עוף מתוק בתנור עם סילאן – חוויה שישאיר לכם טעם של עוד
האם אתם מוכנים להרפתקה קולינרית שאחריה לא תצליחו להפסיק לחלום על העוף המושלם? מדובר על מתכון מצוין, שמצלם בדיוק את מה שאנחנו צריכים בימים קרירים או כשבראש שלנו יש רעיון לערב מפנק. עוף מתוק בתנור עם סילאן הוא מה שיגרום לכל אחד לקפוץ משמחה. תארו לעצמכם ריח העוף הנפלא שמתמזג עם מת sweetness של הסילאן, ואז מתקפה נדיבה של תבלינים אחר כך. בואו נצלול לעולם הטעמים המשגע הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעות
- רמת קושי: קל
- מומלץ ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאנחנו על הריגוש של המתכון, הגיע הזמן לרשום את כל אותם מרכיבים מדהימים שיעזרו לנו להכין את המנה הכי טעימה שיש:
- 1 ק"ג עוף (חלקים נבחרים, כמו כרעיים או חזה) – ככה שאפשר ללקק את האצבעות.
- 100 מ"ל סילאן – זה מה שיהפוך את כל העסק למשהו אגדי.
- 2 כפות דבש – למתיקות נוספת ולתחושה של חום בית.
- 4 כפות רוטב סויה – טעם מהפנט שישדרג את כל הגרסא.
- 1 כפית קינמון – מפיץ ריח מעלף.
- מיץ מלימון אחד – כי מי לא אוהב את החמצמצות הזו?
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- שום כתוש (2-3 שיניים) – מוסיף את הטאצ’ הרחני.
- שמן זית (2 כפות) – כדי שהעוף לא יישבעו על עצמו.
המרכיבים החלופיים
בתור אנשים פתוחים לרעיונות חדשים, אנחנו נמליץ על מספר שדרוגים למצטרפים החדשים למועדון, גם כי זה בריא וגם כי זה טעים. ניתן להמיר את העוף בטופו או עוף עם בשר עוף משובח, אשר יוסיף את אותם טעמים מתוקנים – זה ישתלב לא רע בכלל!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להוציא את השף האלמוני שבכם! אחרי שסיימנו עם המרכיבים, אנחנו מוכנים להתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חלקי העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסילאן, הדבש, רוטב הסויה, מיץ הלימון והשום הכתוש.
- מתבלים במלח, פלפל, קינמון ושמן זית.
- מערבבים הכל היטב עד שהעוף מוכן לקראת המסיבה שהוא הולך לחוות.
- מעבירים את העוף לתבנית אפייה.
- יוצקים על העוף את הנוזלים שהצטברו בקערה כדי לשמור על הלחות.
- מתבלים שוב במעט סילאן אם רוצים אשכרה לסחוט את כל הטעמים.
- מניחים בתנור ואופים למשך 45 דקות ועד שהעוף משחים ומעט מתקרם.
- פונים עם העוף כל 15 דקות, כדי לוודא שהכל יתחבר יחד בצורה מושלמת.
- מסיימים להאכיל את משפחתכם היקרה – בנחישות ובאהבה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הארוחה שלכם, אפשר להוסיף לצד העוף כמה ירקות קלויים כמו גזר, סלק או תפוחי אדמה. הם יטבלו את המנה בעוד במגוון צבעים וטעמים! ואפשר גם לפזר קצח או שומשום מעל כשמדובר בהגשה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הסילאן במשהו אחר?
כן, אפשר להשתמש במייפל או דבש במקום. זה יכול להשאיר את המנה מתוקה אך ייחודית.
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה דלת פחמימות?
תוכלו להימנע מהוספת דבש ולבצע שינוי עם דיאטה אחרת לאורח חיים בריא.
האם חומרי הגלם כאן הם זמינים בכל מקום?
כן, מרביתם זמינים בכל סופרמרקט מקומי, גם באינטרנט אפשר למצוא את כל מה שצריך.
איך כדאי לשמור על העוף אחרי שהתבשל?
לשמור במקרר בכלי אטום ולהשתמש בטווח של 2-3 ימים.
האם ניתן להקפיא את העוף?
כן, בהחלט! קפוא טיפשים אחרי הבישול ועל מנת לשמר את הטעמים.
יכולים להשתמש בעוף קפוא?
אם תספיקו להפשיר אותו כמו שצריך, אין בעיה!
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! תבלינים כמו כורכום ופפריקה יוסיפו לעוף טאצ' ייחודי.
מה ההמלצה שלכם להגיש עם המנה?
תוספת של אורז או סלט ירקות רענן – מושלם!
האם זה מתאים לעורכי תוכן או באירוח?
אכן! זו מנה אשר תשאיר את כולם עם טעם מדהים וביד ביתית.
איך כדאי להגיש אותה?
רצוי להניח על צלחת שטוחה ולפזר מעל תוספות כמו פטרוזיליה קצוצה – פשוט מושלם!
כשהמנה הזו תצא מהתנור, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, כך שגם החברים שלכם יכולים לטעום את היצירה המושלמת הזאת! מי צריך מסעדות, כשיש לכם את המתכון הממכר הזה בבית?
