עוף עם אורז בסיר אחד – ניקי

אם אתם מחפשים את המנה המושלמת לשבועות העבודה העמוסים שלכם, הגעתם למקום הנכון. כולנו מכירים את הסיטואציה שבה אנחנו חוזרים הביתה עייפים ורעבים, ורוצים משהו טעים בזריזות. לכן, אם אתם מעריצים של טוב טעים וזמן עבודה קצר מעלף, הנה המתכון המדהים שלנו לעוף עם אורז בסיר אחד! מדובר במנה פשוטה להכנה, ממכרת בטעמים שלה, שמאפשרת לכל אחד ואחת מאיתנו ליהנות מארוחה משגעת בלי הרבה עבודה קשה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

המרכיבים כאן הם האוצרות שמרכיבים את הטעמים המיוחדים של המנה הזו. שילוב בין העוף העסיסי לאורז המלא בטעמים יוצר חוויה מדהימה בלב שלכם! ממליץ להגיע למרכול הקרוב קודם, ולהצטייד בכל מה שדרוש כדי לעשות את המנה הזו. אז מה צריך?

• 4-6 נתחי עוף (ירך או פנים, לפי הבחירה שלכם)
• 2 כוסות אורז (בסמטי או יסמין – כמה שיותר טעים שיש)
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2-3 שיני שום קצוצות
• 1 גזר מגורר
• 2 כפות שמן זית
• 4 כוסות ציר עוף או מים (אני ממליץ על ציר – זה מוסיף מעלף)
• 1 כף תבלין עוף (אפשר לשים גם תבלינים כשיוצרים את החוויה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (כדי לשדרג את המנה אפילו יותר)

מרכיבים חלופיים

שמתם לב שהמתכון הזה מאוד גמיש? אתם יכולים בתכלס לשדרגו לגרסה טבעונית! פשוט תשנו את העוף בטופו או בשר סויה ותוסיפו גם מעט ירקות צבעוניים כמו קישואים או פלפלים. תנו לדימיון שלכם לרוץ! אפשר גם להכין את המנה ללא גלוטן על ידי כך שנשתמש באורז בסמטי או יסמין, כמו שהמלצנו. העתיד של המנה הזו הוא בריא וטעים, אז תרגישו חופשי לנסות!

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן לעשות את הקסם! לעבור לשלב הבא ועדיין להשאיר אתכם מרותקים. המנה הזו היא ממש כמו מיני מופע של בישול, אז קחו נשימה עמוקה ותתחילו לצעוד קצבת העניין!

1. חממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. קולפים ומקלפים את הבצל והשום ומוסיפים לסיר. מטגנים עד שהבצל מתרכך.
3. מוסיפים את גזר המגורר ומערבבים הכל בעדינות.
4. שמים את נתחי העוף על תערובת הירקות ומטגנים מכל הצדדים עד שיצבעו בזהב.
5. בזמן שהעוף מתבשל, מניחים את האורז מסביבו בסיר.
6. מוסיפים את ציר העוף או המים ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את תבלין העוף, המלח והפלפל ומערבבים.
8. מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים על חום נמוך כ-30 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מבושל היטב.
9. בשלב הסופי, מכסים במעט פטרוזיליה קצוצה להוספת חן.

תוספות או שדרוגים אפשריים

למי שאוהב לשדרג את המנות המדהימות שלו, יש כמה אפשרויות שעובדות ממש טוב עם המנה הזו. אתם יכולים להוסיף אגוזי קשיו קלויים או צנוברים לקישוט כמו כוכבים בשמיים. אם אתם רוצים רוטב נוסף, עשו רוטב יוגורט עבה עם לימון ושום – זה משגע!

כמו כן, אם אתם אוהבים פיקנטי, חוות דעתו של חבר יקר אומרת שהוספת חלב קוקוס יכולה לקדם את הטעם אפילו יותר לפי הסיפור האיש שלו. שיהיה בהצלחה!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
בוודאי! רק דאגו להפשיר אותו היטב לפני הבישול.

מה עשינו לאורז אם הוא נשאר קשה?
אם האורז נשאר קשה, פשוט הוסיפו מעט מים ובשלו עוד מספר דקות.

האם יש תחליפים לעוף במסעדה?
כמובן! אפשר להשתמש בטופו, חתיכות של פטריות או אפילו חזה עוף.

האם אפשר להכין את המנה הזו בפקארול?
אם רוצים, אפשר כמובן! ממש תענוג קל להכנה.

מה עוד אני יכול להוסיף למנה הזו?
גם ירקות הרי תמיד מתאימים! אפשר לשלב קישואים, קרטונים של פלפלים וכו'.

כיצד ניתן לשמור את המנה הזאת לשימוש מאוחר יותר?
אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים או להקפיא לשימוש מאוחר יותר.

מדוע תיבול כל כך חשוב?
תיבול עוזר להוסיף עומק טעמים שהופכים את המנה לבלתי נשכחת.

האם אני יכול להכין את המנה עם אורז אדום?
בטח! זה פשוט ידרוש זמן בישול ארוך יותר.

מה עושים אם אין ציר עוף?
אפשר להשתמש במים נוספים ולעשות תיבול נכון.

מה אפשר להגיש בצד עם המנה?
סלט ירוק מרענן או טחינה יכולה להתאים מאוד!

אז אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים שלכם! מתכון אגדי שמביא לכל שולחן שולחן חוויה נימוחה במיוחד.