"`html
מתכון עוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה
כולנו מכירים את הרגע הזה, כאשר התחנה הראשונה של השבוע מצריכה מאיתנו לחשוב מה להכין לארוחת הערב. המחשבה על מנות יומיומיות יכולה לשעמם אותנו, ואז אנחנו פוגשים את המתכון הזה! מדובר במנה מדהימה, שאינה דורשת מאיתנו הרבה. היא משמחת את כל המשפחה ויכולה להיות מותאמת בקלות לכל טעם. זהו מתכון לעוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה – מושלם לארוחה תוך זמן קצר, אבל בשום אופן לא פוגע בטעמים! הם פשוט ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות מתקבלות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה מה שנחוץ לנו למנה החזקה הזו:
- 500 גרם עוף (חזה או ירך, לפי ההעדפה)
- 300 גרם שעועית ירוקה, שטופה ומקולפת
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 כפות שמן זית
- כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס מים (או יותר, תלוי ברמת המרק המועדפת)
כמו בכל מתכון, אפשר לעשות שינויים בהתאם להעדפות האישיות שלכם! למשל, אם אתם מעדיפים את הגרסה הטבעונית, אתם יכולים להחליף את העוף בטופו פריך או בשעועית שחורה. עבור גרסה ללא גלוטן, תוודאו שהמרכיבים שלכם תואמים לכך.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נגיע לאקשן:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים לדקה נוספת.
- כשהבצל והשום מקבלים צבע זהוב, מוסיפים את קוביות העוף לסיר ומבשלים עד שהן בשן מאחורי בצבע חום.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקלופים ומערבבים היטב.
- שמים את השעועית הירוקה ומערבבים כדי שהטעמים יתמזגו.
- מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל.
- מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
- ברגע שהמנה רותחת, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 30-40 דקות, עד שהעוף רך ותפוחי האדמה מתבשלים.
- מגישים חם, ומערבבים את המנה להרגיש את כל הטעמים!
כעת הגיע הזמן לדאוג טיפים לשדרוגים! תוכלו להוסיף ירקות אחרים כמו סלט פפיה גולש, פלפלים צבעוניים או גזר לקישוט. אפשר גם לשדרג את הכנת המנה עם ממרח טחינה לעסיסיות משגעת. אז קיימת אפשרות לגעת בגרסה בריאה יותר, אם היינו מחליפים את שמן הזית בברווז שתיים או באבוקדו. הרעיון הוא לגוון ולהתנסות, כי אין שום תהליך לא אגדי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר לבשל את המנה מראש ולשמור במקרר. חימום מחדש מסייע לשימור הטעמים.
מה עושים אם אין לי שעועית ירוקה?
אפשר להשאיר את השעועית הירוקה ולהשתמש בירקות אחרים, כמו קישואים, ברוקולי או אפילו גלילת כרוב.
אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אבל עדיף להפשיר אותו קודם כל ולייבש אותו לפני השימוש.
האם מתאים להכין מנה זו לקיץ?
זהו מתכון מרענן שממש מתאים לארוחות קיץ קלות ולא מחייבות. אתם יכולים להכין אותו על גריל במקום בישול על הכיריים.
איך נשאר טעם ועסיסיות?
המפתח הוא בישול לא מהיר. אל תמהרו – תנו לו זמן להיות מוכן באופן מושלם.
האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה באורז?
בהחלט! אורז מבושל יכול להחליף את תפוחי האדמה, ויתן טוויסט אחר למנה.
כמה זמן מראש כדאי לתכנן את הזמן?
כדאי לתכנן כ 30 דקות קודם, אבל לא לדאוג אם אתם תופסים את עצמכם בהרבה מצבים לחוצים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! המנה הזו ממכרת וילדים בדרך כלל אוהבים אותה.
האם אפשר להכין גרסה צמחונית?
אף על פי שזהו מתכון עוף, בהחלט אפשר להמיר את העוף לטופו או קישואים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, המנה מתאימה לקפיאה. תוודאו שהיא מקוררת היטב לפני שאתם מעבירים לקופסה לאחסון.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וקרובים! הכל נהיה מדהים יותר כשיש מישהו לחלוק איתו את התוצאות שלכם!
"`
