פסטה עם חזה עוף בסיר אחד – מושלם לכל משפחה
האם ידעתם שמהפכת הבישול בסיר אחד שינתה את הדרך שבה אנחנו מכינים אוכל? אין דבר יותר מהיר ושולח לחיך מכל מה שמזכיר לכם ארוחות משפחתיות. היום, לפניכם מתכון למנה טהורה של פסטה עם חזה עוף בסיר אחד, שמחכה לכם. מדובר במנה מדהימה, ממכרת, שהילדים יאהבו ואתם תלקקו את האצבעות! עם הטעמים המדהימים והמרקם הנשגב, כל ביס פשוט ישגע אתכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, כשאנחנו מתרגשים מהמנה, זה הזמן להיכנס למטבח ולשמור על כל רכיב במקומו. למשל, חזה עוף הוא אחד הרכיבים הקלאסיים, שמוסיפים טעם ועושר למנה. הוא פשוט משגע כאן!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות בגובה של 2 ס"מ
- 350 גרם פסטה (עוד הם נהדרות, אבל אפשר לשלב פסטה מקמח חצי דה, אם תרצו)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קישוא קטן, חתוך לקוביות
- 1 כוס עגבניות מרוסקות (לצבע ומרקם משגע)
- 4 כוסות מרק עוף (או מים עם קוביות מרק עוף)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1-2 כפות פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה, אבל כדאי!)
שלבי ההכנה
אחרי שגייסנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לעניינים ולהכין את המנה הזו שמדברת בעד עצמה. משגרים את השף שבכם ונצא לדרך!
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומעבדים עד שהוא נהיה שקוף.
- מוסיפים את השום, והגזר, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משנה את צבען.
- מוסיפים את הקישוא ואחר כך את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
- שמים את הפסטה ומערבבים שוב כדי שהפסטה תספוג את כל הטעמים המושלמים.
- יוצקים את המרק (או המים) עד לכיסוי הפסטה ומוסיפים מלח ופלפל.
- מבשלים את המנה על חום נמוך למשך 15-20 דקות, או עד שהפסטה רכה.
- בסיום, אם תרצו, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
המרכיבים החלופיים
גם אם אתם טבעונים או רוצים גרסה בריאה יותר, יש לנו כמה אלטרנטיבות!
- בחירת חלבון צמחי: תחליפי עוף או טופו יכולות להתאים מעולה.
- להחליף את הפסטה בפסטה דלת פחמימות על בסיס קטניות.
- להשתמש בעגבניות טריות במקום מרוסקות.
תוספות ושדרוגים למתכון
כמו בכל מתכון, אנחנו רוצים להיות יצירתיים. הנה כמה רעיונות:
- הוספת גבינת פרמזן מגוררת בסוף הבישול יכולה להקנות טעם מדהים.
- קפול פלפלים קלויים יכול להוסיף טעמים כה מגוונים.
- וסלרי קצוץ יגביר את המרענן של המנה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים למתכון?
כן, כמובן! גזר, קישוא, פלפלים, ברוקולי ואפילו תרד יכולים להוסיף צבע ורענון למנה.
איך אני יודע מתי הפסטה מוכנה?
תרימו מעט פסטה ותטעמו. זה הטסט הכי טוב! אם היא רכה ונעימה, היא מוכנה.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט. אתם יכולים להכין ולשמור במקרר עד שלושה ימים.
מה עושים אם נשארת שארית מהמנה?
תשמרו בקופסה אטומה במקרר, והיא עדיין תהיה טעימה ביום למחרת.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא. זה מופלא וזה יעזור כשצריך ארוחה מהירה.
האם המנה מתאימה למי שאוכל דל פחמימות?
בוודאי! אפשר להשתמש בפסטה דלת פחמימות או לזנוח את הפסטה לחלוטין ולהשתמש בגבינת קוטג' או חצילים.
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
כחצי שעה. מדובר בזמן הכנה מהיר!
האם אפשר להכין את המנה עם בשר אחר?
כמובן! עוף צלוי, הודו או אפילו צידי בקר יוסיפו ארומה נוספת.
מה אפשר לעשות אם המנה יוצאת סמיכה מדי?
נוסף מעט מים או מרק עוף, לערבב ולבשל שניות נוספות.
האם ניתן לשדרג את המתכון עם רטבים נוספים?
בהחלט! רוטב אלפרדו או רוטב פסטו יכולים להוסיף טעמים מגניבים.
אם בלב שלכם יש מקום למתכון מדהים זה, אנחנו כאן כדי להזכיר לכם לשתף אותו עם אחרים! הארוחה הזו היא ממש לא סוד – מצאו את השותפים שלכם במטבח, והשאירו את כולם מופתעים מהיופי והטעמים שבפסטה עם חזה עוף בסיר אחד! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר איך יצא לכם!
