עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור – המתכון המושלם!

היו לכם ימים שבהם הייתם רוצים פשוט להיכנס למטבח, להרגיש את הריחות הנפלאים מתערבלים באוויר, ולדעת שיש לכם מתכון שיותיר את כולם פעורי פה? אם כן, הגעתם למקום הנכון! אנחנו מדברים על עוף עם תפוחי אדמה קטנים בתנור, מתכון מדהים, מעלף במובן של טעמים וריחות, שמצליח להוציא את המיטב מהמרכיבים הפשוטים.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 אנשים

בעודכם ממתינים שהמנה המדהימה הזו תהיה מוכנה, אתם תרגישו איך הריחות מתחילים למלא את כל הבית ולקרוא לכולם לארוחה. אין כמו מראה של עוף שחום ועסיסי, רכוב על תפוחי אדמה זהובים, והכל ביחד בתנור, נותן הרגשה של בית.

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן להציג את המרכיבים שיגרמו למנה הזו להיות אגדה במטבח שלכם. אז בואו נתחיל!

• חצי ק"ג עוף (שוקיים או חזה, לפי העדפתכם)
• ק"ג תפוחי אדמה קטנים, שטופים
• מיץ מלימון אחד
• שן שום קצוצה
• תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה (לפי טעם)
• כף תבליני עשבי תיבול (כמו אורגנו, טימין או רוזמרין)
• רבע כוס שמן זית
• אופציונלי: גזר חתוך לעיגולים

אם אתם רוצים לגוון ולהכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף בטופו או בעלי כרובית, ותהנו משלל טעמים מדהימים. שמן זית גם נותן שכבת טעמים מעולה וגם זה בריא, אז למה לא?

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו ניגש לשלב הבא!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומניחים בקערה גדולה.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, השום הקצוץ, השמן, תיבול המלח, הפלפל, הפפריקה ותבליני עשבי תיבול.
4. יוצקים את התבלינים על תפוחי האדמה ומערבבים היטב כדי שיספגו את הטעמים.
5. מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית ואחר כך מניחים מעליהם את העוף.
6. מוסיפים גם את הגזר (אם בחרתם לשים).
7. יוצקים מעל את התיבול שנותר בתחתית הקערה.
8. אופים בתנור במשך 45 דקות, עד שהעוף משחים ותפוחי האדמה רכים.
9. מדי פעם הופכים את העוף כדי שיתחמם היטב מכל הצדדים.

הנה זה מגיע! לאחר 45 דקות של המתנה, הבית שלכם יהיה מלא בריחות משגעים וסימני הנאה של הארוחה המדהימה שעשיתם. תמיד טוב שנחפש רעיונות עם תוספות: אפשר לשים צדפות, ראשי ברוקולי או צנוניות – כולם יקדמו את המנה שלכם!

שדרוגים ותוספות

למען האמת, אין גבול לשדרוגים שיכולים לגרום לעוף עם תפוחי אדמה קטנים להיות עוד יותר מושלם.

– תבלינים נוספים: ניתן לשלב תבלינים חריפים כמו צ'ילי או כמון, כדי להוסיף טוויסט מעניין.
– ירקות אחרים: ניתן להוסיף קישואים או בטטות לעונג ייחודי.
– ניתן לשדרג את המנה עם גבינת פרמזן לקבלת קראנץ’ מושלם.
– לגרסה בריאה: השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית להפחתת קלוריות.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
כמובן! רק צריך להפשיר אותו קודם במקרר לפני ההכנה.

באיזה סוג תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
תפוחי אדמה קטנים מתאימים ביותר למתכון זה. אם יש לכם תפוחי אדמה גדולים – חיצוי אותם לחצאים!

איך אני יודע שהעוף מוכן?
כאשר הוא משחים מבחוץ ומגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס, הוא מוכן.

האם זה מתאים לדיאטה?
בהחלט! אפשר לעשות אותו דל פחמימות על ידי שימוש בירקות שורש אחרים פחות פחממתיים.

נשארו לי שאריות, מה לעשות?
השאירו את השאריות במקרר וצרכו אותם במשך עד 3 ימים במיקרוגל.

האם אפשר להכין את המנה בלי תיבול?
כמובן, אך בכך תפסידו את הטעמים הנפלאים שמוסיפים לתבשיל.

כיצד אני יכול להכין את זה מראש?
תוכלו להכין את הכל ביום שישי ולמחרת להכניס לתנור לפני האורחים.

מה יקרה אם אני אשאיר את זה בתנור יותר מדי זמן?
העוף עלול להתייבש ולרכך יותר מדי.

האם ניתן להקפיא את העוף לפני הבישול?
זה אפשרי, אך כדאי להפשיר במקרר לפני הבישול Finally.

איזה יין מתאים למנה הזו?
יין לבן יבש יכול ללוות את המנה בצורה נהדרת.

אנחנו מקווים שתנסו את המתכון המדהים הזה, כי הוא בהחלט יענג את החיך שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי מה יותר טוב מלהשאיר את כולם מוזמנים לחוויות הקולינריות שלכם? בהצלחה ובתיאבון!