"`html
עוגת תפוחים פירורים – מתכון אגדי שיגרום לכם להתמכר!
בואו נדמיין לרגע את הרגע שבו אנו נכנסים למטבח, וכבר מהדלת מתחילים להריח את ריחות התפוחים האפויים שמשתוללים וברקע נשמעת המוזיקה האהובה עלינו. עוגת תפוחים פירורים הזו היא לא סתם עוגה, היא מה שהיא ייחודית, טעימה ברמות שלא תיארתם לעצמכם, ואפילו נחשבת לממתק משגע של החורף. ללא ספק מדובר במתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם אם כל מה שאתם יודעים להכין זה אש בקלייה של לחם! אז בואו נצלול פנימה לממלכת התפוחים ונכין עוגה מדהימה שתשאיר את כולם עם טעם של עוד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
למזלכם, המתכון הזה הוא פשוט יחסית, ומרוב הרכיבים אפשר למצוא במרחק של יד מהארון או מהמקרר שלכם. אז נתחיל!
- 3 תפוחים גדולים (מומלץ להשתמש באגס או בתפוח עץ, הם הכי טעימים שיש)
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 400 גרם קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית קינמון (בבקשה אל תתנו לקינמון לפספס, הוא המגע הקסום בעוגה)
- 1/2 כפית מלח
עכשיו, אם אתם טבעוניים, אין בעיה – רק החליפו את הביצים במעט רסק תפוחים, והחמאה אתם יכולים להמיר בשמן קוקוס. פשוט ושווה!
שלבי ההכנה
הגענו לשלב המעניין ביותר – להרכב את העוגה! יש לי תחושה שזו מה שהייתם מכנים מעלף ואפשר ללקק את האצבעות בסוף.
- מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית בקוטר 26 ס"מ.
- קולפים את התפוחים, חותכים לקוביות ויוצרים עיגול מושלם בתבנית.
- בקערה נפרדת, מקציפים יחד את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהמסה הופכת לקצף אוורירי.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים להקציף עד שהן נטמעות בתערובת.
- מערבבים את החומרים היבשים – קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח בקערה נפרדת.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרכה ומערבבים עד שהכל מתאחד לבלילה.
- שמים את הבלילה על התפוחים בתבנית ומשטחים בעדינות.
- אופים בתנור במשך כ-30-35 דקות, עד שהעוגה זהובה ונעשתה גבוה כמו חלום.
- לאחר שהעוגה התקררה, מפזרים עליה שכבת פירורים – פשוט נו, אתם יודעים, הפירורים המתוקים האלה שמוסיפים תיבול קסום לכל מנה.
החוויה כולה מלווה בריחות מדהימים ונדמה שהעוגה הזאת היא מה שניסינו לעבור בשנה האחרונה: עורית ממכרת ושוברת שיניים. התקווה היא שעל מסך המחשב שלכם תוכלו כבר לדמיין את הניחוח מתפשט ברחבי הבית.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, אתם בהחלט יכולים לשדרג את המתכון על ידי:
- שוקולד מריר: קצצו שוקולד מריר והוסיפו בערך 100 גרם לתוך הבלילה – אתם ממש תודו לי.
- אגוזים קצוצים: הוסיפו אגוזי לוז או אגוזי מלך לציפוי – הם יקנו טעם חדש.
- קוקוס: מעט קוקוס יבש גם יוסיף מרקם ועמק טעמים – תנסו!
- בננות: אם אתם אוהבים, שילבו גם בננות מתוקות לסוג של פירורי מתוק מדהים.
יש אינסוף אפשרויות! אל תתביישו לנסות ולהתנסות.
שאלות ותשובות
למה כדאי להכין עוגת תפוחים?
עוגת פירות היא תמיד הצלחה. היא בריאה, מכילה סיבים תזונתיים, וגם מאוד קלה ומושלמת לקפה של אחר הצהריים.
האם אפשר להשתמש בתפוחים אחרים?
כמובן! זה לגמרי תלוי בטעם האישי שלכם. תפוחים חמוצים יותר יתנו טוויסט נהדר!
האם העוגה מתאימה לקינוח חלבי?
בוודאות! היא נהדרת גם לצד של כדור גלידה קר או יוגורט.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
בהחלט! התבנית שלכם יכולה להיות מתכתית, סיליקון או זכוכית, רק דאגו לשמן אותה היטב.
מה עושים אם נשארו פירורים?
אתם יכולים לשמור את הפירורים במקפיא לשימוש עתידי או לאכול אותם לבד – הם ממכרים!
האם צריך לקשט אותה?
אם רוצים, מפזרים מעט אבקת סוכר מלמעלה בסוף התהליך, עושה רושם!
כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם היא נשמרת במקרר, היא יכולה להחזיק גם כמה ימים – אם תעמדו בפיתוי לא לגעת בה!
האם אפשר להכין עוגה ללא גלוטן?
חד משמעית! החליפו את הקמח בקמח תפו”א או קמח שקדים.
מה המנה המושלמת לצדה של העוגה?
כוס קפה חם או שוקו חם בהחלט יספקו את המושלם!
כמה מהעוגה כדאי לאכול?
כשהיא כל כך טעימה, כלל של 'אחת' לא תקיים פה. תקפצו לעוגה במינון של 'שניים' שזה הכי טוב שיש!
לסיום, אם המטעמים האלה גרמו לכם לחייך, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. אנחנו בטוחים שגם הם ירצו ליהנות מהעוגה המדהימה הזו! מי יודע, אולי במקום הבא שתגיעו לשם, אתם תשיגו את התואר "שפים של סבתא" עם המתכון המושלם הזה!
"`
