"`html
פנקייק שיבולת שועל – המנה המושלמת לארוחת הבוקר!
דמיינו לעצמכם את הבוקר המושלם, שמש זורחת וניחוח של פנקייקים באוויר. ובכן, יש לנו משהו מדהים בשבילכם! פנקייק שיבולת שועל הוא רעיון מדהים לארוחת בוקר. לא רק שהוא בריא ומזין, הוא גם מתכון שמקנה לכם את התחושה שאתם אוכלים משהו אגדי, ממכר ואפילו מעלף! ככל שתכינו יותר פעמים, תבינו שזהו מתכון שאי אפשר להפסיק לשתף עם חברים ומשפחה. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 פנקייקים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעמקי הכנת הפנקייקים, נעבור על הרכיבים המושלמים שדרושים להשגת המנה הכי טעימה שיש. פנקייק שיבולת שועל הוא מתכון פשוט שמכיל רכיבים זמינים וטעימים.
- 1 כוס שיבולת שועל דקה (אוקי, אבל נשמע משוגע – נכון?)
- 1 בננה בשלה (שמושלמת במרקם שלה)
- 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב א Almond או סויה כחלופה)
- 1 ביצה (אפשר להחליף במעט גרגרי צ'יה עם מים למי שרגיש לביצים)
- 1/2 כפית קינמון (להוסיף טוויסט מתקתק)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (כדי להעניק לפנקייקים את האווריריות הנדרשת)
- קמצוץ מלח (כמו כל מנה מעולה)
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון (למריחה ולריח המשגע)
כמובן שאפשר לשדרג ולהוסיף עוד רכיבים, כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים קצוצים או פירות בהתאם להעדפות שלכם. זה מה שעושה את המנה הזאת למושלמת עבור כל אחד!
שלבי ההכנה
הכנת הפנקייקים פשוטה ומהירה. לאחר שתתנסו כמה פעמים, תראו איך זה נהיה חלק מהשגרה שלכם:
- מכניסים את שיבולת השועל למעבד מזון ומעבדים עד שהשיבולת הופכת לקמח דק.
- מוסיפים את הבננה בשלה ומעבדים עד שהתערובת מתמזגת בצורה נהדרת.
- שופכים פנימה את החלב והביצה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקינמון, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים מעט שמן קוקוס או חמאה.
- יוצרים פנקייקים בגודל הרצוי בתבנית והופכים לאחר כ-2 דקות, עד שמופיע צבע זהוב.
- מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת, מצפים בסירופ מייפל, פירות טריים או כל תוספת שאתם אוהבים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולכדי שהמנה תתבל בעושר של טעמים, תוספות יכולות לעשות פלאים!
- שוקולד צ'יפס – הוסיפו כמה שוקולדים לתוך התערובת לפני הטיגון.
- אגוזים קצוצים – ממליצים על פקאנים או שקדים לשדרוג טעמים.
- יוגורט – מומלץ למרוח על הפנקייקים לפני הגשה.
- בתוספת ריבות פירות טריות – פשוט מעלפים!
- פירות קיץ – כמו תאנים או דובדבנים.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את הפנקייקים לטעימים יותר?
הכי טוב להוסיף לתערובת תמצית וניל או להפוך את הפנקייקים למלית בפירות קיץ. ככה כל ביס יהיה אגדי!
האם אפשר להכין פנקייקים ללא גלוטן?
אצלנו אין בעיה! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן ותהנו בפן המושלם!
כמה זמן אפשר לשמור פנקייקים במקרר?
הפנקייקים נשמרים במקרר בשקית הרמטית עד 3 ימים. תכניסו מעט לתנור כשהם קרים – תמיד זה נעים ללקק את האצבעות!
האם אפשר להכין את הפנקייקים גם בצורת סופגניה?
למה לא! השתמשו בכמות שמן שמכסה את התחתית של המחבת, ותשמעו את השמחה בצליל הטיגון.
מה זה אומר "אוורירי"?
זה בדיוק كيف שאהבתי את הטקסטורה – פנקייקים שיטוסו על בלוטות הטעם שלכם.
אילו פירות הכי מתאימים לפנקייקים?
תותים, בננות ודומדמניות יוסיפו המתיקות הנדרשת!
איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
במקום ביצה, להוסיף 1 כף גרגרי צ'יה עם 3 כפות מים לפנקייקים חמודים.
האם אפשר להכין פנקייקים עם קמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין זה רך, ומקנה טעם אגדי שמומלץ לנסות.
מה הדרך הטובה ביותר לנקות את המחבת?
לאחר טיגון הפנקייקים, נשארים שאריות שמן, תנו מחבת לשטוף במים חמים, זה יקל מאוד על התהליך.
האם זה מתכון דל פחמימיות?
כן! שיבולת שועל נחשבת למזון בריא שתורם לתחושת שובע והזנה.
שיהיה לכם טעים, וגם אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים והמשפחה, כי ככה זה מתכון ששווה להפיץ אותו ברשתות החברתיות!
"`
