"`html
עוגת תפוחים בחושה עם רסק תפוחים
כאשר הגעתי לשלב ההכנה של עוגת תפוחים בחושה עם רסק תפוחים, חשבתי לעצמי: מה יכול להיות טוב יותר מכוס הקפה של הבוקר שאותה אני מתכוונת לשדך לאחת העוגות הכי מדהימות וממכרות שיש? משגע לא? עוגת תפוחים קלילה, נימוחה ומרעננת, שכל ביס ממנה לוקח אותנו להתרפק על זיכרונות מתוקי ילדות של סבתא, עם ריחות של קינמון ואגסים ממלאים את הבית. הן מתאימות לכל אירוע, בין אם זה דנר משפחתי ובין אם סתם מפגש עם חברים. והכי טוב? היא פשוטה להכנה! אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לתאר את החומרים שצריך כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו. כשהעוגה הזו מציגה את התפוחים הטריים והרסק בתפריט, היא באמת אגדי!
- 2 תפוחים מתוקים (סוג גרני-קרניס, דל פחמימיות)
- 250 גרם קמח (אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן)
- 200 גרם סוכר חום (מעדיפים פחות מתוק? ניסו 150 גרם)
- 150 מ"ל שמן קנולה
- 150 מ"ל רסק תפוחים (מושלם לאוהבי הבריאות)
- 3 ביצים
- 1 כפית קינמון (כדי להוסיף ניחוח מדהים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם תשקלו לערוך את המתכון הזה לגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הביצים ב-60 מ"ל ווריאנט חלבון צמחי. ואם תעדיפו להפחית את הפחמימות, תוכלו להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה. תהיו יצירתיים, ואפשרו לדמיון שלכם להתפרע!
שלבי ההכנה
כדי שנוכל ליהנות מהעוגה יחד, עלינו לעבור על השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הרסק תפוחים והמון אהבה ומערבבים שוב.
- מקשקשים את הביצים לתוך הקערה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה לאט ובזהירות.
- חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומוסיפים לתערובת.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות.
- כשהעוגה מוכנה, נותנים לה להתקרר לפני שחותכים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אין גבול לשדרוגים שניתן לעשות. יש שמוסיפים אגוזי מלך קצוצים לקראת הסוף כדי להוסיף קראנץ' מעולה. אחרים מכניסים לתוך העוגה שוקולד מריר חתוך לקוביות או צימוקים לאורך כל ההכנה. אלו אפשרויות אגדיות שיהפכו את העוגה למעלפת!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי רסק תפוחים?
כמובן שאפשר להמיר אותו בפירה תפוחים או אפילו ב-100 מ"ל מים עם 1 כפית של קורנפלור.
האם אפשר להוסיף שוקולד לעוגה?
בהחלט! זה לוקח את העוגה למקום אחר לגמרי, והטעמים מעורבבים יחד בצורה בלתי בלתי נגמרת.
האם העוגה מתאימה להקפאה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה לשימוש עתידי. מומלץ לחתוך את העוגה לגדלים לפני ההקפאה.
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד במקרר?
אם נשמרת בקופסה אטומה, היא תשמור על טריותה עד שבוע שלם.
אני לא אוהב קינמון. מה לעשות?
כמובן! פשוט השאירו את הקינמון בצד ויהיה לכם טעם אחר. אולי תוסיפו קצת וניל במקום.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה?
כן! עוגה בתבנית עגולה תהיה נפלאה ואפויה באותו זמן. רק שימו לב לזמן האפייה שניתן לשנות.
למה העוגה מתפרקת לי?
אם העוגה מתפרקת, אולי תצטרכו לשים יותר ביצים או לוודא שהשמן לא יבש.
האם זה מתכון קשה?
בהחלט לא! המתכון קל ומושלם גם למי שמבשל לראשונה.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
בעזרת קיסם פשוט – אם הוא יוצא יבש, כל הכבוד! העוגה מוכנה!
האם אפשר להוסיף חלב?
אם רוצים, אפשר! חלב יכול להוסיף לשילוב מרקם רך ולניחוח חם.
עוגת תפוחים הזו לא רק שהיא משגעת, אלא היא באה להרגיש כמו בית. אם הכנתם אותה, נשמח אם תשתפו אותנו ותספרו לחברים שלכם על המתכון הזה!
"`
