פנקייק בננה מדהים לילדים
דמיינו את הבוקר השני של השבוע. השמש זורחת, הילדים מתעוררים עם חיוכים משתלשלים, והריח של פנקייקים מתפשט בכל הבית. פנקייק בננה הוא בדיוק מה שממלא את הלב והבטן. הם מתמזגים בצורה מושלמת עם השוקולד או הפירות, ולא רק שהם מושלמים, הם גם בריאים ומזינים. הילד שלכם ירגיש כמו מלך בכל ביס! אם אתם שואלים את עצמכם מה הסוד של הפנקייקים האלה, אז זה פשוט: הם מרכיבים דל פחמימות, מה שמאפשר לקבל פנקייקים מפנקים במיוחד גם בטעמים. אז הגיע הזמן לגלות איך מכינים את הפנקייקים המדהימים הללו!
זמן הכנה
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- המנה מיועדת ל: 4-5 מנות (תלוי בגודל הפנקייקים)
מרכיבים דרושים
שוב, לפני שנתחיל, יש לי שאלה אליכם: האם אתם מוכנים להכין את הפנקייקים הכי טעים שיש? הנה רשימת המרכיבים שיעשו את זה אפשרי!
- 2 בננות בשלות
- 2 ביצים
- 150 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח כוסמין או קמח תפו”א לגירסה ללא גלוטן)
- 50 גרם חלב או חלב שקדים (לתת טוויסט בריאותי)
- 1/2 כפית קינמון (להוסיף טעם מיוחד)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (כדי שהפנקייקים יתפחו כמו שצריך)
- מלח לפי הטעם
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון
מהבסיס הזה, אתם יכולים להוסיף דברים נוספים, כמו שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או פירות יער לקישוט. ולמה לא, תוספת של דבש תמיד מוסיף מתיקות!
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נצלול לתוך ההכנה. פשוט ופשוט! מעולם הכנת פנקייקים לא הייתה קלה יותר.
- למולל את הבננות בכלי עמוק עד שהן נראות כמו פירה.
- להוסיף את הביצים ולטרוף לתוך הפירה עד שהתמיסה תהיה אחידה.
- להוסיף את הקמח, חלב, קינמון, סודה לשתייה ומלח ולערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
- להניח מחבת על אש בינונית ולחמם את השמן או החמאה.
- למזוג כף מהתערובת למחבת ולהשאיר לה להתבשל במשך 3-4 דקות.
- להפוך את הפנקייק בעזרת תרווד ולהשאיר עוד 2-3 דקות מהצד השני עד שיתחמם.
- לחזור על התהליך עם יתרת התערובת.
- להניח את הפנקייקים המוכנים על צלחת לדקות ספורות.
- לאכול בעודן חמות עם תוספות משגעות כמו דובדבנים, שוקולד נמס או סירופ מייפל.
מתכון זה מציע לכם טוויסטים מגוונים, מפריחת הגירסה המנוגדת של הפנקייקים המסורתי ועד לתוספות למי שאוהב מתוק.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם נצא ללכת על שדרוגים, אפשר לעוף גבוה! יש המון דרכים לחדש את הפנקייקים שלכם:
- להוסיף שוקולד צ'יפס לתוך התערובת, כך שיתמזג עם המתיקות של הבננה.
- להשתמש במייפל דל פחמימות במקום סירופ רגיל.
- לגנוב את המתכון של סבתא ולהוסיף אגוזי מלך קצוצים.
- למרוח שכבת יוגורט מעל הפנקייקים ולהוסיף פירות יער טריים.
שאלות ותשובות
באיזה סוג בננות להשתמש?
בבננות בשלות מאוד, כי הן מתיקות יותר ומספקות את התצורה המושלמת לפנקייקים.
האם הפנקייקים מתאימים לדיאטה טבעונית?
כן, בהחלט. אפשר להמיר את הביצים ב-3 כפות של מחית זרעים או בעוד בננה בשלה.
האם הם קפואים?
בוודאי! אפשר להקפיא את הפנקייקים ולהוציא מתי שתרצו. כל מה שצריך זה לחמם אותם במחבת.
איך לדעת מתי הפנקייק מוכן להפיכה?
בזמן שהקצוות מתחילים להיווצר בועות על פני השטח של הפנקייק.
האם הרוטב מוסיף ערך תזונתי?
בהחלט. רוטב טבעי כמו דבש או מייפל דל פחמימות יכול להוסיף טעמים ובריאות.
איך טועמים את הפנקייקים?
מומלץ לבדוק תחילה אם יש צורך בעוד קינמון או מתיקות.
כמה זמן הפנקייקים נשארים טריים?
הם יכולים להחזיק באחסון במקרר 2-3 ימים. אפשר גם לחמם במיקרוגל.
האם אפשר לשלב שוקולד?
בוודאי! שוקולד מריר הוא תוספת מדהימה של טעם ומרקם.
כיצד ניתן להפיק יותר מיקס?
בהכנת כמוסות גדולות ניתן לחצות את המתכון להכנות נוספות בימים הקרובים.
מה אפשר לקשט עם הפנקייקים?
פירות קיץ, אגוזי לוז טחונים או כל מיני חמאת אגוזים יתאימו בצורה מושלמת.
מדהים לדעת עד כמה פנקייקים בבננה יכולים להיות פשוטים, בריאים ומעלפים! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום את הדברים המושלמים האלה. תהנו מהכנתם!
