המתכון בהחלט מאפשר הכנה מראש. אפשר לתבל את הפרגיות והירקות ערב קודם, לשמור במקרר ואח"כ לאפות. אם אתם מתכננים להזמין חברים, זו דרך מצוינת לחסוך זמן!
מה מתאים להגשה לצד המנה הזו?
מומלץ להגיש עם סלט ירקות רענן או גרגירי חומוס עם טחינה. השילוב בין טעמים קלאסיים ורעננים יוצרים ארוחה משגעת.
האם אפשר להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! המתכון הזה טבעי וללא גלוטן. פשוט תוודאו שהשמן ותבלינים המוספים הם גם כן ללא גלוטן.
האם יש אפשרויות לתבל את המנה בתיבול חריף?
כמובן! אפשר להוסיף כמון חריף, פפריקה חריפה או אפילו קצת סריראטה לשדרוג טעמים.
האם אני יכול להשתמש בחזה עוף במקום פרגיות?
בהחלט. חזה עוף ייתן טעם שונה ומעט פחות עסיסי, אבל הוא עדיין יהיה טעים מאוד. ניתן גם לתבל יותר כדי לא לאבד את הטעמים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אם נשאר לכם אוכל, אל תדאגו! אפשר לשמור במקרר בתוך קופסה סגורה עד 3 ימים. פשוט חימום מהיר בתנור ובתיאבון!
מה הטיפ שלי למנה המושלמת?
שמים לב לחום של התנור. החום חשוב מאוד כדי שהמנה תצא קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. פחות זה לא מספיק, יותר זה עלול לייבש.
האם המנה מתאימה לילדים?
בטח! טעמים פשוטים ונעימים הם תמיד בחירה טובה. אפשר גם לשחק עם תבלינים בהתאם להעדפות שלהם, ובעיקר להוסיף חינניות.
זהו, בשעה קלה יש לכם מנה מדהימה, שהופכת כל ארוחה לחגיגה חדשה. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים בכל הרשתות החברתיות – שתפו את האהבה!
