עוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד – מתכון אגדי וממכר!
האם אתם כבר מתים לנסות מתכון שיביא אתכם לתחושת הביתיות של סבתא, כאשר כל ביס מזה עוף אורז ותפוחי אדמה בסיר אחד יזכיר לכם את הילדות? אנחנו כאן כדי לספר לכם על מתכון מדהים שלעולם לא תצליחו לשכוח. הוא מושלם למפגש משפחתי, לארוחת ערב רומנטית או סתם כשיש לכם ריגוש בריטי והמקרר די ריק. את לא תאמינו כמה פשוט להכין מנה שכזו, אבל התוצאה – משגעת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 90 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6-8 מנות
עם המתכון הזה, אנחנו יוצרים חוויה קולינרית שתשאיר את כולם עם טעם של עוד. כשתשבו לאכול, לא רק שהאורחים שלכם יתלהבו מהאוכל אלא גם מהטעמים הנפלאים שמתמזגים יחד בסיר אחד. בדיוק כמו המפגשים בשולחן ארוחות של אמא, כל Familie נהנית יחד מאלו. אספנו עבורכם את המרכיבים המובילים והשלבים כדי להבטיח שלכולם יהיה לא-לשכוח! אנחנו חריצים עבורכם ובטוחים שאתם תיהנו!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 1.5 ק"ג עוף חתוך לחלקים (רגליים, חזה, או כל מה שמעדיפים)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כוסות אורז בסמטי, שטוף
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 3שיני שום, קצוצות
- 2 גזר, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כוסות מים או ציר מרק עוף
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית כמון או תיבול לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
לאחר שתאספו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! אם יש לכם אורז לא מזוקק, תסבירו לכולם עד כמה הוא בריא, תורם לשובע וטעים באותה מידה. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אתם יכולים להחליף את העוף בסייטן או בפטריות, והאורז יכול להיות מוחלף בקינואה או בצלחת ירקות מרעננים. לא ככה?
שלבי ההכנה
הנה כיצד להכין את עוף האורז ותפוחי האדמה המושלמים:
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- מניחים את נתחי העוף בסיר ומטגנים מכל הצדדים עד שהעוף מזהיב.
- מתבלים במלח, פלפל ודומדמניות.
- שופכים את חומץ התפוחים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה וחצי מכמות המים או ציר המרק.
- משרים אותם כשעה עד שהעוף מתבשל בתום ארבעים דקות.
- שופכים את האורז מעל, מוסיפים את שאר המים או הציר ומערבבים.
- מבשלים על חום נמוך במשך 25-30 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- מגישים בקישוט פטרוזיליה קצוצה.
אז אחרי שלב ההכנה, אנחנו נכנסים לשלב הטעים ביותר: תוספות! יש המון אפשרויות לשדרוג המנה, כגון להוסיף לאורז פירות יבשים כמשמשים או צימוקים, לשדרג את המרק עם תבלינים נוספים כגון זעתר או כורכום, ולסחוט מעל לימון טרי שיתן רעננות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון לפני הזמן?
כן, עוף אורז ותפוחי אדמה יכול להימנע לפעמים. אפשר להכין אותו כמה שעות מראש ולחמם אותו ממש לפני הארוחה!
האם מתכון זה טוב גם לקייטרינג?
בהחלט! מנה זו היא אגדית, מושלמת עבור אירועים גדולים.
איך ניתן לשמור את המנה לשימוש מאוחר יותר?
אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. במקפיא אפשר לשמור למשך עד חודש!
האם ניתן להחליף את הסוגים השונים של העוף?
כן, אפשר להשתמש רק בחזה או רק ברגליים – הכל בהתאם להעדפה האישית שלכם!
מה ניתן להגיש לצד המנה?
סלט ירקות טרי או לחם חם יכולים להיות מאיזון מושלם למנה הזאת.
איך אוכל לדעת אם העוף מבושל?
אם החזות מזהיב ואתם מבשלים זמן ארוך בבית, העוף יהיה מוכן וברווזים!
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים בקלות?
בדיוק! תוספות ירקות כמו קישואים, תרד או ברוקולי עושות פלאים במנה!
האם המתכון בריא?
בהחלט, עם תוספיהם של ירקות ודל פחמימות הוא בהחלט בריא לשולחן האוכל שלכם.
אילו תבלינים יכולים לשדרג את הטעם?
צריכים אתם להוסיף כמון, חרדל וכמעט כל תבלינים שאתם אוהבים!
איך להכין גרסה טבעונית?
החליפו את העוף בסייטן או טופו, ואפשר גם לשים עוד ירקות תוך כדי הבישול.
מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים והרשתות החברתיות. חברו את כולם לשולחן – כי זה באמת האוכל הכי טעים שיש!
