פיצה מקמח מלא – מתכון מדהים ב-10 דקות
מדי פעם מתגנב אלינו החשק לאכול פיצה. אך כשאנחנו מעלים על דעתנו את כמות הקלוריות והפחמימות, מתחילים לחשוב פעמיים. מה אם הייתי אומר לכם שיש לנו מתכון עבור פיצה מדהימה, ממכרת, עם קמח מלא שאפשר להכין ב-10 דקות בלבד? כן, שמעתם נכון! מדובר בפיצה שהיא לא רק טעימה במיוחד, אלא גם בריאה יותר! עם שלל תוספות שניתן לבחור, מדובר בארוחה מעלפת שתרצו להכין שוב ושוב.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להבטיח שהפיצה שלכם תהיה מושלמת, אספנו לכם את כל הרכיבים במיוחד בשבילכם!
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1 חבילת רוטב עגב tomatoes
- 250 גרם גבינת מוצרלה צהובה מגורדת
- תוספות לבחירה: זיתים, פטריות, בצל, טונה, צבעוני ועוד.
חשוב לציין שהקמח המלא דורש יותר זמן בהכנה אך בתוצאה שתשיגו תקחו את הפיצה לרמה חדשה שלא השגתם לפני. אם תרצו להכין את הפיצה בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינה בממרחים טבעוניים או גבינות מבסיס אגוזים. ואם אתם רגישים לגלוטן, ניתן למצוא קמח תחליפי על בסיס תפו”א או קמח תפו”א.
שלבי ההכנה
ההכנה של הפיצה הזאת כל כך פשוטה ומפעילה את כל החושים – מהרגע שאתם מכניסים את המרכיבים לקערה ועד הרגע שהפיצה נעלמת במהירות מהמגש!
- משרים את הקמח המלא במים הפושרים עם השמן والزית והמלח.
- יוצרים בצק חלק ומעט דביק.
- מחממים מחבת עם טיפה שמן זית על חום גבוה.
- פורסים את הבצק לעיגול שטוח בעובי של חצי ס”מ.
- הניחו את הבצק במחבת למשך 2-3 דקות עד שיתחיל להתקשות.
- מוסיפים מעל את רוטב העגבניות באופן אחיד, ולא לשכוח לסחוט אותו היטב לפני השימוש.
- מניחים את גבינת המוצרלה על הרוטב ומסדרים את התוספות שבחרתם.
- מבשלים על חום גבוה למשך 3-4 דקות עד שהגבינה נמסה והבצק מתבשל היטב.
- מוציאים את הפיצה מהמחבת חם וטעים!
- חוצים את הפיצה ומביאה לחטיף שהוא פשוט אגדי.
עם כל נגיסה, אתם תחוו את החוויות המדהימות של הפיצה שלכם – היא תהיה נמוכה, נימוחה ומעל הכל – ממש נמסה בפה!
תוספות ושדרוגים
אין סוף לתוספות שאפשר להוסיף לפיצה הזו. אתם יכולים ללכת לעבר תוספות קלאסיות כמו פפרוני, פטריות, וגבינת חלומי, או להיות יצירתיים וליצור גרסה ים-תיכונית עם חציל קלוי, עגבניות מיובשות ובזיליקום.
חשבתם על גרסה חריפה? נסו להוסיף רוטב שאלוט או חריף באותו רגע. לא יזיק לנסות תיבול עם תבלינים משוגעים כמו כמון, ריחן או מגורר מוסקט.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בקמח אחר?
נכון, אפשר בהחלט להשתמש בקמח רגיל, קמח תפו”א או כל קמח אחר שתבחרו. זה יכול לשנות את המרקם והטעם של הפיצה.
האם אפשר להכין את הבצק מראש?
כמובן! הבצק יכול לשמור על עצמו במקרר למשך יום, ולחמם אותו מחדש כשתהיו מוכנים לאכול.
מהרעיון על הכנת הפיצה בתנור?
אם אתם מעדיפים, אתם יכולים גם להכין תנור בשיטה הקלאסית. תבנו את הפיצה על תבנית ואפו ב-220 מעלות במשך 10-12 דקות.
מה לעשות אם יש לי גם גבינות ידועות?
אין בעיה! גבינות קרם, פרזנו או פרמז'ן עשויות להוסיף טעמים עשירים מאוד לפיצה שלכם.
האם ניתן להקפיא את הפיצה?
בהחלט! כדאי להקפיא אותה אחרי שהכנתם אותה, אך לפני שמוסיפים את התוספות. היא תחזיק למשך כשלושה חודשים בקפיאה.
כמה זמן היא נשמרת במקרר?
הפיצה תישאר טרייה במקרר עד 3 ימים.
מה הפטנט להוציא את הפיצה ממחבת?
לצורך הוצאות קלות, השתמשו במרית רחבה כדי שתוכלו להרים אותה מבלי לקרוע.
האם זה מתכון בריא?!
ודאי, קמח מלא עשיר בסיבים תזונתיים, וחומרים נוספים שתוסיפו יכולות להפוך אותו להשקעה בריאותית מצוינת.
האם אני יכול להשתמש ברוטב אחר?
בהחלט! רוטב פסטו, לאבנה או רוטב חריף יהיו טובים גם כן!
כמה פעמים אתם מכינים פיצה בבית שלכם?
פיצה זו תמיד בחירה נפלאה! מתכון זה יכול להפוך השגרה לאכול פי כמה!
אז אתם מוכנים? הכינו את הפיצה המדהימה הזו, שתפו עם חברים ואל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות!
