פאי שוקולד פרווה עם שמן

בואו נדמיין רגע איך זה מרגיש כשאתם נכנסים לביתכם וריח מתוק של שוקולד מתחיל לתפוס אתכם מייד. פלא ששוקולד הוא אחד המרכיבים האהובים על רבים מאיתנו? והפעם, אנחנו מתכוונים למשהו מיוחד – פאי שוקולד פרווה עם שמן. כן, שמעתם נכון! חשבתם שהפאי הזה הוא קצת פחות קליל? טעות מרה! זה לא רק טעים; זה פשוט מדהים. אני מתכוון, כשאתם תטעמו את המנה הזו, תבינו בדיוק על מה אני מדבר. הפאי הזה הוא ממכר וסוחף, והכי חשוב, נמס בפה.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 8-10 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• רמת קושי: קל.
• מנות: 8-10 מנות.

המרכיבים הדרושים

לפני שנצלול למלוא הדרך של ההכנה, בואו נבין את מה שנצטרך כדי לייצר את הפאי המושלם. שילוב של שוקולד, שמן ומלח יכול להיות מתכון שממיר כל רגע של אכילה לחוויה חסרת מעצורים.

• 200 גרם שוקולד מריר פרווה (70% ק Kakao)
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם מעדיפים)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית קינמון (לא חובה, אבל מוסיף טעמים מגוונים)
• 2/3 כוס קמח תפו”א (אפשר גם קמח רגיל אם אתם לא צריכים את זה פרווה)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כוס אגוזי לוז טחונים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את השוקולד המריר בשוקולד טבעוני. כמו כן, קמח התפו”א יכול להיות מוחלף בקמח שקדים לבסיס כשר לחובבי הבריאות. במקרה ואתם צריכים שהפאי יהיה ללא גלוטן, קמח השקדים עצמו בהחלט יכול לשדרגו את המתכון.

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכרתם את המרכיבים, הזמן הגיע להתחיל את החגיגה.

1. לחמם את התנור על 175 מעלות צלזיוס.
2. להמיס את השוקולד המריר והסוכר יחד עם השמן קוקוס בסיר חשמלי.
3. להוסיף מים חמים לתערובת ולערבב עד שהתערובת חלקה ומרגלית.
4. להוסיף את הקקאו, המלח, הקינמון ולערבב שוב.
5. להוסיף את קמח התפו”א ואבקת הסודה לשתייה. לערבב טוב טוב.
6. להתמקד באגוזי הלוז ולשלב לתוך התערובת.
7. לשמן תבנית פאי ולהעביר את התערובת אליה.
8. לאפות בתנור במשך 25-30 דקות או עד שהתערובת מתחילה להתבחן על השוליים.
9. לאפשר להתקרר במשך 10 דקות בחוץ.
10. לחמם את הפאי במקרר למשך שעתיים לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחרי שהפאי סיים בתנור, ייתכן ותרצו להוסיף לו עוד כמה נדבכים של טעם. לדוגמה, ניתן לזלף מעל הפאי שמנת קוקוס מוקצפת. או אולי לשדרגו עם פירות יער טריים?! אני יודע, זה פשוט אגדי כשאתם מערבבים את כל המתיקות והחמיצות ביחד!

שאלות ותשובות

האם זה מתכון אפשרי להכנה ביום?
כן, המתכון בהחלט מתאים להכנה ביום. תוכלו לשמור אותו בקירור.

כמה קלוריות יש בפאי הזה?
לא מדובר בפאי קלוריות קל, אך אם תשתמשו בחומרים טבעיים עשוי להיות שזה יפחית את הכמות.

האם אפשר להכין את הפאי הזה מראש?
בהחלט! כל כך הרבה אנשים מכינים את הפאי הזה יום או יומיים לפני הארוחה.

מה אפשר לשים על הפאי כשמגישים?
יש שמים שמנת לקישוט, פירות יער או אפילו תערובת אגוזים.

האם אפשר לשמור את הפאי במקפיא?
בקלות! ניתן לשמור את הפאי כמה שבועות במקפיא. רק אל תשכחו לכסות אותו היטב.

האם יש צורך לשטוף את הסנה לפני השימוש?
ללא ספק. אם אתם משתמשים באגוזים, הקפידו לשטוף ולהתייבש.

האם יש מגבלות לחומרי הגלם?
לא! אתם יכולים לשחק עם החומרים ולהתנסות במרכיבים שונים, כל עוד מחזיקים באיזון בין מתוק למעט מלוח.

מהַּ בדרך הטובה ביותר לחתוך את הפאי?
השתמשו בסכין חדה; זה ייתן לכם חתיכות נקיות ומדויקות.

האם כדאי להגיש עם כדור גלידה?
בהחלט! גלידה ווקולד ליד פאי שוקולד, אין כמו השילוב הזה!

אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ובכל הרשתות החברתיות.