מתכון לפסטה שמנת תרד הכי טעימה שיש!
מישהו פעם אמר שהאוכל הוא הנאה וכשמדובר בפסטה, ההנאה היא כפולה. מי יכול לסרב לצלחת פסטה חמה, עם רוטב שמנת מענג וצלילים של תרד טרי? אנחנו לא יכולים, ואנחנו בטוחים שגם אתם לא! הפסטה הזו היא בדיוק מה שצריך אחרי יום ארוך או סתם כשמתחשק משהו הטעים והמפנק. מה שמדהים במתכון הזה זה שהצירוף של התרד והשמנת יוצר שילוב שמרגיש כמו חגיגה בפה. אם אתם מחפשים מתכון מושלם לערב רומנטי, לערב של משחקי לוח עם החברים או סתם שאתם רוצים לפנק את עצמכם, הגעתם למקום הנכון. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, כדאי לדעת שהמצרכים להכנת פסטה שמנת תרד מתנדבים להיות קלים להשגה, אבל יחד עם זאת – זה לא אומר שהם לא מדהימים. להלן רשימת המצרכים שדרושים לכם:
- 400 גרם פסטה (סוג שתבחרו: פנה, פטוצ'יני או אפילו ספגטי)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית מדהימה)
- 300 גרם תרד טרי (אפשר גם לפנק את עצמכם בתרד קפוא)
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות (הוספתם עוד שן? מדהים!)
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורר (לכל שוחרי הגבינות שבינינו)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מעט אגוז מוסקט (מחמם את הלב)
כמובן, אם אתם רוצים לשדרג את המתכון, אתם יכולים להוסיף גם: פטריות, צנוברים קלויים או עגבניות שרי. תקראו לזה פסטה משגעת או פסטה אגדי, אבל אל תפספסו את הפתיחה הרחבה להנאה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה הזו. פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים, ותוך חצי שעה תיהנו מהפסטה המושלמת!
- מרתיחים סיר עם מים ומוסיפים מלח.
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה, עד שהיא "אל דנטה".
- בעוד הפסטה מתבשלת, מחממים מחבת גדולה על חום בינוני ומוסיפים את החמאה.
- ברגע שהחמאה נמסה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים עד שהוא מפיץ את הריח המופלא שלו.
- מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא מתכווץ.
- מוסיפים את השמנת המדהימה ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט (לפי הטעם שלכם).
- מוסיפים את הפסטה הסנפית והכנתם לשקשק את כל האהבה.
- לסיום, מפזרים את הגבינה ומערבבים עד שהיא נמסה לתוך התבשיל.
אחרי שפינקנו את המנה, אפשר להגיש אותה עם פרוסות לחם קלויות בצד או סלט ירוק מרענן. מעניין ששילוב השילובים– השמנת המפנקת עם התרד הטרי הם באמת משהו משגע!
שדרוגים ותוספות
בכל מתכון יש מקום ליצירתיות. אם אתם רוצים להוסיף למנה עוד אלמנטים, הנה כמה הצעות:
- פטריות: מוסיפים פטריות שמפניון קצוצות במחבת יחד עם הבצל לשדרוג טעים.
- צנוברים קלויים: קולים אותם מעט במחבת ומפזרים על המנה במידה.
- עגבניות שרי: חותכים ומוסיפים במחבת עם התרד.
- חזה עוף: אם רוצים לגוון, מגרים חזה עוף ומוסיפים לתבשיל.
כל תוספת כזו מוסיפה טאץ' אישי ומקפיצה את המנה. תחשבו על מה שאתם אוהבים והוסיפו את זה!
שאלות ותשובות
מה קורה אם אין לי תרד טרי?
במצב כזה אפשר בהחלט להשתמש בתרד קפוא. רק חשוב להפשיר ולסנן אותו קודם כדי להימנע משקיפות מיותרת.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפסטה כמה שעות מראש, לשמור במקרר ורק לחמם בסופו של דבר. השמנת תרד לא תסיים את חייה לפני הגעתכם!
איך אפשר להפוך את המנה לטעימה יותר לילדים?
לגוון עם פסטה בצבעים שונים או להוסיף גבינת מוצרלה חצי ממומסת.
באיזו פסטה הכי כדאי להשתמש?
כל פסטה שתרצו תעשה את העבודה. אני אישית ממליץ על פנה שמצד אחד נושאת את השמנת, ומצד שני היא נשארת ממכרת.
האם אפשר להכין מנה בריאה יותר?
במקום שמנת, אפשר להשתמש ביוגורט יווני או שמנת צמחית כדי להפחית שומן.
האם אפשר להכין את זה ללא לקטוז?
בהחלט! ככל שתשתמשו בשמנת ללא לקטוז או שמנת צמחית, אתם בדרך הנכונה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אם נשאר לכם (מוזר, נכון?), ניתן לשמור את המנה כשלושה ימים במקרר.
מתי הזמן הטוב ביותר להגיש את המנה?
הכי טוב בשעות הערב, יחד עם כוס יין אדום.
האם אפשר להקפיא את המנה?
באופן עקרוני, לא ממולץ להקפיא פסטה עם רוטב שמנת. זה ישפיע על המרקם שלה כשחוזרים להפשיר.
איך אפשר שהפסטה לא תהפוך לדלילה אחרי ההכנה?
אם סיימתם לבשל את הפסטה במים, הוציאו אותה בדיוק באותו רגע ותשמרו על המחבת חמה!
אם אהבתם את המתכון כל כך, אל תשתקדו לשתף אותו עם החברים! זה הזמן להפיץ את האושר ברשתות החברתיות!
