מתכון לפרגיות בתנור עם דבש
מאוד קל להתאהב בשילוב של פרגיות ודבש. זהו מתכון פשוט שמגיע ישירות מהלב, ומשלב טעמים מדהימים לארוחה בלתי נשכחת. נכון, מדובר בפרגיות בתנור, אבל זה לא סתם מתכון; זהו מתכון שניתן לשתף אותו עם משפחה וחברים, לתפוס רגעים טובים וליצור זכרונות. אם תוכלו לדמיין את הריח הנפלא של הפרגיות המושחמות והדבש המתקתק שנטמע בבשר, אתם תבינו למה המתכון הזה כל כך ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לרשימת המרכיבים. כדאי שהמטבח שלכם יהיה מלא בכל הטעמים המדהימים שהמתכון הזה מציע. המנות קלות להכנה ונשארות רכות ועסיסיות עד לרגע ההגשה.
- 1 ק"ג פרגיות (אפשר גם חזה עוף אם מעדיפים)
- 4 כפות דבש איכותי
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום קצוץ
- מיץ מחצי לימון סחוט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 2 כפות Sesam שמן (למי שאוהב)
מעניין לדעת שדבש, מעבר להיותו מתוק ומענג, הוא גם מלא בבריאות. יש לו תכונות אנטי-בקטריאליות, והוא משמש כממתיק טבעי. השילוב של דבש עם פרגיות יוצר טעמים משגעים שאי אפשר להפסיק ללקט את האצבעות!
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן למקם את הפרגיות בתנור ולסיים את המשימה בהצלחה!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפרגיות בקערה גדולה.
- מוסיפים את כל שאר המרכיבים לקערה.
- מערבבים היטב עד שהפרגיות מצופות בתערובת.
- מעבירים את הפרגיות לתבנית שטוחה עם רשת.
- סוחטים מעל את מיץ הלימון.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות, עד שהן עשויות ומעט שחומות.
- בסוף, מסיימים בתשעה דקות כל כך חמות שיתמוססו בפה!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כשהמתכון הזה נגמר, אתם יכולים לשדרגו בקלות לפי טעמכם. אפשר להוסיף ירקות ששוטפים בתבנית כמו תפוחי אדמה, גזר, או קישואים לצידה, ובעצם להתפנק על מזון מזין שמושלם לארוחה משפחתית. אפשר גם להחליף את הדבש בסירופ מייפל למי שאוהב את הטעמים של המזרח התיכון.
לכבוד החג, אתם יכולים לקשט את המנה עם אגוזים קלויים או קוביות של אננס כדי להוסיף טוויסט טרופי. אפשר גם לנסות לתבל עם חריף כמו פלפל חריף קצוץ כדי לקבל פיקנטיות משגעת. כך, כל אחד יכול למצוא את המינון המושלם שמתאים לו!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הפרגיות מוכנות? ברגע שהן רכות, והחלק העליון מתחיל להשחים, זה הזמן לשלוף אותן מהתנור. אם לא בטוחים, אפשר לחתוך פרגית בעובי 2 ס"מ, אם היא מבושלת מבפנים, אתם מוכנים!
אפשר להכין את המתכון הזה על גריל? בהחלט! כל שיטה שבה אפשר להניח את הפרגיות על חום ישיר תעבוד מצוין. רק זכרו לשים לב לשינויים בטמפרטורה ולזמן הבישול.
האם אפשר להכין את זה מראש? כן, אפשר להכין את המרינדה מראש ולהשאיר את הפרגיות בקערה במקרר עד להכנה. הבישול ממשיך אחרי יום נוסף!
מה אפשר להגיש לצד הפרגיות? סלט ירקות טרי או אורז מתובל הם תוספות מצוינות שמיישרות קו עם הטעמים הים-תיכוניים.
האם דבש חייב להיות טבעי? דבש טבעי בהחלט מומלץ, אבל בדרך כלל כל דבש יוסיף מתיקות ועמוק טעם. פשוט נסו למצוא את מה שמתאים לכם ביותר!
האם אפשר להקפיא את הפרגיות המוכנות? ניתן להקפיא את הפרגיות, אבל הכי טוב זה להכין אותן במקום ולהשאיר אותן זורמות במאה אחוז של רכות!
מה לעשות אם יש לי שאריות? נשמע משגע! אפשר להכין סלט עוף עם שאריות הפארגיות למחרת, או לעטוף אותן בפיתה עם ירקות.
האם יש תחליף לדבש? כן, סירופ מייפל או סוכר קוקוס הם תחליפים.
איך אני יכול להרתיח את הפרגיות לפני ההכנה? אפשר בהחלט להרתיח את הפרגיות במים רותחים עם תיבול, אך זה עלול לשנות את המרקם שלהן.
יש גבול למוסדות שאפשר להוסיף למתכון? בהחלט לא! אפשר לשים כמעט כל תיבול שאתם אוהבים. נסו לזהות את במקום המדהים שלכם!
אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים על החוויות שלכם במטבח. מי שלא יטעם את זה, פשוט מפסיד!
