"`html
עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן
אין כמו עוגת תפוחים חמה, שהריח שלה ממלא את הבית באווירה חמימה ומזמינה. יש משהו במתיקות של התפוחים, יחד עם התבלינים הנפלאים, שמביא לנו את הטעמים של בית אמא. ובמיוחד עוגה זו, עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן, שמגיעה אלינו כגרסה מהירה וטעימה במיוחד. מתכון זה לא רק מדהים בטעמים שלו, הוא גם מהיר להכנה! והכי טוב – הוא יכול להיות מושלם לכל שעה ביממה. מי יכול לעמוד בפני פרוסת עוגה חמה, כשהקצפת עדיין מתערבבת יפה עם התפוחים?
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה – 20 דקות
- זמן אפייה – 40 דקות
- רמת קושי – קל
- מנות – 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שתתחיל הפרק הקסום של ההכנה, הגיע הזמן להתמקד ברכיבים. שימו לב, זוהי עוגה מושלמת שמגיעה עם מרכיבים זמינים ופשוטים! כל פריט נבחר בקפידה למטרה אחת – לתת לכם את התוצאה הכי מושלמת ואגדית.
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס רסק תפוחים
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 2 ביצים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 1/2 כוסות קמח תופס
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
למי שחי את החיים בגרסה יותר בריאה, אפשר להשתמש בטחינה במקום שמן צמחי או סוכר קוקוס במקום סוכר חום. גם גרסה טבעונית אפשרית – פשוט החליפו את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים נוסף, והעוגה עדיין תהיה נפלאה! השדרוגים האלה משגעים!
שלבי ההכנה
הכנת עוגה זו היא פשוט חוויה נעימה, ובואו נצא לדרך!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, מערבבים את רסק התפוחים, הסוכר והשמן עד שהסוכרים נמסים.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב בין כל הוספה.
- מערבבים את הקינמון והווניל לתערובת.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
- יוצרים חור במרכז תערובת הרסק מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים למסה הלחה.
- סוחטים פנימה את התפוחים הקטנים ומערבבים בעדינות עד שהתפוחים מצופים בתערובת.
- מעבירים לתבנית ואופים כ-40 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים
אם בא לכם להפתיע את האורחים (או את עצמכם), למה לא להוסיף שקדים קצוצים או צימוקים לתערובת? גם תוספת של אגוזי מלך קצוצים יכולה להיות משגעת! ואם התחשק לכם להצדיק את הכינוי "עוגה מושלמת", הרעיון של ציפוי קרם גבינת שמנת יכול להקפיץ את העוגה לממדי גבהים חדשים!
שאלות ותשובות
לא מצאתי רסק תפוחים, מה לעשות?
החליפו ברסק פירות או אפילו ביוגורט טבעי. השפעת הטעמים תהיה שונה, אך עדיין מדהימה!
איזה תפוחים טובים ביותר במתכון הזה?
תפוחים מזן גרני-מית ודלישס משתלבים מצוין. הם גם מוסיפים מתיקות וגם קצת חמיצות.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בתחליפים כמו סוכר קוֹקוס או סוּקרלוז.
האם אפשר לאפות את העוגה במיקרוגל?
שאלת מיליון הדולר! כן, אפשר. בכוס מתאימה למיקרוגל, תבנית סיליקון יכולה להספיק.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
ודאי! עוגה זו נשמרת היטב במקפיא עד חודש – הקפיאו את הפרוסות אטומות בניילון.
צריך להשרות את התפוחים לפני השימוש?
לא חובה, אבל אם אתם אוהבים, אפשר להשרות אותם במעט מיץ לימון כדי למנוע את החמצה.
כמה זמן העוגה שומרת במקרר?
אם תסגרו אותה בכלי אטום, היא יכולה להחזיק 3-4 ימים – אם היא תחזיק מעמד כזו זמן.
אפשר להשתמש בקמח כוסמין?
בהחלט! קמח כוסמין יכול להעניק לעוגה טעם אגדי ומשגע.
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
קצת אגוז מוסקט או ג'ינג'ר מגורר יכול להפתיע את החיך שלכם!
אפשר להכין עוגה עם תפוחים שלא בסSeason?
אם התפוחים לא בשיא טעמם, אתם יכולים לשלב גם פירות יער או פירות קיץ אחרים.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! זו עוגה ששווה להפיץ לכל דיכי משתף, ולזכות בתודה עמוקה מכולם – הם בהחלט ילכו למטבח ויתחילו לבשל. בהצלחה!
"`
