פנקייק קוטג' מדהים – המתכון המושלם!
לאחר שטעמתם פנקייק קוטג' מדהים, בטוח לא תצליחו לחזור לאחור. זה כמו לקחת את הפנקייק הקלאסי שלכם, לשדרגו לרמה אחרת, ולגרום לו להיות ממכר ומעלף! מדובר בשילוב של מתיקות ועושר טעים שהופך כל ביס לחוויה קולינרית בלתי נשכחת. ובואו נודה בכך – אין דבר יותר משגע מלראות פנקייקים תלויים מולי, לשמוע את הקולות של טיגון והשוקולד המומס. אתם לעולם לא תבקשו להיות במקום אחר ברגע הזה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
כמות מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים:
לפנקייקים האלו נדרש לרכוש כמה מרכיבים בסיסיים, שכולם מצויים במרחק נגיעה מהמטבח שלכם. אבל לפני כן, בואו נדבר טיפה על המרכיבים עצמם:
קוטג' הוא מרכיב שמשדרג כל מתכון, הופך אותו לאוורירי ונותן לו קרמיות שלא תבינו איך חייתם בלעדיה! אתם מוכנים? בואו נתחיל!
- 250 גרם קוטג'
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם קמח תפוחי אדמה (אופציונלי)
- 50 גרם סוכר או דחיפת דבש לנשמה
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אם אתם אוהבים את זה)
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות שמן (כמו שמן קנולה או חמניות)
- חצי של גבינת ריקוטה (אופציונלי, למי שאוהב)
מרכיבים חלופיים:
רוצים להכין גרסה טבעונית? אתם יכולים להחליף את הביצים ברסק תפוחים או טחינה. ואם אתם בקטע של דל פחמימות, נסו להשתמש בקמח שקדים במקום קמח רגיל. תודו שהשמיים הם הגבול!
שלבי ההכנה:
- יש לערבב בקערה את הקוטג', הביצים, הסוכר והשמן.
- להוסיף את יתר המרכיבים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח. לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- לחמם מחבת באופן לא גבוה (כ-180 מעלות צלזיוס) ולמרוח מעט שמן.
- להניח כף מהתערובת למחבת, ולחכות כמה דקות עד שמתפשטת.
- לצלות בכל צד עד שהפנקייק הזהוב ומשגע (כ-3-4 דקות).\
- להניח על צלחת ולהשאיר בחום.
- חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת.
- הפנקייקים מוכנים להגיש, ואפשר ללטף את הפנים שלכם ממש במהלך ההגשה!
שימו לב, ככל שתשמרו על חום נמוך, הפנקייקים יצאו אווריריים ונימוחים. זה כמו נמס בפה שלכם…
תוספות ושדרוגים אפשריים:
ככל שנוסיף יותר נגיעות אישיות למתכון, כך הוא הופך למיוחד יותר! נסו להוסיף פירורי שוקולד עם חלב, פירות יער, בננות חתוכות או אפילו רוטב שוקולד למעלה. לא תאמינו כמה שזה ידרדר אתכם לעולם הקסום של הפנקייקים!
שאלות ותשובות:
מה אפשר לשדרג במתכון הזה?
תוכלו להוסיף תוכן טעים כמו אגוזים, פירות יבשים או אפילו להמיר את הקמח בקמח שקדים לגרסה דל פחמימות.
האם אפשר להכין פנקייקים קוטג' ביום שישי כמנה עיקרית?
כמובן! תוכלו להגיש אותם עם רוטב יוגורט מעל ולברוח מכל ההגשה הקלאסית.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים יאהבו את הפנקייקים בקוטג' ותרגישו בטוחים לחלוטין.
מה לעשות אם הם יצאו כבדים מדי?
זה יכול לקרות אם הנחתם יותר מדי קמח או לא היטבתם לערבב את התערובת. בפעם הבאה נסו להוסיף יותר יוגורט וקוטג'.
האם זה מתכון דל קלוריות?
בהחלט, במיוחד אם תחליפו את החומריםניים כמו סוכר בממתיקים טבעיים או תשתמשו בגרסה דל פחמימות.
האם יש אפשרות להקפיא פנקייקים קוטג'?
כן! תן להם להתקרר, הנח בצלחת והקפיא במגשי הייטי רמות של נציגים.
מה אני יכול למרוח עליהם?
בלילת השוקולד או רוטב טחינה. תיהנו מהעונג שבחתיכת לחם טוב!
מה אם אני לא אוהב קוטג'? מה אפשר לשים במקום?
אם אתם פחות בתחום הקוטג', נסו לגבינת ריקוטה או אפילו לקצפת שמנת להפתעה!
איך אני יודע מתי הפנקייקים מוכנים?
כאשר אתם רואים בועות קטנות לגמרי, זה הסימן שלהם להיות הפוך ולחזור על הפעולה!
לאיזה תיבול כדאי להוסיף?
מומלץ לשלב קינמון, וניל או אפילו שמן קוקוס לתוצאה האולטימטיבית.
מקווים שתכין יופי של פנקייק קוטג' ותשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם! אל תשכחו להצטלם ולהגיד לנו איך זה הלך. אז קדימה, למטבח!
