עוגת תפוזים עם קוקוס ואינסטנט פודינג שממכרת כל חיך

שום דבר לא משתווה לרגע בו אתם פותחים את התנור ומריחים את הריחות המדהימים שעולים ממנו, במיוחד כאשר מדובר בעוגת תפוזים עם קוקוס ואינסטנט פודינג. האם אי פעם חוויתם את התחושה הזו כשגליה נימוחה ונימי קוקוס חורגות אל החושים שלכם? צבעי התפוזים המזהבים והקוקוס הלבן שזורם כצבעי קשת מגרדים בפה שלכם. ברגע הזה, אתם יודעים שהגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

אנחנו בטוחים שאתם תתמכרו לעוגה הזו מהרגע הראשון שתקחו ביס. לכן, חשוב שתהיו מוכנים עם כל המרכיבים מראש.

• 2 תפוזים בינוניים, סוחטים את המיץ שלהם
• 2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 1 פאוץ' אינסטנט פודינג בטעם תפוזים (ללא חלב)
• 3 ביצים
• 1 כוס מים פושרים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כפית)

עכשיו, כאשר יש לנו את כל המרכיבים הנדרשים, מה אתם אומרים שנעבור לשלבים השווים של ההכנה?

שלבי ההכנה

השלבים כאן הם פשוטים, כך שאף אחד לא יפחד להיכנס למטבח. תוכלו להתחיל במהרה! אל תהססו לקרוא את כל המדריך, כי כדאי לדעת מה האפשרויות שצפויות לכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה גדולה את הסוכר והשמן, ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה.
4. מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים עד שהתערובת שוב חלקה.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, אינסטנט פודינג וקוקוס.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ואת המים הפושרים. מערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
7. מעבירים לתבנית אפייה שטוחה ואופים במשך 40 דקות.
8. בודקים בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מספר דקות לפני שהופכים על רשת צינון.

לאחר כל כך הרבה שלבים מתוקים, אתם בוודאי מחכים לרגע המרגש בו תטעמו את העוגה שלכם.

שדרוגים ותוספות

שדרוגים לעוגת התפוזים הזו יכולים להיות אגדים! אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים, למה לא לפזר מעל אגוזי לוז קלויים לקישוט? אפשר גם להוסיף שוקולד מריר קצוץ או אפילו מתוק, אם אתם אוהבים טעם של שוקולד יחד עם התפוז.

ולמי שמעוניין לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים במרכיב כגון בננה לא בשלה או טופו רך. זה יכול להיות משגע!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה עם תפוזים קפואים?
פשוט תבינו, כאשר מתכון טעים כמו זה מדובר על חוויה של טעמים, תפוזים קפואים לא יכולים להביא את אותו הטעם הטרי. עדיף להסתפק בתפוזים טריים.

מה אם אין לי עוגת פודינג בטעם תפוזים?
יש המון טעמים אחרים שמתאימים, כמו פודינג וניל. זה עלול לשנות את הטעם אבל תאמינו לי, עדין תצא עוגה מעולה!

האם העוגה פופולרית בקרב האורחים שלי?
בהחלט! אני יכול להבטיח לכם שהמראה שלה מרהיב והטעם פשוט משגע, מה שיביא לכם אינסוף מחמאות.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
מומלץ לשמור במקרר עד חמישה ימים. היא נחשבת לעוגה מרעננת בכל ביס.

אני רוצה שהעוגה תהיה אוורירית יותר. מה לעשות?
זכרו להקפיד על שיטה נכונה בהקצפת הביצים. ככל שתקצפו אותן יותר, מתקבלת עוגה יותר אוורירית.

האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! עטפו אותה היטב בניילון נצמד כדי לשמור על הטריות.

מה קורה אם אני מוסיף יותר או פחות סוכר?
פשוט, מתכון מתוק צריך את הסוכר כדי להיות מושלם. אם תפחיתו, העוגה עלולה לא להתייצב כמו שצריך.

האם צריך להשרות את הקוקוס במים?
לא הכרחי, אבל אם אתם אוהבים קוקוס רך יותר, זה יכול להועיל.

אני רוצה להכין עוגה שונה. יש לכם טיפים?
עוגת תפוחים או עוגת גזר יכולות להיות מעולות, פשוט תחליפו את התפוזים עם רצועות תפוחים או גזר.

האם העוגה טעים גם עם תוספת של קרם?
בוודאי! קרם תפוזים על בסיס שמנת יחמיא למתיקות של העוגה ויהפוך אותה למעלפת.

עכשיו, אחרי כל כך הרבה מידע, הצעד הבא שלכם הוא לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים או אפילו בבני משפחה, כי אין דבר יותר מהנה מאשר לראות כמה שמח אפשר לגרום עם עוגת תפוזים פשוטה ומפתיעה. אל תשכחו ללקק את האצבעות!