"`html

עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור ניקי

לא משנה אם זה יום ראשון בערב או סתם עוד יום גשום, עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור הוא מנות הבית המהותית שתמיד מכניסה חום ונעימות. כשאתם עדים לתהליך ההכנה, ריח התבלינים מתחיל להסתחרר ודופק על השערים של הדמיון שלכם. זה מתכון שאפשר לשדרגו בקלות, ויש בו כל כך הרבה אפשרויות. אבל אל דאגה, המתכון הזה מדהים בפני עצמו. אתם רק צריכים לעקוב אחרי ההנחיות!

זמן הכנה: 20 דקות. זמן בישול: 1.5 שעות. רמת קושי: בינונית. מספק 6 מנות.

• זמן הכנה קצר מאוד
• מהירות בבישול ובחיתוך
• מאגד טעמים ועשבים שונים

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכבר התלהבנו, הגיע הזמן לראות מה בדיוק דרוש לנו כדי להוציא את המנה המושלמת הזו. אנחנו נזדקק לכמה רכיבים פשוטים, אבל הם משגעים בטעמם. באיזה עולם של אוכל כולנו נעשה שאיפה ונחזה בקסם שלהם? אחת היתרונות של המתכון הזה הוא שהרכיבים זמינים למדי. קחו לי רגע לתאר כל אחד מהם:

• 1 ק"ג עוף (חלקי עוף כמו כרעיים או שוקיים)
• 2 כוסות אורז מבושל
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ורבעי
• 2-3 כפות של שמן זית
• 2 כפות של פפריקה מתוקה
• כוס מים רותחים
• מלח ופלפל לצורך טעם
• מיץ מלימון אחד
• שיניים של שום (לפי הטעם)
• עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או כוסברה)

כעת, אם יש לכם חברים שהם טבעוניים או אם מישהו בקבוצה רגיש לגלוטן, אל תדאגו! אפשר להמיר את העוף בטופו או חלבון צמחי. את האורז אפשר להכין מגרסה ללא גלוטן כמו קינואה.

שלבי ההכנה

עכשיו לאחר שראינו מה צריכים, הגיע הזמן שנקדיש כמה דקות על שקלול המנה הזו לתוך התנור. אפשר להתחיל בסיפור של תהליך הכנה שיביא להצלחות בעת הכנת העוף שלנו.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בסיר גדול, מחממים שמן זית ומוסיפים את העוף כדי להשחימו מכל הצדדים.
3. מוסיפים את הפפריקה, מלח, פלפל, מיץ הלימון ושום, ומערבבים היטב.
4. מעבירים את העוף לתבנית אפייה ומשאירים בצד.
5. בסיר נוסף, מבשלים את האורז החצי מבושל עם כוס המים הרותחים, מוסיפים מעט מלח לפי הטעם.
6. מסננים את האורז ומניחים אותו על העוף בתבנית.
7. מניחים את תפוחי האדמה סביב העוף ומוסיפים עוד מלח ופלפל.
8. אופים במשך שעה וחצי או עד שהעוף מבושל לחלוטין ותפוחי האדמה רכים.

חשוב לשים לב לא לשכוח את העשבים הקצוצים, הוסיפו אותם בסוף לבישול, לתת