פנקייקים עם בננה – דרגת טעים שלא תוכלו לעמוד בפניה!

עדיין אין לכם את המתכון המושלם לפנקייקים? אנחנו כאן כדי לגלות לכם את מתכון הפנקייקים המדהימים והאוגדניים עם בננות. מדובר במנה שיכולה לשדרג כל בוקר ולהפוך אותו לחגיגה מתוקה ומהנה במיוחד. השילוב של בננה רכה עם הפנקייקים הקלאסיים יוצרים טעם שמעלף כל טעם אחר. בשילוב עם סירופ מייפל או דמי שוקולד , זה פשוט לא אנושי. מהנסיון שלי, תוספת של אגוזים קצוצים או צימוקים לגמרי משגעת את החוויה. הפנקייקים הללו הם פשוט אגדי!

זמן הכנה:

• הכנה: 10 דקות
• בישול: 15 דקות
• סה"כ: 25 דקות

רמת קושי:

קל

מנות:

מכינים כ-4-6 פנקייקים, המספיקים ל-2-3 אנשים, תלוי בכבוד של הסועדים.

הרכיבים הדרושים:

• 1 כוס קמח רגיל (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
• 2 כפות סוכר (סוכר קניל או סוכר חום)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב (אפשר חלב שקדיים לטבעונים)
• 1 ביצה
• 2 בננות בשלות, מרוסקות
• 2 כפות חמאה, מומסת (או שמן קוקוס לבריאים בינינו)
• סירופ מייפל להגשה

לאחר שסיפרנו על המרכיבים, נזכיר שבננה היא לא רק טעים אלא גם בריאה. היא מכילה סיבים תזונתיים ומסייעת בעיכול. ובכן, עכשיו שכולם מוכנים, בואו נתחיל במתכון המדהים הזה!

שלבי ההכנה:

• ערבבו בקערה את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
• בקערה נפרדת, סמנו את הבננות המרוסקות, החלב, הביצה והחמאה המומסת, יחד עד שהתערובת גבישית.
• שלבו את התערובות הגדולות אחת עם השנייה וערבבו בעדינות עד שהכל מתמעט, אל תדאגו אם יש גושים.
• מחממים במחבת על חום בינוני מעט חמאה או שמן.
• שפכו כ-1/4 כוס מתערובת הפנקייקים למחבת שלכם.
• אם תרצו, הוסיפו כמה פיסות בננה מעל.
• בישלו עד שהקצוות מתחילים להיראות יבשים והחלק העליון מתמלא בעיגולים (בערך 2-3 דקות).
• הפכו בעדינות עם תרווד ותנו 1-2 דקות נוספות עד שהפנקייק מזהיב.
• חזרו על התהליך עם יתרת התערובת.
• מניחים על צלחת ומקשטים בסירופ מייפל, אגוזים קצוצים או כל תוספת אהובה אחרת.

ואל תשכחו, הפנקייקים הללו הם כמובן בריאים יותר אם בחרתם בהרכבים כמו חלב שקדיים או קמח קל יותר. לפי הסטנדרט שלי, הם פשוט מדהימים ויכולים להפוך כל בוקר לרגע מאושר.

תוספות או שדרוגים אפשריים:

יש הרבה דרכים לשדרג את הפנקייקים הממכרים הללו. אפשר להוסיף:

• שוקולד צ'יפס – שדרוג מושלם שיתהפוך כל פנקייק לפינוק בלתי נשכח.
• צימוקים – תוספת טעם ופריכות.
• אגוזי לוז קצוצים – לקצת קראנצ'יות.
• קקאו – לפנקייקים שוקולדיים מדהימים.
• תבלינים כמו קינמון או מוסקט – יוסיפו עומק טעם.

שאלות ותשובות:

איך אפשר לשמור על הפנקייקים ממניעים?
ניתן לשמור אותם במקפיא ולהפשיר במשך כמה דקות במיקרוגל או בתנור.

האם אפשר להכין את הפנקייקים ללא ביצה?
בהחלט! ניתן להשתמש בממרח זרעי פשתן כמחליף לביצה. מדובר בהרכב מצוין ואף בריא.

מה עושות אם התערובת סמיכה מדי?
תוסיפו מעט חלב עד שהמרקם יתייצב.

האם אפשר להשתמש באבקת חלב במקום חלב טרי?
כן, בהחלט, פשוט תערבו את אבקת החלב במים חמים עד שתגיעו למרקם רך.

כמה זמן אפשר לשמור את पנקייקים במקרר?
הם יישמרו טריים עד שלושה ימים, רצוי שלא יחלפו.

האם אפשר להכין פנקייקים בעמידה?
זו שאלה מופתית! במכונה אוטומטית כן, אבל לא ידנית – פשוט קשה יותר.

למה פנקים הפכו לפופולריים בכל העולם?
הם מאד קלים להכנה, מתאימים כל הזמן וניתן לשדרג אותם באינספור דרכים!

באיזה סוג קמח מומלץ להשתמש?
עדיף לקמח לכל מטרה, אך ניתן לשלב עם קמח שיפון או כוסמין.

האם זו מנה מתוקה או מלוחה?
זוהי מנה מתוקה בעיקר, אך ניתן לשדרגה במרכיבים מלוחים.

איך אפשר להגיש את הפנקייקים?
תוספות נפלאות כמו יוגורט, סירופ שוקולד או פרי טחון יוסיפו ממש טעם וסגנון.

שתפו לחברים!

אם נהניתם מהמנה המדהימה הזו אין ספק שיש עוד רבים שירצו לטעום אותה! שתפו את מתכון הפנקייקים עם בננה ברשתות החברתיות ואפשרו לכולם לגלות את הטעם המושלם הזה. כי כל בוקר יכול להתמלא באושר…