פסטה עם נקניקיות – מנה שתשנה לכם את היום!
אין כמו פסטה עם נקניקיות לבניית אוכל שהופך כל ארוחה למדהימה, ממכרת ומשגעת. זהו מתכון שמתחבר בקלות לשורשים שלנו, עם נגיעות מודרניות שמוסיפות לו טעם אגדי. יש משהו כזה בניחוח של נקניקיות צלויות, בשילוב עם הפסטה האוורירית שהולכת איתן יד ביד. אם גם אתם חולמים על מנה שתסחוף אתכם לעולם של טעמים, זה בדיוק המתכון שאתם צריכים לנסות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המענגת הזו, נזקק לגובה של כמה מרכיבים פשוטים, אך ממש חשובים:
- 400 גרם פסטה (כמו פנה או פטוצ'יני)
- 300 גרם נקניקיות (נקניקיות טלה, עוף או מה שאתם אוהבים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוץ דק
- 1 פלפל ירוק או אדום, קצוץ קטן
- 150 מ"ל רוטב עגבניות (למי שרוצה, אפשר גם להכין רוטב טרי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פרמז'ן מגורר (למומלץ, כי זה מעלף)
- עשבי תיבול כמו אורגנו או בזיליקום לקישוט
שימו לב, אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר פשוט להמיר את הנקניקיות בגרסה צמחונית או להשתמש בחלבון צמחי אחר. בהחלט אפשר להפתיע את כולם עם וריאציות שונות.
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע ללב ליבה של המתכון – השלבים הפשוטים והבהירים להכנת הפסטה המדהימה הזו:
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזות. מומלץ לבשל אותה באל דנטה.
- מטגנים את הנקניקיות במחבת עם כף שמן זית עד שהן הופכות לקסומות ושחומות.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ למחבת ומטגנים עד שהוא מתרכך והופך לשקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ וכעבור דקה את הפלפל הקצוץ.
- מוסיפים את רוטב העגבניות, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת עם הרוטב. מערבבים היטב כדי שכל הפסטה תתעטף ברוטב המשהו משגע הזה.
- מוסיפים גבינת פרמז'ן לפי הטעם ומערבבים שוב.
- מגישים עם קישוט של עשבי תיבול.
אפשרויות להרחבת המנה
אפשר בהחלט לשדרג את המנה עם תוספות כמו פטריות מטוגנות, ברוקולי קלוי או אפילו קוביות של גבינה קשה. כל תוספת כזו תעשה את המנה למושלמת ונותנת לה גוון חדש!
שאלות ותשובות
מה כדאי לשים אם אין לי רוטב עגבניות?
שימוש ברוטב פסטו יכול להיות תחליף מצוין לרוטב העגבניות. הוא ייתן לפסטה טעם משגע ומעורר תיאבון.
האם אפשר להשתמש בנקניקיות טבעוניות במתכון הזה?
בהחלט! ישנן המון נקניקיות טבעוניות בשוק שיכולות להתאים. הן יוסיפו טעמים מדהימים לארוחה.
כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה במקרר?
אתם יכולים לשמור את הפסטה כשישה ימי במקרר. תמיד מומלץ לחמם בסך הכל באותה מחבת כדי לשמור על הטעמים.
איך נדע שהפסטה מוכנה?
כדאי לטעום אותה בזמן הבישול. אם היא נימוחה בצדדים ועדיין טיפה קשה במרכז, זה בדיוק הזמן להוציא אותה.
האם יש שיטות אחרות להכין את הנקניקיות?
יש אפשרות לאפות את הנקניקיות במקום לטגן. זה ישמור על דלת השמן ויהיה בריא יותר.
אפשר להוסיף ירקות נוספים למתכון?
כן! קישואים, חצילים או תרד יכולים להיות תוספות מצויינות שיכניסו צבע וויטמינים.
מה ניתן לעשות אם הפסטה יוצאת דביקה?
אם הפסטה מחוברת לאחר סינון, יש לשטוף אותה במים קרים להפסיק את תהליך הבישול.
למה כדאי להזרים שמן זית על הפסטה אחרי הבישול?
זה מוסיף טעם נוגד, עוזר להפריד בין הפסטה ומונע ממנה להדבק.
האם ניתן להכין את המתכון עם פסטה דלת פחמימות?
בהחלט! אפשר למצוא לא מעט פסטות דלות פחמימות כיום שמתאימות למתכון הזה היטב.
אפשר להכין את המנה על טיגון?
כמובן! טיגון והקפצה של כל מרכיבי המנה תתן לפסטה טעמים נוספים ומרקם מעלף.
בסופו של דבר, כל אחד ואחת מאתנו יכול לקחת את המתכון הזה ולעשות אותו למיוחד במינו. שתפו את המתכון עם חברים שלכם, ייתכן והם יהיו מלאים בהשראה להכין מנה משגעת ומספקת. יש כאן הכל: טעמים, צבעים, והכי חשוב – המון אהבה. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לטעום את הפלא הזה!
