פילה בורי בתנור עם עשבי תיבול: המנה המושלמת להפתיע את כולם!
אם יש משהו שנשאר בזיכרון שלנו, זה טעמם של דגים שעברו הבישול המושלם. הריחות, הממרח והשמן! הפילה בורי בתנור עם עשבי תיבול הוא מתכון שיגרום לכולם לבקש עוד מנה. הישיבה סביב השולחן עם חברה ומשפחה, ריח עשבי התיבול המתערבב עם ניחוחות הדג המיטלטל, זה כל כך אגדי! לא נבחר במתכון של סבתא, אבל בהחלט נלמד לאפות דג כמו מקצוענים. זה הזמן שלכם להפוך לאלופי המטבח של דגים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להוציא את המנה הזו אל הפועל, נצטרך לשים לב לפרטים. פילה בורי הוא דג אהוב, ועם תוספת של עשבי תיבול נוכל להפוך אותו למעלף.
- 4 פילה בורי (אפשר להשיג אצל דגי דגי)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- בצל ירוק, קצוץ דק
- שום, קצוץ (2 שיניים)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות בזיליקום קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קולי של חצי כוס יין לבן (אופציונלי, אבל שווה לנסות)
שלבי ההכנה
השלב הראשון הוא העכרת המים, אז בואו נתחיל!
- מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפילה בורי בתבנית המשומנת עם שמן זית.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השום הקצוץ, בצל ירוק, פטרוזיליה, בזיליקום ומלח.
- מפזרים את התערובת שהכנו על הדג באופן שווה.
- שמים למעלה את מיץ הלימון וגולשים גם עם היין הלבן.
- מניחים בתנור למשך כ-20 דקות עד שהדג מתייבש ונדבק מעט.
- יוצאים מהתנור ומניחים להתקרר במעט לפני ההגשה, וזהו – המנה מוכנה!
חשוב לדאוג לדג להיות נימוח ואוורירי, אז אם אתם אוהבים את השכבה העליונה להתרכך, ניתן לכסות את התבנית בנייר אלומיניום במהלך הבישול.
אפשרויות חלופיות
רוצים גרסה טבעונית? אפשר להכין טופו עם עשבי תיבול באותה השיטה. בצעו בדיוק את אותם השלבים, והתחילו את השעה המעניינת שלכם במטבח!
להכנת מנה ללא גלוטן, הקפידו על היין הלבן שיתאים גם לאנשים רגישים בגלוטן.
שדרוגים ותוספות
כעת הגיע הזמן לפנק את עצמנו! אתם יכולים לשדרג את המנה הזו עם תוספות משגעות. למשל: פרוסות תפוחי אדמה מתובלות בתיבול ים תיכוני, זה פלא שאף אחד לא יוכל לעמוד בפיתוי.
אוהבים חריף? הוסיפו פרוסות צ'ילי או פפריקה חריפה שיתנו טוויסט מדהים לדג!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בדג אחר במקום בורי? יש בהחלט אפשרות לשדרג את המתכון עם דג סלמון או מיני דגי ים אחרים. רק שימו לב לשנות את זמן הבישול בהתאם.
איך אני יודע שהדג מוכן? כאשר הדג מתמוסס בקלות עם מזלג ויש לו צבע לבן-ורדרד, זה סימן מצוין!
האם המתכון מתאימם לאירועים? בהחלט! הוא מדהים לאירועים משפחתיים, ארוחות חג, או סתם ערב מיוחד.
האם אפשר להכין את המנה מראש? ניתן להכין את המנה יום לפני, אך מומלץ לחמם אותה קלות לפני ההגשה!
האם ניתן להקפיא את הדג אחרי הבישול? לא מומלץ להקפיא, הדג עלול לאבד את מרקמו וניחוחו.
מה אני יכול לשים למעלה במקום עשבי התיבול? אפשר לשים גם רוטב אגסי מתקתק או רוטב סויה!
האם אפשר להכין את זה על גריל? כן, זה יכול לצאת מדהים על גריל! רק הניחו את הדג על רשת ברזל.
איך אני מגיש את המנה? להגשה מושלמת, מומלץ לשים את הדג על צלחת עם כמה פרוסות לימון, שמן זית, ועשבי תיבול טריים.
מה אפשר לשתות עם המנה? יין לבן קר או בירה קלה יכולים להיות משודכים נהדר!
הייתם חולמים על מנת כזו? זה הזמן שלכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ולגרום להם לבקש הכנה חוזרת! תיהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
