עוף עם זיתים – מתכון מדהים ואגדי
האם אי פעם חשבתם על מתכון של עוף שיסחוף אתכם בתהליך הכנה מהיר וקל? עוף עם זיתים הוא אחד המנות שהן פשוט על מלא! המפגש בין העוף הרך, שיש לו טעמים משגעים, לבין הזיתים שמוסיפים מתיקות ועמקות, יהפוך את הארוחה שלכם לחוויה מהסרטים. אם אתם מחפשים מנה מושלמת לפגישת ערב עם חברים, או סתם רוצה לפנק את עצמכם בסוף יום מפרך, המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים. המנה הזו לא רק שהכי טעימה שיש, אלא גם נהדרת לשיתוף אמיתי בכל הרשתות החברתיות!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, ניקח רגע להכיר את הרכיבים שיבואו יחדיו ויפיקו טעמים שיטיסו אותנו לגבהים חדשים.
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 150 גרם זיתים ירוקים וחומים, מגולענים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית אורגנו יבש
אפשר לשדרג את המנה עם מרכיבים נוספים, כמו פלפל פעמון צבעוני או עשבי תיבול טריים, אם רוצים להעניק למנה טוויסט אישי.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נצלול ישר לשלב ההכנה. את שיטת ההכנה ממליצים לבצע במהירות, כי זה חלק מהקסם של המנה הזו!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך ומשחים קלות.
- מסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עוד דקה עד לריח הנפלא.
- מוסיפים את קוביות העוף למחבת, ומבשלים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הזיתים למחבת ומערבבים היטב.
- סוחטים את מיץ הלימון על העוף ומוסיפים מלח, פלפל ואורגנו.
- מבשלים עוד 2 דקות נוספות על חום נמוך, עד שהעוף מתבשל היטב וטעמים מתמזגים.
- מגישים עם רטבי יוגורט או סלט ירקות לצידם.
שדרוגים אפשריים
המנה הזו משגעת בפני עצמה, אבל למה לא לשדרגה? ניתן להוסיף כמה קוביות של פריזאי, או להחליף את זיתים בשקדים קלויים למרקם נוסף. גם מעט בתוספת פסטו טרי יכולה לעבוד פלאים.
שאלות ותשובות
מה אם אני אוהב זיתים שחורים?
אם אתם מטורפים על זיתים שחורים, פשוט החליפו את הזיתים הירוקים בשחורים, זה לא יפוגע מקסימות המתכון.
האם ניתן להכין את העוף בסגנון טבעוני?
בוודאי! פשוט השתמשו במוצרי תחליפי עוף כמו טופו או סייטן, ותהנו מהמנה באותו טעם אגדי.
האם יש דרך אחרת לשעוט את העוף?
כן! ניתן להשרות את קוביות העוף במשרה של מתבלים כמו סויה, דבש ושום לפני הבישול, כדי להעניק לעוף טעם מתוק-מלוח.
כמה זמן אני יכול לשמור את המנה הזו במקרר?
זו מנה שתשאר טרייה עד 3 ימים במקרר, אם תכניסו אותה בכלי אטום. לפעמים הטעמים רק משתבחים.
האם אפשר להקפיא את אוכל?
כן! ניתן להקפיא את העוף המוכן, אבל ממליץ להקפיא אותו בנפרד מהזיתים כדי לשמור על איכות המרכיבים.
איך תדעו שהעוף מבושל?
כך תדעו: פשוט תרביצו לחזה עוף עם מזלג – אם הוא נקרע בקלות, הוא מוכן לשולחן.
איזה סלט מתאים למנה?
סלט קיסר או סלט ירקות עם רוטב לימון יהיו מתאימים מאוד ויביאו יחד עם העוף טעמים מנצחים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! מדובר במנה בריאה, והמגוון של הטעמים יעניק להם את ההפתעה שלהם.
מה שותים עם המנה?
היין הלבן האהוב שלכם או מים מכוסות לימון יכולים להוות שילוב משגע!
אפשר למרוח על פרוסות לחם חלה?
כמובן! העוף יכול להיות טפנד מפנק על הלחם, ותוספת של פסטו יכולה לשדרגו עוד יותר את המנה!
להצטרף לחוויה זו היא לא רק הכנת אוכל – זו חוויה של טעמים, ריחות וזמן איכות עם אנשים אהובים. שתפו את המתכון הזה עם חבריכם ויהפכו את הארוחה שלכם לרגעים בלתי נשכחים. אל תשכחו ללקק את האצבעות!
