עוגת תפוחים גבינה כמו של ארומה

האם אי פעם חוויתם את התחושת העונג כשאתם פותחים את דלת המאפייה האהובה עליכם וניחוחות מתוקים ממלאים את חלל האוויר? אם כן, אז הגעתם למקום הנכון. עוגת תפוחים גבינה כמו של ארומה היא הממתק המושלם שיכול לשדרג כל יום בשבוע! עם כל ביס, תרגישו את השילוב המושלם של פריכות התפוחים, הטעמים הקרמיים של הגבינה, והעונג המתוק של הבצק המושלם. זה מה שנקרא אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 12

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, כדאי לדעת שהעוגה הזאת היא לא סתם עוד ביס מתוק, היא מדהימה, ממכרת ומשגעת! וכל מי שיטעם ממנה ידרוש עוד. אז בואו נתחיל:

• 4 תפוחים בינוניים (סוג זן טוב כמו גרני סמית או פוג'י)
• 200 גרם גבינת שמנת
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 ביצים
• 200 גרם סוכר חום
• 300 גרם קמח לבן
• 100 מ"ל שמן קנולה
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון
• קמצוץ מלח
• 1 כף תמצית וניל איכותית
• סוכר לקישוט (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינת טופו מעורבבת עם שמן קוקוס. לגלגל את התפוחים עם קצת סוכר ומעט מיץ לימון כדי לשמור על הטעמים. כמו כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים לגרסה דלת פחמימות.

שלבי ההכנה

ההכנה לעוגה המושלמת הזו היא פשוטה ומספקת. אנחנו נתמקד בשיתוף כל פרט קטן כדי לעזור לכם להשיג תוצאה מרהיבה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקלפים וחותכים את התפוחים מקולפים לקוביות קטנות.
3. בקערה גדולה, מערבבים את גבינת השמנת והשמנת המתוקה עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הביצים, הסוכר, שמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
6. יוצקים את התערובת של הקמח לתוך הקערה עם הגבינה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
7. לבסוף, מוסיפים את התפוחים הקצוצים לתערובת ומערבבים היטב.
8. שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים במשך כ-45 דקות או עד שהעוגה זהובה ויציבה.
9. כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר מעט ומקשטים עם סוכר, אם רוצים.
10. מנצלים את הרגע – פרסו חתיכה, וספו עם כוס קפה משגע!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כמעט כל דבר הוא אפשרי כשמדובר בשדרוגים! האם חשבתם על להוסיף שוקולד מריר קצוץ? או אולי אגוזי לוז קצוצים? אפשר גם להכין רוטב קרמל שממנו תשפכו מעל את החתיכה המוגמרת. הוספת צימוקים או פירות יער יכולה לספק צבע וניחוח נוספים לעוגה. עגבניות מיובשות? לא, אני צוחק כמובן – כאלה לא נשארות בדרך כלל.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי גבינת שמנת? אי לכך, גבינת טופו טוחנת עם רבע כוס שמן קוקוס היא פתרון מצוין.

האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! זהו אחד היתרונות הגדולים של עוגות גבינה. פשוט עטפו היטב והקפיאו עד חודשיים.

כמה זמן עוגת התפוחים גבינה מחזיקה במקרר? היא יכולה להחזיק במקרר עד חמישה ימים, אם יחזיק מעמד!

האם אני יכול להשתמש בתפוחים קפואים? בהחלט, אך הציע להשתמש בתפוחים טריים כדי לשמור על מרקם העוגה.

איך אני יודע שהיא מוכנה? בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, היא מוכנה!

מה לעשות אם העוגה רטובה מדי? ייתכן ולא אפיתם אותה מספיק זמן. בפעם הבאה תנו לה עוד עשר דקות.

האם אני יכול להכין את הבצק ערב קודם? כמובן, שימו אותו במקרר, זה ייתן לו טעם אפילו יותר עשיר.

האם אפשר להחליף את השמן? כן, אפשר להשתמש בחמאה מומסת או בשמן זית לא חזק – התוצאה תהיה שונה ואולי מדהימה לא פחות.

מה למי שלא אוהב קינמון? אפשר פשוט להשאיר את הקינמון ולהתחיל במסורת חדשה בסגנון של עוגת תפוחים מתוקה.

האם אני צריך למרוח חמאה על התבנית? ההמלצה היא לשים תרסיס שמן או רפידת סיליקון כדי להבטיח שהעוגה לא תדבק.

כשתכינו את העוגה הזו, אני מבטיח לכם שהקהל שלכם לא יוכל להפסיק להחמיא לכם! שתפו את המתכון עם חברים, אתם לא תתחרטו על העניין הזה!