"`html
עוף עם תפוח אדמה ואפונה
גילוי מרעיש! ישנם רגעים שבהם מנה פשוטה כמו עוף עם תפוח אדמה ואפונה יכולה להפוך לארוחה המדהימה ביותר שתפגשו. מדובר בשילוב קסום שבו העוף הכהה מתמזג עם תפוחי האדמה המוכנים אתכם במרקם נימוח, והאפונה הירוקה מוסיפה לרעננות וסיפוק. כדי להיות הורים או בני זוג מוצלחים, פשוט הכינו את המנה הזאת ותראו איך כולם מתמזגים לרגעים של שמחה סביב השולחן.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השף שאתם חייבים להיות, אתם זקוקים לרכיבים הבאים:
- 4 נתחי עוף (אתם יכולים לבחור בין חזה עוף או פילה עוף, זה תלוי בטעמים שלכם)
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 200 גרם אפונה, קפואה או טרייה
- 2 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום, קצוצות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 כוס מים (או ציר עוף לסגנון המושלם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים נוספים לפי רצון: כמון, פפריקה, תיבול עוף
עם המרכיבים הללו, אתם נמצאים בצעד הראשון לקראת החוויה קולינרית המדהימה הזאת. אם אתם רוצים לגוון, נסו להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים או אפונה שחורה. זה יכול להפרות את המנה באנרגיה משגעת!
שלבי ההכנה
גם אם אתם חדשים במטבח, זה לא אומר שלא תצליחו. להיפך, זה גם הזמן המושלם להתחיל! הנה השורות המובילות אתכם לשיא השף:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- כעת מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומערבבים היטב – תנו לשום לשחרר את הארומה המדהימה שלו.
- מוסיפים את נתחי העוף ומבשלים עד שישחים היטב מכל הצדדים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הטריים ומערבבים.
- שופכים פנימה מים או ציר עוף ומביאים לרתיחה.
- מורידים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות.
- שכשהעוף ותפוחי האדמה חצי מוכנים, מוסיפים את האפונה ומבשלים עוד כ-10 דקות, עד שהן מתרככות.
- מתבלים במלח ופלפל או בתבלינים לפי הטעם.
- מגישים חם ישר מהסיר, ולמקרה שלא תספיקו לאכול, דאגו לשים גלידה ליד שכן תצטרכו משהו לקינוח.
היה לכם את זה. פשוט וקל! ובואו נדבר על שדרוגים אפשריים: האם חשבתם להוסיף גם גזר או קישואים? הם מוסיפים צבע ומרעננות לארוחה שלכם. ואם תרצו להרגיש ברמה גבוהה יותר, תוכלו לשדרג את המנה עם חופן חצילים קלויים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה ללא בצל? בהחלט! אפשר לדלג על הבצל והשום אם זה לא לטעמכם, פשוט התוצאה תהיה שונה.
כיצד ניתן לגרום לתפוחי האדמה להיות אפילו נימוחים יותר? אפשר לבשל את תפוחי האדמה בנפרד עד שהם רכים לפני שמוסיפים אותם לשאר המרכיבים. זה משגע!
האם יש גרסה פיקנטית למנה? כמובן! אפשר להוסיף מעט צ'ילי קצוץ או רוטב חריף (אדום או ירוק) לכל דיכפין.
מה ניתן להגיש לצד המנה? סלט רענן עם ירקות טריים יכול להיות תוספת מושלמת, אפילו לחם פריזאי לבחירתכם.
האם המנה מתאימה לקיץ? לגמרי! המנה קלה ומרעננת, במיוחד כשמגישים אותה עם נענע טריה או כוסברה.
איך ניתן לשמר שאריות? ניתן לשמור את המנה במקרר שבוע ולטגן אותה מחדש, אלא אם תעשו כמו שאני עושה ותחסלו אותה מיד!
האם ניתן להחליף את העוף בדג? בהחלט! עם דג כמו סלמון, התוצאה תהיה לא פחות מדהימה.
מה ניתן לעשות אם אני רוצה לחסום את הגלוטן? פשוט בחרו בתפוחי אדמה ודאגו להימנע מתוספות עם גלוטן.
האם יש דרכים שונות להכין את העוף? ניתן גם לאפות את העוף בתנור עם חמאה וצורבים – זה מושלם!
כשהכנתם את העוף עם תפוח אדמה ואפונה, היו בטוחים שכל מי שמתקרב לשולחן שלכם יתאהב במנה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות ועל הדרך לצחוק על הרגעים היקרים שלפני האוכל, זה יוסיף חיוך על הפנים שלכם.
"`
