עוף עם אורז בתנור – החוויה המושלמת!
עניין אותנו מה היה קורה אם היינו יכולים לשלב את האהבה שלנו למונחים קלאסיים כמו עוף עם אורז, עם טעמים חדשים ומיוחדים? התוצאה היא המתכון המדהים הבא, שיגרום לכל אחד להרגיש כאילו הוא זכה בלוטו של הטעמים. מדובר כאן על מנה שתשאיר אתכם עם חיוך על הפנים, כמו ילדים בשוקולד, ותעשה לכם את השבת, או כל חג סלובוד של המן המן. אז הכינו את עצמכם למסע טעים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לפנק את עצמכם במשגע הזה, נדרש לרכוש כמה רכיבים פשוטים, אך עוצמתיים. ברשותכם, אנו מציגים את רשימת הקניות שלכם!
- עוף במשקל 1.5 ק"ג (ניתן להשתמש בחתיכות או בעוף שלם)
- שניים או שלושה כוסות אורז (אורז בסמטי או אורז מלא)
- תפו"ח אחד גדול, חתוך לקוביות
- בצל קצוץ אחד
- שניים עד שלושה שיני שום, כתושות
- כוס רסק עגבניות
- שתי כפות שטוחות של קימל טחון (או כל תבלין אחר שאתם אוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שתי כפות של שמן זית
- מים לפי הצורך (בערך 1.5 ליטר)
- עשבי תיבול טריים לקישוט (כמו פטרוזיליה או נענע)
מרכיבים חלופיים
כמו כל מנה טובה, גם המנה הזו מאפשרת לכם לשחק ולהתנסות! חפשו את הגרסאות שמתאימות לכם:
- גרסה טבעונית: השתמשו בחתיכות טופו במקום עוף. מתקבל טעם מדהים!
- ללא גלוטן: אפשר להחליף את האורז באורז קינואה. אז דל פחמימיות, בריא וגם טעים!
- להפתעות נוספות: ניתן להוסיף ירקות כמו גזר או קישואים, שיעשירו את המנה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, אנחנו מוכנים להתחיל את ההכנה!
- חממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש ומטגנים עד שהבצל רך ושקוף.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהעוף משחים מכל הצדדים.
- מסננים את העוף ומניחים אותו בצד.
- מכניסים את קוביות התפו"ח למקום בו טיגנו את העוף, ומערבבים.
- אחרי 5 דקות, מוסיפים את רסק העגבניות ותבלינים (קימל, מלח ופלפל).
- אחרי שהטעם התמזג, מכניסים מחדש את העוף לסיר.
- מוסיפים את האורז לתוך הסיר ומערבבים היטב כדי שהאורז יכניס לתוך כל טעם.
- מוסיפים את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך עד שהאורז סופג הכל, בערך 30-40 דקות.
- מגישים עם עשבי תיבול לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ומה אם נרצה להוסיף עוד קצת צבע וטעם? להלן רעיונות לשדרוגים:
- תוספת של שקדים קלויים או אגוזים קצוצים למרקם מעניין
- הוספת שבבי צ'ילי למי שאוהב חריף – הפתעה מהשמים!
- פתיתים מעל המלית, כדי להוסיף פריכות ועניין.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם לא אוהבים עוף?
לנסות את המתכון עם הודו או טופו. טעמים ייחודיים ייתרמו למנה המדהימה!
מתי הכי טוב להכין את המתכון הזה?
אידיאלי לארוחת ערב עם המשפחה, אבל גם ביום שישי כשאתם רוצים לפנק את עצמכם.
האם אפשר להכין את העוף מראש?
בהחלט. תשמרו אותו במקרר ותמיסו מחדש לפני ההגשה.
מה לעשות אם יש חדשות על אורז?
העיקר שהאורז יישאר מפורק, אפשר לשדרגו לבריאות עם קינואה.
האם אפשר לשים ירקות אחרים?
בוודאי! כל ירק שאוהבים יכול להתאים.
מה לעשות עם העודפים?
לשמור במקרר לכל היום הבא – יהיה מהמם גם בשבוע הבא!
באיזו טמפרטורה מכניסים לתנור?
באמצע החום, הצהבהב, שמו את שכבות הרכב בצורה היפה.
האם מאכילים ילדים עם זה?
בהחלט, זה טעים ואפילו בריא! הם ילקקו את האצבעות.
מה עליי לשים לב לגבי הבישול?
טפלו באורז – שלא ידבק לתחתית הסיר!
איך גורמים למנה להיות נימוחה יותר?
הוספת מעט לחם תעשה את פלאי הטעם.
כעת כשיש בידיכם את המתכון המפורט והמושקע הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים שלכם! כולם צריכים להרגיש את האושר של העוף עם האורז בתנור! זו החוויה המנותקת מהשגרה שלכם שתשדרגו להמון זמן קדימה. שיהיה בתיאבון!
